Свински котлети с пресен лук

Необходими продукти

4 свински котлета (по-дебели)
6 връзки пресен лук
100 мл пилешки бульон
100 мл бренди
50 г краве масло (студено)
сол и черен пипер на вкус
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

Месото и лукът се намазват със зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер. Пекат се на плоча или на грил тиган.

Котлетите се прехвърлят в обикновен тиган, намазан със зехтин. Налива се брендито, по желание се фламбира. Готвят се, докато алкохолът се изпари.

Налива се бульонът. Готвят се още 2-3 минути. Изваждат се и сосът се оставя да се редуцира, след което се монтира със студеното масло.

Пържолите се поднасят с лука и соса. ...

Още от Интересно

Защо всъщност не се допускат жени на полуостров Атон в Гърция?

Света гора или Атон е планински полуостров в Северна Гърция, дълъг 57 км и широк 7 – 10 км. Общата му площ е 389 кв.км. Най-високият му връх Ат...

Как да избегнем кошмара прилошаване при пътуване

Пътуването дори и до най-прекрасната дестинация може да се окаже неприятно за много хора, особено за повечето деца. Причината е, че много от пътуващит...

Дом като от каталог – модата на рамките

Няма нищо по-скучно от бели и голи стени, особено когато се намират в дома ви. Разбира се, не изключваме варианта да сте почитатели на точно този вид...

Стига с това вечно щастие

Омръзна ми да чета за това, как трябва да живея, как да имам само положителни мисли, сутрин да се храня със слънчева енергия, да се усмихвам на лошото...

Какво (не)знаем за Филип Плейн?

Моника Валериева и дизайнерът Филип Плейн са новата светска двойка, гласи най-новата клюка. Твърдението е провокирано предимно от горещите кадри, коит...

Какво казва любимият ви цвят за вас?

Червено - сила, здраве, страст и енергия Тези, които харесват червеният цвят обичат да излизат, те са активни личности и често импулсивни. Те не позна...

Житейските схеми, които ще ви оставят без мъж завинаги

Забелязали ли сте колко страхотни и преуспели жени не могат да си оправят личния живот? Красива, стройна, спортна, умна – и самотна. Това за съж...

5 съвета за брака от щастливи двойки

Какво се случва след като кажем заветното "да"? Променя ли се животът и какво можем да направим, за да останем винаги "заживели щастливо"? Следващите ...

Съвременното изкуство – на 180°! (акценти от 5-тото издание на фестивала-лаборатория за съвременно изкуство 180°)

За пета поредна година фестивал “180° – лаборатория за иновативно изкуство” ще разнообрази културния живот на столицата. Артисти от...