Известни кулинарни блогъри разкриват техники за готвене, които са научили през годините (1-ва част)

Не е ли страхотно, когато любовта към вкусната храна се съчетава с добри кулинарни умения? Както и да е, без значение колко добре готвите, няма причина да се разтройвате, ако вашият ориз не може да се получи добре или коричката на пилето не става такава, каквато искате. Всичко се учи. Най-важното е да научите някои техники, които придават на ястията невероятен вкус. Сега ще ви представим някои кулинарни техники, споделени от известни кулинарни блогъри:

1. Защо е необходимо да печете на точно определена температура?

Температурата на печене е много важна за дебелината и плътността на вашите торти и пайове. Много фурни нямат точен индикатор за температурата и затова може да се случи да печете при температура, по-висока или по-ниска от тази, записана в рецептата. Добро решение в този случай е закупуването на термометър за печене, за да може да се провери точната температура и да се регулира, ако е необходимо.

2. Сладкарите използват формули за запомняне на рецепти

Професионалните сладкари използват специфични формули за пропорциите на съставките, което им помага да приготвят по-лесно нови и вкусни неща. Например, за приготвяне на мъфини, ще трябва 1 яйце, 1 част масло и 2 части течност. Всъщност, именно пропорциите са ключови за приготвянето на вкусна храна.

3. Как да приготвите сочно пиле

gimmesomeoven

Всеки готвач мечтае да успее да направи перфектното сочно пиле. Опитайте да го накиснете в топла, солена вода преди пържене.

4. Бърз начин да готвите яйце в микровълновата фурна

...

Още от Рецепти

Свински карета с марината от балсамов оцет и подправки

Подправките могат да бъдат по избор. Смесете ги заедно с оцета и зехтина. Натопете месото в маринатата. Оставете да кисне в хладилник за 1-2 часа. Изп...

Рецепта за сьомга с мед и чесън

Рибата е важна част от нашето меню, така че ще ви дадем идея как да приготвяте сьомга за вечеря. Една малко необикновена рецепта за риба, включваща ме...

Печена сьомга с кленов сироп

В купа смесете кленовия сироп, соевия сос, пресования чесън, солта, чесновия прах (гранули) и пипера. Разбъркайте. Натопете сьомгата в маринатата и я ...

10 рецепти за грил и барбекю

Вече сме в сезона на градинските партита. Приятна компания, грил, скара или барбекю... Месото приготвено по този начин винаги е по-вкусно. За да бъдат...

Супер лесни пролетни вечери: Скариди, обвити в бекон

Днес ще ви предложим една интересна рецепта, която съчетава морски дарове и бекон. Звучи странно, нали? Но е ужасно вкусно. Ето как да си приготвите с...

Шишчета с месо и бейби картофки

Нарежете месото на по-големи парчета като за шишчета и ги сложете в купа. Овкусете със зехтина, подправките, разбъркайте добре и оставете да почине за...

Диетична ядлива чашка се превръща в хит на пазара

На всички ни е втръснало да слушаме витиевати обяснения колко е важно да се грижим за планетата, на която живеем, как политиците не правят нужното, за...

Пиле Ло мейн

Ще ви предложим рецепта за вкусно китайско ястие, което можете да си приготвите вкъщи: Необходими продукти: 250 гр. спагети Ло мейн 1 супена лъжица ра...

9 храни, които могат да разрушат тялото ви

Когато избираме здравословна храна в супермаркета, се надяваме да купим нещо полезно за себе си и нашето семейство. Но изследванията показват, че дори...

Полезни ли са пуканките?

Повечето хора могат да изядат един пакет пуканки за 30 минути, докато гледат някой сериал.  Но не можем да не си зададем въпроса "Здравословни ли...