10 начина да разпознавате фалшивите вина

Робърт Паркър, един от най-влиятелните критици на вино в света, създава 100-точкова скала за оценка на качеството на виното. Според неговият подход вината, които имат 50-59 точки, се считат за неприемливи. Но всяко вино получава по 50 точки по подразбиране! Ние сериозно се съмняваме, че фалшивите вина могат да стигнат дори до този момент.

Тъй като много хора са изпитвали чувството да се чувстват ужасно, след като са пили "скъпо, качествено" вино. Ето защо ще ви дадем няколко съвета за това как да разпознавате фалшивите вина:

Видове фалшиво вино

Вино на прах: кондензирана суха гроздова смес, която се разрежда с вода и алкохол, добавят се и подобрители на вкуса и ароматизатори.

Синтетично вино: комбинация от вода, мая, захар, лимонена киселина, алкохол, аромати и консерванти, които нямат нищо общо с гроздето.

Напитка, подобна на вино от целулоза: пресовано грозде.

Нискокачествено вино с глицерол за подобряване на вкуса.

Киселинен кантарион "омекотен" с алкални добавки.

С консерванти: вино, произведено с ускорена технология за стареене на вино, със салицилова киселина, за да се предотврати киселинност.

Смес: смес от лошо качествено вино и хубаво вино, за да има по-добър вкус и миризма.

Оцветено: смес от вина с багрила (не винаги естествени), за да се постигне желания цвят.

Заместване: нискокачествено вино със замяна на етикети, контакти, акцизи.

Камуфлаж: бутилиране на нискокачествено вино под името на известна марка.

На какво трябва да обърнете внимание:

В магазина:

Бихме искали да ви напомним, че вината в кутия са с ниско качество. Един добър производител никога не съхранява вино в такава опаковка.

Количеството захар във виното трябва да бъде следното: за сухи вина - до 4...

Още от Рецепти

Английски миникозунаци

Затоплете леко чашата мляко, изсипете я в дълбока купа и прибавете към нея маята и 1 чаена лъжичка захар. Внимателно разбъркайте, докато съставките се...

Пролетна супа с коприва, ориз и застройка

Попарете копривата с гореща вода и я отцедете. В дълбока тенджера загрейте мазнината. В нея запържете наситнения лук. Овкусете с подправки. Добавете о...

Агнешко с много зеленчуци и медена заливка

Загрейте мазнина в дълбок тиган. Запържете агнешкото в него, както е цяло. Извадете го от тигана и го оставете настрана. Добавете още малко мазнина и ...

Шоколадови тортички без брашно

Начупете шоколада и го сложете в купа. Прибавете към него кокосовото масло и сложете за няколко секунди в микровълнова или разтопете шоколада на водна...

Великденски сладки с малини

>Това е поредната рецепта за великденски сладки от Clovesandvanilla.com, която определено е много ароматна и вкусна. Тези курабийки са по рецепта ...

Салата с броколи и бекон

Ето как да приготвите вкусна салата с броколи и бекон: Необходими продукти: За салатата: сол 3 глави броколи 2 моркова 1/2 глава лук, нарязан на тънко...

Рецепти за козуначени десерти

От козуначено тесто се получават страхотни десерти и сладкиши. Ако искате да изпечете алтернативен на традиционния сладкиш, разгледайте нашите интерес...

Ориз с боб и зеленчуци на тиган

Отцедете боба от маринатата и го измийте. Отцедете от водата. Измийте ориза, докато падне нишестето. Нарежете зеленчуците на ситни кубчета. Запържете ...

3 важни стъпки за идеално твърдо сварени яйца за Великден

Да си направим перфектните яйца за празника!...

Вкусни рецепти за агнешко и дроб сарма на едно място

За Великден по традиция приготвяме агнешко месо, агнешка супа и дроб сарма. За да стане месото крехко, вкусно и сочно му трябват достатъчно часове гот...