Царят на бобовите растения: адзуки

Адзуки е сред непознатите у нас бобови култури. Въпреки че се предлага на определени места, най-вече сред гурме кухнята, малцина са опитвали вкуса на тези червени и дребни бобчета, идващи от Изтока.

Отличителният белег на този сорт е специфичната бяла чертичка от едната страна.

ОЩЕ ОТ ЗДРАВОСЛОВНО

*

ПОЛОВИНАТА ОТ НАСЕЛЕНИЕТО НА СВЕТА ГО ЯДЕ, НО НЕ ПОДОЗИРА ЗА ВСИЧКИТЕ МУ КАЧЕСТВА


*

ПРАВИЛНИЯТ НАЧИН ДА ПОСТИГНЕМ МЕЧТАНОТО ЛАТИНО ДУПЕ


*

9 НЕЩА, КОИТО В НИКАКЪВ СЛУЧАЙ ДА НЕ СЛАГАТЕ В МИКРОВЪЛНОВАТА ФУРНА!


*

РЕЦЕПТИТЕ ОТ HELL\'S KITCHEN БЪЛГАРИЯ: ШОКОЛАДОВО СУФЛЕ СЪС САБАЙОН



Бобът адзуки е предпочитан по две причини. На първо място е лесното и бързо увиране. В тенджера под налягане е готов за пет минути, а дори на такъв от няколкогодишна реколта са нужни максимум десет.

От друга страна малките зрънца и мекият им вкус го прави подходящ както за солени ястия, така и за сладки.

Често бобът адзуки се нарича царят на бобовите растения. Това се обуславя както от вкусовите и хранителни качества, така и от уникалния червен цвят, който е показател на властта.

Както в България традиционен е Смилянският боб, така в Япония бобът адзуки се смята за основен сорт. Там той е основна суровина за приготвянето на сладкиши. Най-често се намачква паста и се прибавя към десерти, сладкиши и сладолед. Освен това се предлага и под формата на брашно.


Edna препоръчва

ЗАЩОТО ФОН ДЬО ТЕНЪТ ТРЯБВА ДА Е ЛЕК



В Европейските държави бобът адзуки традиционно се приготвя на супа, яхния и в различни солени плънки. Има и ресторанти, които предлагат и смели сладки вариации в класически за континента десерти, като кремове и пълнежи.

Адзуки е предпочитана съставка в почти всички видове с...

Още от Интересно

Какво ще се случи в любовен план на всяка зодия това лято?

Първите летни дни са точно зад ъгъла и прокрадващите сред дъждовните облаци слънчеви лъчи напомнят за магията, която ни предстои.  Телата ни зап...

Кого обичат повече хората: Тръмп или Меган и Хари

Принц Хари и Меган Маркъл се ожениха – това го знае всяко хлапе, а и не само. Всъщност, цял свят го знае, а сме сигурни, че с или без да искате ...

Рецепта за пиле Флорентер

снимка: La Cubanita Представяме ви една интересна вариация на известната сред българите рецепта за Роладина. Необходими продукти (за стандартна порция...

Кого обиди Кейт на сватбата на Меган и Хари

Откакто Меган Маркъл стана официална половинка на заклетия ерген принц Хари, светът веднага се поинтересува как ли тя ще бъде приета от кралското семе...

Вълшебна напитка премахва болката за 1 седмица (стави, крака и гръб)

Болките в мускулите и ставите са доста неприятни. Болките в гърба, краката и ставите - всички са обичайни оплаквания на хората, когато остаряват ......

Как да получите всичко, за което мечтаете (12 изпитани начина)

Това не са просто думи, това са жизненоважни насоки, които ще ви открият хилядите възможности, които имате пред себе си. Просто помислете добре и прев...

Най-красивите градини на Европа (Снимки)

Най-пленителните оазиси, създадени от човешкия гений...

Дневен хороскоп за сряда, 23 май 2018 г.

Можетe да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във  Facebook! Овен Работете върху най-големите си мечти днес. Без значение ...

Честит 24 май! Днес отбелязваме Деня на българската просвета, култура и славянска писменост

Днес е денят на българската просвета и култура и на славянската писменост е български национален празник. На тази дата у нас се почита създаването на ...

С камбанен звън Великобритания почита паметта на жертвите при атентата в Манчестър

С камбанен звън и минута мълчание Великобритания почита паметта на загиналите при атентата в Манчестър миналата година. 22 души бяха убити, а стоти...