Пролетна яхния с пилешки руладини

Необходими продукти

4 пилешки пържоли от бут (без кожа)
3 връзки пресен лук (бялата част)
1 връзка моркови
300 г дребни пресни картофи
150 г пресни зелени аспержи
100 г грах (млад, пресен в шушулка или замразен)
50 г бейби спанак
150 мл бяло вино
100 мл животинска сметана
80 мл зехтин
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
за пълнежа:
100 мл зехтин
50 г сирене Пармезан"
50 г печени бадеми
1 връзка магданоз
1 връзка копър
1/2 връзка босилек
1 скилидка чесън
1/2 лимон
60 г галета
сол на вкус
за букет
1 люта сушена чушка
4 стръка мащерка
3 стръка магданоз
1 стрък риган
2 дафинови листа

Начин на приготвяне:

Галетата се запича на сух тиган, докато придобие приятен аромат и смени цвета си. Охлажда се. В блендер се смилат копърът, магданозът, босилекът, зехтинът, лимоновият сок, чесънът, бадемите и сол на вкус.

Полученият сос се смесва с галетата и настъргания пармезан. Пилешкото се изтънява, овкусява се със сол и черен пипер от всички страни.

От вътрешната страна се намазва със зелената смес, след това се завиват рула, които се завързват с конец. Мажат се със зехтина и се готвят в загрят тиган, от всички страни, до златисто.

Морковите се обелват, като част от дръжките се оставят. Аспержите се белят, долната част се отстранява, режат се на три косо.

Лукът се реже на парчета, картофите се измиват добре. Картофите, пресният лук и морковите се запържват в зехтина, сипва се брашното, разбъркв...

Още от Интересно

Храните, които отключват депресия

Обърнали ли сте внимание как начинът ви на хранене се отразява на вашето настроение? Доказано е, че редовната консумация на определени продукти може с...

Дневен хороскоп за събота, 23 юни 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен  Днес здравето ви е единственото нещо, което е в ума ви, ...

Салата от спанак и кестени

Необходими продукти: 220 г спанак 45 г кестени 1 ябълка 50 г сирене сол 2 с.л. зехтин 30 мл сок от лимон 25 г стафиди 80 г крутони ...

Жената не е дъска, за да е с плосък корем

Знаете ли, че едва 1% от жените имат физиологичната даденост да имат плосък корем? Всички ние, останалите 99% имаме и ще имаме малко коремче каквото ...

Перфектният роман за лятото - забавен, свеж и романтичен като самото лято!

Вярвате ли в сродните души? Ейдън вярва. И смята, че може да помогне на Джен да намери „мъжа, създаден за нея“.Вярвате ли, че човек може да срещне сро...

Как да обелим лесно праскова

Лятото вече е тук, а с него - и всички прекрасни летни плодове, най-вече прасковите! Това са много вкусни и полезни плодове, които имат мъхеста обвив...

Далеч от очите! 7 модни тенденции, които е време да изоставите

Всяка тенденция в модата има своя път. Най-напред тя тръгва от популярните личности, после се прехвърля в гардероба на простосмъртните, а след една-дв...

Тя има ценоразпис - ако си платите, ще ви стане гадже

В началото на месец юни мъжката Библия издаде новия си впечатляващ брой Dirty Fairy Tales, на чиято корица е професионалният ескорт Леа Матеева. За пъ...

Рискове за здравето през лятото – част I

Топлинен удар Това е болезнено състояние след прегряване и загуба на течности. Възниква в резултат въздействието на външни топлинни фактори, като слън...

Косата ми опада заради болната ми мания по фитнеса

Рина Фрей е млада дама, която цял живот се бори със себе си и отношението си към собственото й тяло. Най-накрая тя успява да спечели битката и е тук, ...