Новите правила на здравословното готвене

Хората вярват на какви ли не правила, свързани с начина, по който готвят, спортуват, харчат парите си, правят секс... В много от аспектите на живота съществуват митове, които се предават от уста на уста и намират все повече последователи.

Вижте някои от вярванията, свързани с готвенето, които спокойно може да забравите на секундата.

Старо правило - маслото е враг на народа.

Thinkstock/Guliver

Ново правило - върнете маслото на масата за преговори. Нови изследвания доказват, че няма доказателства за твърденията, че наситените мазнини увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.

Диетолози и учени дори пишат книги с причините защо маслото, месото и сиренето трябва да влязат задължително в здравословната диета. Както всички знаем, умереността е от ключово значение и не трябва да се "демонизира" която и да е съставка. Маслото е сред любимите съставки на професионалисти и любители готвачи и мястото му е на трапезата.

Старо правило - съсредоточете се върху готвенето и избягвайте готовите храни в супермаркета.

Thinkstock/Guliver

Ново правило - прегледайте рафтовете с пакетирани храни. Хубаво е да пазарувате ястията си в насипно състояние, т.е. на съставни части, но и част от предварително приготвените и пакетирани храни могат да бъдат полезни. Например консерви боб (с високо съдържание на фибри, които носят чувство на ситост), риба тон и сьомга (които са добри източници на витамин D).

Старо правило - авокадото трябва да се разглежда само като източник на "добри мазнини".
...

Още от Здраве, диети и спорт

Проблеми с краката, подсказващи сериозни заболявания

На краката се пада честта да носят цялата тежест на тялото. Ето защо те често страдат от болки, подуване, крампи и други проблеми. Трябва да обръщаме ...

Ползите за здравето от активния въглен

Активният въглен се използва като средство за неутрализиране на токсини в организма. Дава се при отравяния заради свойството му да се свързва с различ...

Хидратираща ...диета

След лятната ваканция кожата има нужда основно от хидратация, а тялото - от дребни „поправки“ по силуета, защото каквото и да си говорим, ...

11 супер здравословни навика, които се оказват вредни

Често се вслушваме в съветите на маркетинговите специалисти или некомпетентните съветници, като се опитваме да водим здравословен начин на живот. Свик...

Лекарства, от които се напълнява

Обвиняваме храната, която ядем, за наднорменото си тегло. Тя все пак е основен фактор за това дали ще напълнеем или не, но не е единственият. Лекарств...

4 ползи от детокс режимите

Колко често детоксикирате тялото си? Детоксикацията е хранителна програма, при която ограничаваме консумацията на определени храни и напитки, за да ел...

Специалисти от ВМА преглеждат безплатно за гуша

Военномедицинска академия организира кампания за безплатни профилактични прегледи за гуша. Консултациите ще се проведат на 26 и 27.09.2017 г., от 13:0...

Как слънцето ви уморява?

Слънцето има своите ползи – повишава настроението като увеличава хормона на щастието, снабдява тялото с витамин D и дава шанс за много външни заба...

Храни, богати на бета-глюкани

Бета-глюканите са съединения с множество ползи, важни за здравето на целия организъм. Те участват в подобряване функцията на имунната система, понижав...

5 симптома на дефицит на хранителни вещества, личащи в огледалото

Недохранването е опасно за здравето, защото организмът започва да страда сериозно от различни дефицити. Може да звучи странно, но недохранването не се...