Известни кулинарни блогъри разкриват техники за готвене, които са научили през годините (1-ва част)

Не е ли страхотно, когато любовта към вкусната храна се съчетава с добри кулинарни умения? Както и да е, без значение колко добре готвите, няма причина да се разтройвате, ако вашият ориз не може да се получи добре или коричката на пилето не става такава, каквато искате. Всичко се учи. Най-важното е да научите някои техники, които придават на ястията невероятен вкус. Сега ще ви представим някои кулинарни техники, споделени от известни кулинарни блогъри:

1. Защо е необходимо да печете на точно определена температура?

Температурата на печене е много важна за дебелината и плътността на вашите торти и пайове. Много фурни нямат точен индикатор за температурата и затова може да се случи да печете при температура, по-висока или по-ниска от тази, записана в рецептата. Добро решение в този случай е закупуването на термометър за печене, за да може да се провери точната температура и да се регулира, ако е необходимо.

2. Сладкарите използват формули за запомняне на рецепти

Професионалните сладкари използват специфични формули за пропорциите на съставките, което им помага да приготвят по-лесно нови и вкусни неща. Например, за приготвяне на мъфини, ще трябва 1 яйце, 1 част масло и 2 части течност. Всъщност, именно пропорциите са ключови за приготвянето на вкусна храна.

3. Как да приготвите сочно пиле

gimmesomeoven

Всеки готвач мечтае да успее да направи перфектното сочно пиле. Опитайте да го накиснете в топла, солена вода преди пържене.

4. Бърз начин да готвите яйце в микровълновата фурна

...

Още от Рецепти

Пиле Ло мейн

Ще ви предложим рецепта за вкусно китайско ястие, което можете да си приготвите вкъщи: Необходими продукти: 250 гр. спагети Ло мейн 1 супена лъжица ра...

Лучени кръгчета с бекон

Нарежете лука на колелца с дебелина около 1 см. Разделете го, за да се получат отделни кръгчета. Около всяко увийте по 1-2 парчета бекон. Сложете в та...

Списък на полезни въглехидрати, които могат да ви помогнат да отслабнете

Диетата без въглехидрати води до бързи резултати, но не можем да отслабнем правилно, без да ядем въглехидрати. Калориен дефицит е основното нещо, на к...

Брускети с извара и сушени домати

Нарежете копъра на ситно. Овкусете изварата с 1 лъжица зехтин, пипера и солта. По желание можете да добавите и други подправки. Разбъркайте добре. Нам...

Пухкав сладкиш с череши

В купа пресейте брашното заедно с бакпулвера. Добавете бадемовото брашно и разбъркайте. Отделно разбийте маслото заедно със захарта и ванилията. Яйцат...

Пикантен карфиол на фурна с магданоз

Нарежете карфиола на розички. Овкусете го като го намажете навсякъде със зехтина и го оваляйте в солта, пипера и пресования чесън. Може да използвате ...

14 прекрасни рецепти с пресни картофи

Пресните картофи са вкусни, крехки и апетитни. Те са превъзходен избор в началото на лятото. Приготвят се бързо и лесно и са подходящи за разнообразни...

Салата с риба тон и артишок в домат

Смесете всички предварително подготвени съставки в купа. Разбъркайте ги добре. Отрежете капачетата на доматите. Издълбайте сърцевината им. Нарежете на...

Лесни сладоледени сандвичи

Цветните пръчици изсипете в удобен съд, например средно дълбока чиния. Вземете сладолед в кутия или кофичка, тъй като той ще ви е най-удобен за направ...

Домашен сладолед с банан и какао – готов за 5 минути

Обелете бананите, нарежете ги на едри парчета, сложете ги в подходящ съд и ги замразете във фризера. Когато са готови ги поставете в кухненски робот и...