Защо българите не хапваме достатъчно мед

България е на едно от водещите места в Европа по брой биологични пчелни семейства, но у нас и в Европа българският мед не е много популярен.

У нас консумацията на мед е малка, дори няма точно изследване, но според различните данни около половин килограм годишно се пада на глава от населението.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



СЕЗОНИТЕ ОПРЕДЕЛЯТ ХРАНАТА



ЗДРАВОСЛОВНИТЕ КАЧЕСТВА НА ГОРСКАТА ЯГОДА



КАКВИ БОЛЕСТИ СА ПРИСЪЩИ СПОРЕД ХАРАКТЕРА НИ



УПРАЖНЕНИЯ ЗА ДИШАНЕ ПРИ ОТКАЗВАНЕ НА ЦИГАРИТЕ

Това каза Петко Симеонов председател на Сдружение за биологично пчеларство, цитиран от БГНЕС.

Малко известен факт е, че България е на едно от водещите места в Европа по брой биологични пчелни семейства.

На първо място е Италия с 120 000 пчелни семейства, на второ и трето място е България и Франция с по 85 000 пчелни семейства, каза Петко Симеонов.

Въпреки това, за съжаление българският мед не е добре известен както тук в България, така и в Европа.

У нас консумацията на мед е около половин килограм на година.

"Това е изключително малко като консумация, но е важно хората да търсят качествени продукти, важно е да ги търсят директно от пчеларите, защото по този начин - те първо осигуряват на семействата си здравословна храна и от друга страна подпомагат хората, които се грижат за пчелите", разказа Петко Симеонов и подчерта, че най - важна роля на пчелите е да опрашват растенията.

Снимка: Thinkstock

Това, че ние не ценим този продукт, е и един от основните мотиви на Петко Симеонов за стартиране и реализация на проекта "Силата на пчелния мед". Решават да го направят, защото у нас малко се обръща внимание на ползите от пчелния мед, както и на проблемите на пчеларите и на възможността всички ние да помогнем за възраждането на този сектор.

Снимка: Thinkstock

Той е бил традиционен за България, но в момента е в изключително лошо състояние, сподели Петко Симеонов. У нас грубо около 260 са пчеларите, които имат такива стопанства. Основното изискване за биологично пчеларство е районът, където се прави, да бъде екологично чист и това са основно райони със слаборазвито земеделие.

Такива места има в планинските и предпланинските райони и страната ни има голям ресурс за такъв тип земеделие.

Снимка: Thinkstock

За да си купим качествен мед най - лесно е да изберем биологичен със знак за това. Ако го няма, е важно да търсим продукти, които идват директно от фермата. Важно е обаче в такъв случай да търсим на етикета наименованието на животновъдния обект - осем цифрено число, да има адреса или поне селището, където се намира пчелина и името и контакти на пчеларя, който го произвежда.

Петко Симеонов е категоричен, че захаросаният мед е по-добър от течния.

Снимка: Thinkstock

Той обясни, че когато идем в магазина и си купим мед с хубава опаковка, но течен, той е с влошени хранителни качества, защото медът при температурна обработка губи част от свойствата си.

Медът е в пъти по-полезен за организма от захарта. Пчелният мед е не само растителен нектар, пчелите го обогатяват с ензими и витамини. Те подобряват метаболизма, дават енергия и той е незаменим продукт, който спокойно може да замени употребата на захар в кухнята. Медът е сила, защото е сред най-бързо разградимите храни и дава сила на човека за целия ден.

Още от Интересно

10 знаменитости и техните “близнаци”… назад в историята (снимки)

Знаете на какви неща е способна тази удивителна “машина” мозъкът ни, нали? Например, за да помогне на своите “приносители” да ...

Известни цитата за тайнствата на Вселената...

Вселената е необятна територия. Човешкото съзнание е твърде мъничко, за да осмисли колко велика мощ притежава Вселената. И все пак - много велики хор...

12 начина да промените живота си

Всички знаем какво е чувството: 10 часа сутринта е, вече сме пием 3-тата си чаша кафе, но въпреки това се чувстваме изцедени- психически, физически и ...

Колко е лесно да бъдем фотогенични

Селфи манията продължав...

10-те най-четени книги за всички времена

10. "Дневникът на Ане Франк" Ане Франк Ане Франк е еврейско момиче, родено в Германия и израснало в Холандия. По време на Втората светов...

Само с тази фраза ще спрете клюките около вас

Близо 80 процента от хората клюкарстват, което означава, че дори да не ви е приятно, често ще слушате подробности от личния живот на хората около вас....

Даниел Крейг и Рейчъл Уайз се разделиха

Британският актьор Даниел Крейг и талантлвата актриса Рейчъл Уайз, не живеят заедно вече от няколко месеца. Това потвърдиха близки на звездната двойка...

Богатата хотелска наследница Парис Хилтън има връзка с бивш бездомник

Богатата наследница на фамилията Хилтън - Парис, призна официално за връзката си с актьора Крис Зилка. Бившата риалити звезда публикува снимки с него...

Как да накараме хората да ни харесват - няколко психологически трика

Има хора, които излъчват такъв невъобразим магнетизъм, че карат всички хора около тях да искат и да търсят компанията им.  Те искат да бъдат кат...