Скалопини с лимон и каперси

Необходими продукти

600 г свинско контрафиле (цяло парче)
200 мл бяло вино
70 мл олио
1 скилидка чесън
1/2 лимон
1 с. л. каперси
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
за гарнитурата:
800 г картофи
100 г краве масло
4 стръка магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се почиства от ципите и се нарязва на тънки парчета, които се изтъняват добре с пръсти - скалопини. Овкусяват се със сол и черен пипер, и се поръсват с брашно, като излишното се изтупва.

Пържат се в олиото от двете страни до златисто. Добавят се каперсите и чесънът, както и половин лимон, нарязан на тънки парчета. Деглазира се с виното, по желание се добавя щипка захар. Готви се 1-2 минути и се отстранява от котлона.

Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След това се режат на парчета. Пържат се в мас...

Още от Интересно

"Няма нищо по-стабилно от промяната" - Боб Дилън на 77!

Робърт Алън Цимерман, познат с артистичния си псевдоним Боб Дилън, е певец, музикант, композитор, актьор, поет и&nb...

5 невероятни сватбени торти, в които ще се влюбите

Искате ли да впечатлите гостите на вашия празник? Освен с украсата и добрата организация на събитието, това може да се случи и с уникално красиви сва...

Откъс от “Тими Провала 5: Не пипайте тази книга” на Стефан Пастис

Колоритните герои на американския писател и илюстратор Стефан Пастис – Тими Провала и полярната мечка Тотал, се завръщат с нов случай, който долни ко...

Певицата Емилия пострада при катастрофа

Фолк певицата Емилия е пострадала при катастрофа. Тя е пътувала заедно със своя годеник Жорж Башур и сина му. Инцидентът се е случил вчера следобед и ...

10 неща, които трябва да избягвате вечер преди лягане

Според статистиката почти 27% от хората имат трайни проблеми със заспиването и 73% от хората се сблъскват с този проблем понякога. Но причините за лош...

Откъс от “Добри мъже” на Артуро Перес-Реверте

“Добри мъже” от Артуро Перес-Реверте излиза от печат на 25 май, но ние нямаме търпение да разгърнем романа на един от любимите си испанск...

Какво е правил Джордж Клуни на кралската сватба? Наливал е текила!

Джордж и Амал Клуни определено бяха сред най-стилните и красиви двойки на кралската сватба миналия уикенд. Амал очарова всички със своя жълт тоалет, а...

Още един ангел от Victoria's Secret се омъжи (Снимки)

,,ангела'' от Victoria's Secret - Шанина Шейк. 27-годишната красавица се венча на Бахамите, където каза официално ,,Да'' на полов...

Пясъчни скулптури от друго измерение

Лятната почивка на морския бряг често е придружена с кофа и лопатка, с които се строят замъци, копаят се дупки и се създават какви ли не пясъчни ф...

Дневен хороскоп за четвъртък, 24 май 2018 г.

Можете да следите своя дневен хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Успешен ден, през който вие ще разполагате с много добри възм...