Лучена крем супа с „Ементал“

Необходими продукти

6 глави лук
200 мл прясно мляко
200 г сирене Ементал"
1,2 л пилешки бульон
80 г краве масло
6 филии хляб с дебела кора
1 с. л. брашно
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът се почиства и се реже на много тънки полумесеци. Запържва се в 40 г сгорещено масло. Посолява се.

Когато стане със златистокафяв, се налива бульонът и се готви още около 15 минути на умерен огън.

Брашното се запържва в останалото масло, до златисто.

Налива се млякото и се бърка, до получаване на еднородна смес, ако е нужно, се сипва и от бульона на супата. Налива се в супата.

Сиренето се настъргва. Около 50 г от него се заделят, а останалото се слага в супата. Пасира се.

Хлябът се реже на филийки и се запича на грил тиган или във фурна.

Супата се сервира с хляба и задел...

Още от Интересно

Красиви характеристики на човешкия облик, които всъщност са генетични аномалии

Генетичните мутации са толкова сложни, че понякога произвеждат невероятни резултати. Гените и начинът, по който те не работят, карат някои хора да изг...

Откъс от “Амстердамски блус” на Арнон Грюнберг

На 19 януари ще затанцуваме „Амстердамски блус” с Арнон Грюнберг, който покори българската публика с майсторския психологически роман „Тирза”. „Да пла...

Приложение на Google ни помага да открием двойника си в изкуството

Дали начинът, по който виждаме (или дори си взаимодействаме с) изкуството не се е променил? От интерактивни музеи, през перформативни артисти, мнозин...

Валери Божинов пробива в театъра!

Валери Божинов ще бележи успехи не само на футболния терен, но и в театрите. Не, спортистът няма да се преквалифицира в актьор... поне засега, но п...

Основните домакински умения, на които трябва да научим децата си преди да навършват 18

Все си мислим, че децата ни са малки да правят нещо – когато са на две, ги смятаме за малки да помагат в сервирането на масата. Когато са на 5,...

Защо Рики Мартин криеше ориентацията си години наред?

Към днешна дата Рики Мартин е омъжен мъж. Припомняме ви, че певецът сам разкри, че е минал под венчилото с приятеля си – Джоан Юзеф, но до неотд...

"Зимни новели" - една книга, която ще топли сърцето ви през зимата

Книга, която ще докосне сърцето ти и ще те накара да твориш добро – това е „Зимни новели“, спечелила най-голямата литературна наград...

Рики Мартин: Плашеха ме, че с кариерата ми е свършено, ако кажа, че съм гей

Можем само да предполагаме какво облекчение изпитва човек, който е трябвало през целия си живот да крие тайна, която най-сетне е споделил. Вероятно е...

Перфектната комбинация от вечен сексапил и талант - Кевин Костнър на 63!

Кевин Костнър е американски киноактьор, режисьор и продуцент, носител на „Сезар“, „Еми“ и по две нагр...

Виж кой празнува имен ден днес

Кой празнува имен ден на 19-&...