Пилешки дробчета с пресен лук

Необходими продукти

800 г охладени пилешки дробчета
250 мл бяло вино
80 мл зехтин
4 връзки пресен лук
2 стръка мащерка
2 с. л. соев сос
сол и черен пипер на вкус
брашно за поръсване
за соса:
150 мл животинска сметана
50 г краве масло
1 скилидка чесън
1 ч. л. дижонска горчица
1 ч. л. ретро горчица
1 щипка захар
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Дробчетата се почистват, поръсват се с брашно и се пържат в зехтина, на два пъти, до полуготовност. Овкусяват се със сол и черен пипер. Прибавя се лукът, нарязан на едро и се готви, докато омекне.

Наливат се соевият сос и бялото вино, поръсва се накълцаната мащерка. Ястието се готви на умерен огън още около 5 минути.

Маслото за соса се загрява и в него се пуска наситнената скилидка чесън. Щом леко се запържи, се добавят двата вида горчица, сметаната, захарта и сол на вкус. Разбърква и след 1-2 минути се дърпа от огъня.

Дробчетата се поднасят със соса.

...

Още от Интересно

Дневен хороскоп за събота, 26 май

Редно е да започваме деня с крилата фраза, която да ни вдъхнови за подвизи. Ето я и днешната: "В една любов трябва първо да има ...

5 невероятни сватбени торти, в които ще се влюбите

Искате ли да впечатлите гостите на вашия празник? Освен с украсата и добрата организация на събитието, това може да се случи и с уникално красиви сва...

Защо италианците започнаха да учат български

Имам познат италианец, който е търговец. Преди известно време дойде по работа в България. Срещнахме се за малко и по време на разговора ни, той заяви ...

10-те най-популярни торти по света

Няма изискана вечеря без вкусен десерт – страхотна торта, приготвена по сложна рецепта; впечатляващ крем, чието начало се крие някъде назад в ис...

Златните правила на родителите от Гърция: как да отглеждате щастливи деца?

Всяка нация има своите правила, ценности, тайни и дори чудотворни рецепти за правилно отглеждане на децата. В някои държави ще срещнете железнит...

Честит 24 май! Днес отбелязваме Деня на българската просвета, култура и славянска писменост

Днес е денят на българската просвета и култура и на славянската писменост е български национален празник. На тази дата у нас се почита създаването на ...

Антъни Хопкинс: Не знам дали имам внуци. Не ме и интересува!

Пронизващи сапфирено сини очи и впечатляващо светла кожа, погасяват всяко съмнение, че гордо стоящите един до друг 80-годишен Антъни Хопкинс и 48-годи...

Това е за всички жени, които не се страхуват...

Това е за жените, които не се страхуват. За жените, които ще станат от масата по средата на ресторанта и ще си тръгнат, защото срещата е ужасна. Жен...

Бебешки татко спечели Hell's Kitchen

Дани Спартак, който е татко на няколкомесечно бебе, спечели Hell's Kitchen Bulgaria в първия му сезон и посвети успеха си на своето семейство. Той...

9 храни, които ще придадат на кожата ви естествен блясък

Оказва се, че най-добрият приятел на пристрастените към красотата е пазарът на фермерите. Храните, богати на антиоксиданти, витамини и други храните...