Каква е истината за охлаждането на маслото?

Един от най-разгорещените дебати в кухнята е дали трябва да охлаждате маслото. Някои хора се хващат за мисълта да оставят маслото на плота, докато други се кълнат, че нищо не е по-лошо от студено, твърдо масло от хладилника. Това е разбираем въпрос с още по-сложен отговор. Краткият отговор? Няма проблем да го държим извън хладилника, но има някои условия.

Тъй като маслото е млечен продукт, той е предимно мазнини, което означава, че е по-малко податливо на бактерии. Осоленото масло е още по-малко склонно към растеж на бактериите, отколкото несоленото масло, поради съдържанието му на натрий, така че срокът на годност на двата вида масло е малко по-различен. Когато става въпрос за оставяне на маслото извън хладилника, първото важно правило е, че трябва да се съхранява в кутия ...

Още от Рецепти

Бърза и лесна салата със скариди

Сезонът на салатите е вече тук. Време е да започнем да хапваме повече салати и затова ние ще ви дадем една идея за вкусна и лесна салата със скариди. ...

Хрупкаво пиле с мед и сусам

Днес ще ви предложим една рецепта за хрупкаво пиле, покрито със сладък сос от мед. Това пиле се сервира с ориз, а ако го опитате веднъж, няма да может...

Гхи – пречистеното масло с много ползи за здравето

Дава енергия и помага в отслабването...

Шоколадово руло с бутертесто и орехи

Разточете леко тестото. Намажете го (или поръсете с настъргания шоколад) с течния шоколад, поръсете орехите и започнете внимателно да го навивате на р...

11 рецепти за великденската трапеза

Подготвихте ли украсата за Великден? След като домът е украсен, яйцата боядисани, а козунаците изпечени, остава да приготвим същинската празнична трап...

Сладкиш с козунак и ванилов крем за Великден

Смесете нишестето с млякото на котлона на тих огън. Подсладете го със захарта и разбърквайте, за да не останат бучки. Ако пакетчето нишесте има други ...

7 рецепти с пресни картофи

Пресните картофи са крехки, меки, полезни, а и се готвят изключително бързо. Сега е моментът да се възползвате от техните полезни хранителни качества,...

Вкусна закуска с мюсли

Мюслито е полезна част от закуската, която ни дава енергия и осигурява полезни вещества за организма през целия ден. Не всеки, обече е ...

Рецепта за черешов пай

Пролетта е тук и е време да започнем да хапваме по-свежи неща, в които има плодове. Затова днес ще ви предложим рецепта за вкусен черешов пай: Необход...