Домашно сладко от... бекон

Съчетанията между сладко и кисело, солено и сладко и т.н. далеч не са най-странните неща, с които можете да се сблъскате в света на кулинарията. Срещат се всякакви рецепти, които използват съвсем неочаквани продукти в осъществяването на уж традиционни рецепти.

Така се получават наистина впечатляващи резултати, на които може да се реагира или с "Как не съм се сетил сам/а?!", или с "Никога не бих опитал подобно нещо!".

Днешната рецепта, представена ни от нашите колеги от Kulinar.bg, определено ни озадачи, но същевременно и безкрайно възбуди любопитството ни. Опитайте я и след това задължително споделете какво е мнението ви за този... конфитюр от бекон.

Необходими продукти:
500 г пушен бекон
4 наситнени скилидки чесън
1 средно голяма глава кромид лук, нарязана на ситно
3 с.л. кафява захар
сос Табаско на вкус
1 ч.ч. кафе
ч.ч. винен оцет
ч.ч. кленов сироп
черен пипер на вкус
вода

Начин на приготвяне:
Запържете бекона в тиган с незалепващо покритие на няколко пъти. Трябва да покафенее хубаво и да стане хрупкав. С помощта на ножица го нарежете на малки парчета.

Запържете лука и чесъна в същата мазнина.

Прехвърлете бекона, чесъна и лука в голяма желязна тенджера и добавете останалите продукти, без водата.

Оставете да къкри около 2 часа, като прибавяте ч.ч. вода на всеки половин час и разбърквате.

След това охладете хубаво сместа за 15-20 минути и прехвърлете в блендер или кухненски робот. Блендирайте 2-3 минути, може и повече, ако желаете по-еднородна смес.

Затворете в бурканчета, досущ като конфитюр!

Още интересни предложения от Kulinar.bg:

Печен омлет

Спагети с бекон и маслини

Индийска супа с ориз

Още от Рецепти

Печени кюфтенца с магданоз

Тиквичката се настъргва на ситно. Отцежда се от водата и се слага в купа заедно с каймата. Смесете всички продукти с каймата и я омесете добре. С ръце...

Рецепта за пълнено пилешко филе

Днес ще ви представим един малко нетрадиционен, но много вкусен начин за приготвяне на пилешкото месо. Звучи странно и сложно, но всъщност се приготвя...

Домашен шоколадов крем с ром

Начупете шоколада и го разтопете на водна баня. Котлонът трябва да е на средна температура. Разбърквайте през цялото време, за да не стане на бучки. С...

Пуйка с кисело зеле в Крок-пот

На дъното на съда поставяме накълцаното кисело зеле, разбъркано с наситнените лук и моркови. Прибавяме олиото, черен и червен пипер, доматеното пюре...

Сандвичи с авокадо и яйца

Сандвичите не са най-полезната храна, но когато са съчетани с тези 2 полезни съставки- авокадо и яйце, консумацията им е по-приемлива. Ето я и рецепта...

Суши запеканка

Намазваме хляба с топеното сирене, разпределяме кренвиршите, салама и настъргания кашкавал. Навиваме на стегнато руло и режем на парчета с дължина ...

15 букета за хората, които обичат да похапват

Цветята са страхотни, но някога получавали ли сте букет от пилешки хапки, например? Ако това ви звучи като идеалния подарък за Свети Валентин, значи с...

Баница с месо и лук

Нарежете месото на дребни късове. Нарежете лука на едри полумесеци. Загрейте мазнината и запържете в нея месото и лука, докато напълно се задушат. Овк...

Кексчета с черен шоколад и малини за Свети Валентин

Нищо не подхожда на Свети Валентин повече от тези кексчета с тъмен шоколад, малини и сърчица, разбира се. Те са толкова вкусни и шоколадови! Свети Вал...

Паланчикова торта

Всички много обичаме палачинки. Всички обичаме и торта 1А защо да не ги съчетаем? Предлагаме ви рецепта за вкусна палачинкова торта. Необходими са Ви ...