Новите правила на здравословното готвене

Хората вярват на какви ли не правила, свързани с начина, по който готвят, спортуват, харчат парите си, правят секс... В много от аспектите на живота съществуват митове, които се предават от уста на уста и намират все повече последователи.

Вижте някои от вярванията, свързани с готвенето, които спокойно може да забравите на секундата.

Старо правило - маслото е враг на народа.

Thinkstock/Guliver

Ново правило - върнете маслото на масата за преговори. Нови изследвания доказват, че няма доказателства за твърденията, че наситените мазнини увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.

Диетолози и учени дори пишат книги с причините защо маслото, месото и сиренето трябва да влязат задължително в здравословната диета. Както всички знаем, умереността е от ключово значение и не трябва да се "демонизира" която и да е съставка. Маслото е сред любимите съставки на професионалисти и любители готвачи и мястото му е на трапезата.

Старо правило - съсредоточете се върху готвенето и избягвайте готовите храни в супермаркета.

Thinkstock/Guliver

Ново правило - прегледайте рафтовете с пакетирани храни. Хубаво е да пазарувате ястията си в насипно състояние, т.е. на съставни части, но и част от предварително приготвените и пакетирани храни могат да бъдат полезни. Например консерви боб (с високо съдържание на фибри, които носят чувство на ситост), риба тон и сьомга (които са добри източници на витамин D).

Старо правило - авокадото трябва да се разглежда само като източник на "добри мазнини".

inm

Ново правило - авокадото може да замести триците. Ненаситените мазнини в авокадото помагат на сърцето, но то е още по-полезно със значителното си съдържание на фибри. Освен богат източник на диетични фибри, авокадото съдържа хранителни компоненти, свързани с чувството на ситост.

Старо правило - млякото не се замразява.

sxc.hu

Ново правило - можете да промените сутрешната си рутина с кубчета замразено мляко. Досега готвачите са замразявали всичко, от яйца до джинджифил, но млякото е било винаги границата, пред която са се спирали. Това се дължи на склонността му да се разпада при размразяване и да не е идеално за пиене.

Но мляко, подложено на замразяване не губи нищо от хранителната си стойност. Затова, ако на млякото, което по принцип бихте използвали за приготовлението на смуути, му изтича срока на годност - замразете го. Следващия път просто сложете кубче мляко в блендера заедно с плодовете и зеленчуците.

Старо правило - пригответе купичка с мюсли за здравословна закуска.

Thinkstock/Guliver

Ново правило - направете си бъркани яйца за закуска (и то не само заради протеина). Първо, зърнената закуска може да съдържа много захар. Второ, дори да не съдържа захар, най-вероятно няма да набави необходимите за старт на деня полезни вещества. Затова си направете бъркани яйца. Така ще си набавите полезни, засищащи и даващи енергия протеини. А освен тях и много други полезни вещества.

За още полезни съвети станете част от Jenite.bg във Facebook!

Още от Здраве, диети и спорт

Как да се грижим за белега след цезаровото сечение?

Цезаровото сечение се налага, когато има усложнения в бременността и има опасност за майката или бебето. Като всяка една операция, и след тази остава ...

Вталеният Люси Иларионов разкри диетата си

Режисьорът Людмил Иларионов, който неотдавна се подложи на операция за свиване на стомаха в елитна турска клиника, вече е неузнаваем. За броени месеци...

Как да разберете дали страдате от мастит?

Кърмите вече шест седмици, когато забелязвате, че едната ви гърда е зачервена, подута и ви боли. Освен това изпитвате силна умора, но я отдавахте на с...

За какво подсказва мирисът на урината?

Урината има специфичен мирис, който обаче понякога може да се промени. Не се плашете, че нещо ви има. Преди да побързате да се притесните, вижте какво...

3 грешки, свързани с обяда, които всички правим

Менюто, което съдържа повече сухи храни и по-малко зеленчуци може да причини сериозни здравословни проблеми. Глутенът е един от виновниците за проблем...

Трикове за това месечният цикъл да спре да бъде кошмар!

Ако попитате всички жени, които познавате, то отговорът на въпроса "Кой е най-гадният период в живота ти?, ще е "Той е всеки месец и това е месечният ...

Седем йога пози за хубав бюст

Известно е, че йогата е полезна за стойката и действат като превенция срещу различни заболявания. Освен това няколко пози ще ви помогнат да имате и по...

Моринга – чудното лековито растение

За него се говори рядко, но това е растение, което има редица здравословни ползи. Моринга – известно още като „дървото чудо“, на кое...

5 признака, че апендиксът ви е на път да се спука

Повечето хора са доста запознати със стомашните проблеми- запек и диария. Вероятно всеки един от нас поне веднъж е имал хранително отравяне или вирус....

Месо и риба за закуска ще ви помогнат да останете във форма

Ако мислите, че мюсли, плодовете или прясното мляко за закуска са най-добрият начин да се запазите във форма, помислете отново. Според нови проучвания...