Детето и хлябът: Полезен ли е той и кой е най-подходящият?

Присъствието на хляба върху трапезата на българина датира от незапомнени времена, а самият той е неотменна част от традициите и ритуалите по нашите земи. Първите хлебни изделия са били под формата на изпечена зърнена каша, приготвена от едросмляно зърно и вода. По външност са наподобявали съвременната мексиканска тортиля и индианските царевични питки, но с течение на времето са придобили изкусителния и пухкав вид, който познаваме от днес.

Едва ли има човек, който да не се е изкушавал от аромата на пресния топъл хляб. Да не забравяме, че хлябът е и сред любимите лакомства на най-малките. Още помня вълшебния вкус на домашно изпечен хляб или питка, които обливаха детските ми сетива с мекото си ухание, долитащо от фурната на баба. Спомен, който се възражда всеки път, когато опитвам от топлите хлебчета, приготвени не където и да е, а в
Включвайки към темата за хляба и тази за децата, безспорно възникват серия от въпроси, които винаги са вълнували и ще вълнуват родителите: Полезен ли е той за децата", Откога и колко хляб може да се дава на детето", Кой е най-подходящият" и т.н. И като всеки представител на родителското войнство, така и аз запретнах ръкави, впускайки се в издирването на верните отговори:

Полезен ли е хлябът за детето?

Много са версиите по полезността на пълнозърнестите хлябове. Безспорно те са по-добър вариант от белия хляб, който се произвежда от белени зърна, без обвивката, в която се намират полезните витамини и целулозата. Особено препоръчителен е в случаите, когато детето страда от запек. Най-добрият избор сред пълнозрнестия хляб за детето е този от ръж. Ръженият хляб е чудесно средство срещу анемия при малките деца и бременните. В него се съдържат много повече желязо, калий и натрий, отколкото в хляба от бяло брашно. Освен това в състава му има и много влакнини, подобряващи работата на червата.

Не бива обаче да се забравя, че целулозата действа на стомашно-чревния тракт като твърда четка. Не всеки възрастен е в състояние да понесе подобно помитане", затова за хората с чувствителен стомах пълнозърнестите хлябове не са добра идея. А при детето стомашната лигавица е много по-нежна. Честата консумация на пълнозърнест хляб може да провокира гастрит с ентерит или до такава степен да ускори перисталтиката на червата, че да предизвика стомашни болки и диария. Ето защо е добре той да се редува с препечена филийка или коричка от бял хляб.
...

Още от Интересно

Силен политически и актьорски театър – съпреживяваме “Власт и съпротива” в 2 представления и дискусия

снимка: Katrin Ribbe Цели поколения в тази страна не разбраха никога какво е свобода. Това е фраза, която произнася героят на Самуел Финци – Кон...

Уроци по стил от Фрида Кало

Днес обръщаме поглед към знаменитата Фрида Кало – не просто талантлив художник, а личност, достойна за уважение и подражание. Несъмнено една ...

Деси Банова се омъжи

Днес Деси Банова каза официално "Да" на президента Росен Плевнелиев. Сватбата е в тесен семеен кръг в София. Семейство Плевнелиеви вече склю...

Хубав и перспективен ден за Раците

Овен - Днес можете да се посветите изцяло на своите хобита и увлечения. Също така, това е чудесен ден за любов, особено ако искате да дадете нов импул...

Лешников кекс

Необходими продукти 5 яйца 250 г сурови лешници ...

Две добрини, които можеш да направиш до края на юни

Доброволчеството е нещо, за което е хубаво да се сещаме през цялата година, а не само около празниците. Всички знаем колко е хубаво, когато получаваме...

Росен Карамфилов, любимият поет на София: „Поезията ме избавя от всичко, което искам да излича от себе си.“

Радваме се да споделим, че поетът и един от авторите в Edna.bg – Росен Карамфилов, спечели Наградата на публиката в тазгодишния фестивал София: ...

Полезни ли са овесените ядки?

Овесените ядки присъстват на трапезата ни повече от четири хилядолетия. В миналото са били особено ценени, тъй като са позволявали и на най-бедните да...

Отбелязваме 95 години от смъртта на Христо Смирненски

Христо Димитров Измирлиев (Смирненски) или Ведбал (17 септември 1898 - 18 юни 1923) е роден в град Кукуш, днешна Гърция. След опожаряването на родния...

Кристина Агилера попя инкогнито в метрото в Ню Йорк

Кристина Агилера пя „инкогнито“ в нюйоркското метро заедно с телевизионния водещ Джими Фалън, който ѝ акомпанираше на банджо. По този начин звезда...