Само 23 калории: Екзотична супа с печени чушки

През зимните месеци няма нищо по-сгряващо и вкусно от една купа топла и ароматна супа. А вариантът, който ще ви предложим днес, в добавка е и изключително здравословен и диетичен, тъй като не съдържа никаква мазнина - нито олио, нито масло. Една чаша от нея съдържа само 23 калории, а за сметка на това е изпълнена с фибри и антиоксиданти.

Необходими продукти:
5 червени чушки, разрязани на половина и изчистени от семките
2 жълти чушки, също разполовени и изчистени
1 глава кромид лук
4 нарязани скилидки чесън
1 с.л. царевично брашно
5 чаени чаши зеленчуков бульон
6-7 листенца пресен босилек
сол на вкус
1-2 чаени лъжички захар
1-2 чаени лъжички млян черен пипер

Начин на приготвяне:
Изпечете чушките. Сложете ги в студена вода и махнете люспите внимателно.

Сложете лука и чесъна в незалепващ тиган и ги запечете леко за около минута. Добавете брашното и продължете с печенето за още няколко минути, докато покафенеят и станат ароматни.

Сложете 1 чаша от зеленчуковия бульон, печените чушки и 2 листенцата босилек. Разбъркайте и оставете течността да заври. Покрийте с капак и варете за няколко минути.

Охладете малко и пасирайте.

Сложете в съд с тънко дъно, налейте останалото количество бульон и оставете да заври. Намалете силата на котлона, сложете сол, захар и черен пипер. Варете още 2-3 минути.

Сервирайте супата топла и гарнирана с листенца босилек.

Още здравословни и вкусни предложения от Kulinar.bg:

Мисо - супа и подправка

Какво да приготвим с колраби (алабаш)

Бисквити с мюсли и орехи

Още от Рецепти

Брускети със сардини и домати

Препечете 4 дебели филийки, след което ги натъркайте добре с разрязания чесън. Нарежете доматите на ситно, наредете ги върху брускетките, овкусете ...

Как да направите зимните салати по-вкусни

Всички знаем, че яденето на зеленчуци е полезно, помага в борбата с килограмите и дава на организма нужните вещества, за да функционира правилно. Напр...

5 храни, които не сме подозирали, че имат срок на годност

Знаете ли, че яйцата могат да издържат над 45 дни, без да се развалят? Има храни обаче, които след един ден трябва да се изхвърлят в боклука. Именно з...

Салата с рукола, маслини и сирене

Руколата се измива и отцежда добре. Слага се в подходяща купа и към нея се прибавят нарязаните домати, чесъна на филийки. Маслините прибавете цели, а ...

Дъга от пиле и зеленчуци

Има два типа хора на света: такива, които обичат да приготвят храна и такива, които изпитват ужас от това нещо. Първата група хора обикновено не прост...

15 букета за хората, които обичат да похапват

Цветята са страхотни, но някога получавали ли сте букет от пилешки хапки, например? Ако това ви звучи като идеалния подарък за Свети Валентин, значи с...

8 съвета, за да ядете по-малко и по-здравословно

Ключът към отслабването не е да спреш да се храниш и да гладуваш, а да се храниш по малко и здравословно. Да, знаем, че е много трудно. Затова ще ви д...

Печени кюфтенца с магданоз

Тиквичката се настъргва на ситно. Отцежда се от водата и се слага в купа заедно с каймата. Смесете всички продукти с каймата и я омесете добре. С ръце...

Зелено смуути с кокосово масло за безупречна кожа

Пролетта е почти тук. Заедно с промяната на времето и на настроението ни се променя и начина ни на хранене. Вече искаме да хапваме по-свежа и лека хра...

10 храни, които не бива да ядете в деня преди сватбата

Роклята е купена, последната проба е направена и последното нещо, което искате е да бъдете подута като балон в специалния ден. Вероятно сте минали на ...