Свински котлети с пресен лук

Необходими продукти

4 свински котлета (по-дебели)
6 връзки пресен лук
100 мл пилешки бульон
100 мл бренди
50 г краве масло (студено)
сол и черен пипер на вкус
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

Месото и лукът се намазват със зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер. Пекат се на плоча или на грил тиган.

Котлетите се прехвърлят в обикновен тиган, намазан със зехтин. Налива се брендито, по желание се фламбира. Готвят се, докато алкохолът се изпари.

Налива се бульонът. Готвят се още 2-3 минути. Изваждат се и сосът се оставя да се редуцира, след което се монтира със студеното масло.

Пържолите се поднасят с лука и соса. ...

Още от Интересно

Изключителна любов за Близнаците, страсти за Лъва

Овен – Работа днес ще я вършите без много удоволствие – мислите ви ще бъдат заети с всичко друго, но не и с работа. По финансовите въпроси...

Магнетични образи ни приканват да посетим софийска галерия

Можете ли да си представите изображение, което концентрира в едно ренесансовата живописна традиция, стилистиката на поп арта, изчистения дигитален о...

Пет символа на късмет, които ще ви донесат щастие

Талисмани: някои хора се кълнат в тях, а други смятат, че те са глупави. Но независимо от това дали е възможно да повлияете на късмета си с предмети...

Световно известният астролог Линда Гудман за жената Телец

"Мама се възвисяваше над околните – каза ми веднъж една писателка, Риби, с която обсъждахме характерите на родителите ѝ. А Рибите обичат да...

Много станаха обидените: И братът на Меган Маркъл без покана за сватбата

След като Саманта Грант – полусестра на бъдещата кралска снаха на Меган Маркъл разкри наскоро, че не е получила покана за сватбата на Меган, още...

15 Великденски Цитата, които ще ви припомнят чудото, което се крие зад празника

Търсите най-вдъхновяващите и силни цитати за Великден? Ето някои от тях, които ще ни помогнат да забравим за суетенето около козунаците, яйцата, мас...

Как да прочистите камъни в бъбреците по естествен начин, само с четири съставки

Камъните в бъбреците са твърд, кристален минерален материал, който се образува в бъбреците или уринарния тракт. Бъбречните камъни са сравнително нео...

Какво казва китайският ви зодиакален знак за вас

Въпреки че обожаваме западната астрология, китайската може да ви каже не по-малко , а може би дори повече за вас и характера ви.Тази астрологична си...

Споделено от личната охрана: Неподправеният Ед Шийрън

Ед Шийрън си наема охрана през 2015 г., когато почитателите му стават доста любвеобилни, но сега рицарят в лъскави доспехи, който отговаря за сигу...

Рожден ден в кралското семейство: Кралица Елизабет II на 92!

Днес британската кралица Елизабет Втора навършва 92 г. Тя е по-голямата от двете дъщери на Джордж VI и Елизабет Боуз-Лайън. През 1947 г. се жен...