Известни кулинарни блогъри разкриват техники за готвене, които са научили през годините (2-ра част)

Не е ли страхотно, когато любовта към вкусната храна се съчетава с добри кулинарни умения? Както и да е, без значение колко добре готвите, няма причина да се разтройвате, ако вашият ориз не може да се получи добре или коричката на пилето не става такава, каквато искате. Всичко се учи. Най-важното е да научите някои техники, които придават на ястията невероятен вкус. Вече ви представихме няколко съвета от кулинарни блогъри, а сега ще ви дадем още няколко съвета:

8. Лесен начин за приготвяне на крехко месо

kitchenencounters.typepad/ seriouseats

Опитайте да потапяте парчетата месо в смес от царевично нишесте и яйчен белтък - това ще направи консистенцията на месото по-нежна и крехка. Това се дължи на факта, че тази смес помага да се поддържа стабилна температура, като се поддържа влага на повърхността на месото и се намаляват шансовете месото да изгори.

9. Как да приготвяте перфектна кора за пай

ironwhisk

За да приготвите маслена, люспеста, перфектна кора за пай, използвайте студени съставки. Студеното масло, студеното брашно и студената захар помагат на маслото да не се топи преди началото на печенето, което е много важно за желания резултат. Също така, използвайте студена вода, защото предотвратява появата на глутен.

10. Тайната на перфектният ориз

thewanderlustkitchen

Искате ли да получавате вкусен и трошлив ориз всеки път, когато готвите? Просто използвайте кухненска кърпа - това ще помогне за равномерното разпределяне на влагата в съда и предот...

Още от Рецепти

Смути с банан, което топи коремните мазнини

С него може да заместите едно хранене...

Супер лесни пролетни вечери: Печени скариди

Днес ще ви дадем една идея за вечеря, която се приготвя много лесно и бързо (ще ви отнеме около 15 минути). Освен това, ястието е подходящо за топлите...

4 вида токсични съдове за готвене, които трябва да избягвате

Повечето хора са наясно с важността на здравословното хранене. Все пак не всеки знае, че съдовете, използвани за приготвяне на храната, са почти толко...

Фетучини с песто с авокадо

Ще ви предложим рецепта за фетучини с песто с авокадо. Те са изключително свежи и вкусни и са много подходящи за този сезон. Ето как да ги приготвите:...

Бонбони с бял шоколад и коняк

На водна баня разтопете шоколада като към него прибавете и сметаната. Когато се получи гладка смес, може да я отделите да се охлади за няколко минути,...

Парти кюфтенца с магданоз

Накиснете хляба в малко вода. Отделете корите от средината. Нарежете лука на ситно, заедно с чушките. Разбийте яйцето и смесете лука и чушките с него....

Супер лесна и вкусна грилована пикантна царевица

Ако искате да добавите лесна гарнитура към вечерята, то печената царевица е идеалната. Лесно можете да я сложите на барбекюто и получавате неповторим ...

Пролетна салата с авокадо, бекон и яйца

В добре загрят тиган с малко зехтин запържете леко нарязания бекон. Прехвърлете го на кухненска хартия, за да се отдели част от мазнината. Сварете яйц...

Парти хапки с камембер и чоризо

Нарежете франзелата на филийки. Намажете ги със зехтин. Запържете ги в нагорещен тиган без мазнина за около 3 минути от всяка страна. Нарежете камембе...

Ябълков чипс с канела

Загрейте фурната на около 90 градуса. Нарежете ябълките на тънки кръгли слайсове без да ги белите. Както са нарязани, отстранете семките. Смесете кафя...