Ето как да използвате куркумата, за да бъдете по-здрави

Откакто се разкри, че кейлът е най-суперхраната от всички листни зеленчуци, хората, които се хранят здравословно държат под око следващата популярна суперхрана. Авокадото е лидер в категорията за известно време, но има нов герой в супер хранителната секта, който е бил в продължение на векове, но едва наскоро набра популярност: куркума.

Защо да ядете куркума?

Вероятно сте чували за полезните свойства на куркумата, но се чудите дали наистина има толкова много полезни свойства. Отговорът е да, всичко, което сте чули, е вярно.

Куркумата може да прилича на джинджифил, но е по-богата на цвят с много по-силна миризма. Подправката всъщност е корен, произхождащ от растение, наречено curcuma longa, което е известно със своите мощни антиоксидантни свойства. Мислете за куркумата като за пречистващ препарат за кръв, противовъзпалително средство, което ви помага да изхвърляте токсините от тялото си и вещество, което също помага за поддържането и насърчаването на здравословна храносмилателна и имунна система. Изследванията, публикувани в списанието Oncogene, установиха, че куркумата всъщност е по-ефективно противовъзпалително средство, отколкото лекарства за облекчаване на болката като аспирин и ибупрофен.

Куркумата може също така да се използва за увеличаване на нивата на мозъчния невротрофичен фактор (BDNF), който е хормон на растежа в мозъка, който, когато е нисък, причинява повишен риск от болестта на Алцхаймер, депресия и множество други умствени заболявания.

Куркуминът в куркума също е доказано, че предотвратява сърдечно-съдовите заболявания. В крайна сметка...

Още от Рецепти

Минибанички с телешко и бутертесто

Омесете каймата със ситно нарязания лук, чесън и яйцето. Овкусете с подправките. Запържете леко каймата в сгорещено олио. Нарежете бутертестото на мал...

5 рецепти със сладки картофи

Сладките картофи са невероятно полезни. Те са бедни на прости въглехидрати, но богати на фибри, което помага за контрола на диабета и наднорменото тег...

Пиле с кокосово мляко

Овкусете пилешките гърди със сол и черен пипер. В добре загрят тиган разтопете кокосовото масло. Сложете пилето и го гответе около 5-7 минути за всяка...

Тайната на перфектните ягоди в шоколад за Свети Валентин

Ако не сте измислили с какво да изненадате любимата си половинка за Свети Валентин, заложете на класиката – ягоди, обвити в шоколад. Този вкусен...

Рибно филе с подправки и чесън във фолио

Пресовайте чесъна. Нарежете подправките на ситно. Сложете ги в купичка, залейте ги със зехтина. Разбъркайте добре. Намажете филетата от риба добре с м...

Традиционна паста Примавера

В това ястие се събират свежи тиквички, аспержи, паста и 2 вида сирене, а резултатът е много, много вкусен. Необходими продукти: 1 пакет паста пене 50...

Паста със сьомга и сметана

Бланширайте доматите във вряща вода за няколко секунди. След това веднага ги залейте със студена вода, за да спрете процеса на готвене. Нарежете ги на...

3 мита за соята, на които трябва да спрете да вярвате

Ако се обръщате на другата страна, когато видите соево мляко в магазина, не ви виним. Много хора реагират по този начин.  Има твърдения, че соята...

Азиатска кухня: Пиле в сладко-кисел сос

Азиатската кухня е изключително вкусна, но някак нямаме навик да се приготвяме сами вкъщи такава храна. По-скоро, когато ни се дояде, просто отиваме в...

Ето как да използвате куркумата, за да бъдете по-здрави

Откакто се разкри, че кейлът е най-суперхраната от всички листни зеленчуци, хората, които се хранят здравословно държат под око следващата популярна с...