Побелелият шоколад не е вреден

Много често се случва, въпреки че не е с изтекъл срок, когато отворим шоколад вместо добре известният ни шоколадов цвят, той да е побелял или покрит с тънък прахообразен бял слой.

В резултат на честите оплаквания от страна на потребителите германски учени от Хамбург откриха защо шоколадът променя цвета и текстурата си.



Снимка: Thinkstock

При повечето изследвани случаи е установено, че причината за побеляването се дължи на съхранението при неправилна температура. Когато шоколадът се съхранява на по-висока или по-ниска температура се предизвиква така нареченото "мастно оцветяване", с други думи появяват се бели частици на повърхността на шоколада.

...

Още от Интересно

Дневен хороскоп за четвъртък, 19 юли

Добро утро, момичета! Нека по традиция да започнем деня с вдъхновяваща мисъл: ”Лятото винаги е най-доброто от това, което може да бъде.&ldquo...

Дневен хороскоп за четвъртък, 19 юли 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп на страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес вашият особен характер ще бъде много видим за всички хор...

"Фермата" гостува в Банско с One Love Tour

Всеки, който желае да изживее емоциите от култовото риалити на bTV „Фермата“ от първо лице може да го направи тази събота, 21 юли, на цент...

Какво му трябва на човек – едно балконче и звездите

Да имаш балонче е като да имаш частен плаж – цялата природа е само за теб. Е или поне късче от небето, което се вижда между блоковете. Но така ...

За първи път от 66 години: Тъмнокожа е Мис Вселена Великобритания

Дий-Ан Кентиш-Роджърс влезе в историята на престижния конкурс за красота, след като бе избрана за Мис Вселена Великобритания. Тя стана първата черноко...

5 любими игри от нашето детство (защото ние нямахме компютри и таблети)

Днес всяко дете разполага с мобилен телефон или таблет, а фокусът на днешните игри и забавления от реален е станал виртуален. Но има много интересни ...

Дневен хороскоп за четвъртък, 19 юли 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп на страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес вашият особен характер ще бъде много видим за всички хор...

Майка на две деца свали 50 кг без фитнес

Преди първото раждане Тереза била стройна и фина. Природата просто я дарила с хубава фигура. Диети, тренировки – момичето през живота си не се е...

Готови ли сте за едно съвсем различно приключение?

Човек е човек, когато е на път, е казал Пеньо Пенев. Колко истина има само в тези думи! И понеже ние сме страшни почитатели на пътешествията, трябва ...