10 начина да разпознавате фалшивите вина

Робърт Паркър, един от най-влиятелните критици на вино в света, създава 100-точкова скала за оценка на качеството на виното. Според неговият подход вината, които имат 50-59 точки, се считат за неприемливи. Но всяко вино получава по 50 точки по подразбиране! Ние сериозно се съмняваме, че фалшивите вина могат да стигнат дори до този момент.

Тъй като много хора са изпитвали чувството да се чувстват ужасно, след като са пили "скъпо, качествено" вино. Ето защо ще ви дадем няколко съвета за това как да разпознавате фалшивите вина:

Видове фалшиво вино

Вино на прах: кондензирана суха гроздова смес, която се разрежда с вода и алкохол, добавят се и подобрители на вкуса и ароматизатори.

Синтетично вино: комбинация от вода, мая, захар, лимонена киселина, алкохол, аромати и консерванти, които нямат нищо общо с гроздето.

Напитка, подобна на вино от целулоза: пресовано грозде.

Нискокачествено вино с глицерол за подобряване на вкуса.

Киселинен кантарион "омекотен" с алкални добавки.

С консерванти: вино, произведено с ускорена технология за стареене на вино, със салицилова киселина, за да се предотврати киселинност.

Смес: смес от лошо качествено вино и хубаво вино, за да има по-добър вкус и миризма.

Оцветено: смес от вина с багрила (не винаги естествени), за да се постигне желания цвят.

Заместване: нискокачествено вино със замяна на етикети, контакти, акцизи.

Камуфлаж: бутилиране на нискокачествено вино под името на известна марка.

На какво трябва да обърнете внимание:

В магазина:

Бихме искали да ви напомним, че вината в кутия са с ниско качество. Един добър производител никога не съхранява вино в такава опаковка.

Количеството захар във виното трябва да бъде следното: за сухи вина - до 4...

Още от Рецепти

Вкусна печена риба Треска

Ако сте от хората, които се страхуват да готвят морски дарове у дома, рибата Треска е за вас. Всъщност е невъзможно да сбъркате нещо: тя се готви бърз...

Скариди със сметана и пармезан

Загрейте в тиган малко количество зехтин или разтопете масло. Сложете почистените скариди и ги овкусете със сол и черен пипер. След като скаридите са ...

Печени бутчета с пресни картофи и розмарин

Нарежете картофите на полумесеци. Овкусете бутчетата с червен и черен пипер, както и малко сол. Загрейте маслото в тиган на средна температура и запър...

Парти хапки с кисели краставички

Разрежете краставичките по дължина и с помощта на лъжичка премахнете семките. В едната половинка сложете малко майонеза, горчица, навитите на рулце па...

Супа със спанак и бял боб

Получете двойна доза зеленчуци от тази лека и вкусна супа. Необходими продукти: 1 ч. л. зехтин 3 скилидки чесън 1 малка глава лук 1 морков сол черен.....

7 вредни храни, които често даваме на децата си

Много деца започват да ядат храни, които съдържат много захар в много ранна възраст. Това кара вкусовите рецептори на детето да намалят чувствителност...

10 храни, които ще ви помогнат да се справите със задържането на вода

Задържането на вода, известно още като оток, се получава, когато в тялото се натрупват излишни течности. Това може да причини подуване на ръцете, крак...

10 вкусни рецепти с патладжани

Патладжанът е много питателен и изпълнен с полезни хранителни вещества зеленчук. Неговото време е есента. Насладете се на богатството му на витамини и...

Вегетарианска лазаня

Кой е казал, че в лазанята трябва да има месо? Ето една рецепта за изключително вкусна вегетарианска лазаня: Необходими продукти: 2 ч. рикота 3 ч. нас...

Гръцка салата с паста

Класическа гръцка салата, съчетана с любимата ни паста. Тази салата е само за ценители! Ето как да си я приготвите: Необходими продукти: 500 гр. паста...