Лучена крем супа с „Ементал“

Необходими продукти

6 глави лук
200 мл прясно мляко
200 г сирене Ементал"
1,2 л пилешки бульон
80 г краве масло
6 филии хляб с дебела кора
1 с. л. брашно
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът се почиства и се реже на много тънки полумесеци. Запържва се в 40 г сгорещено масло. Посолява се.

Когато стане със златистокафяв, се налива бульонът и се готви още около 15 минути на умерен огън.

Брашното се запържва в останалото масло, до златисто.

Налива се млякото и се бърка, до получаване на еднородна смес, ако е нужно, се сипва и от бульона на супата. Налива се в супата.

Сиренето се настъргва. Около 50 г от него се заделят, а останалото се слага в супата. Пасира се.

Хлябът се реже на филийки и се запича на грил тиган или във фурна.

Супата се сервира с хляба и задел...

Още от Интересно

Най-красивите градини на Европа (Снимки)

Най-пленителните оазиси, създадени от човешкия гений...

Къде сбърка Габриела от Пловдив?

Как се стига дотам една жена да удари друга без никаква привидна причина? Неуравновесеност, неспособност да наложиш собственото си мнение по друг начи...

Продуцентът Андрей Арнаудов почерпи за бебето

Продуцентът Андрей Арнаудов стана баща преди дни за първи път и вече поля с приятели раждането на сина си - Васил, който носи името на бащата на Андре...

Откъс от “Тими Провала 5: Не пипайте тази книга” на Стефан Пастис

Колоритните герои на американския писател и илюстратор Стефан Пастис – Тими Провала и полярната мечка Тотал, се завръщат с нов случай, който долни ко...

Даниел Крейг пак ще ни шпионира

Самият агент 007 Даниел Крейг потвърди, че ще има нов филм за Джеймс Бонд, който ще излезе през октомври 2019 г. Това ще бъде 25-ата лента за легендар...

5 невероятни сватбени торти, в които ще се влюбите

Искате ли да впечатлите гостите на вашия празник? Освен с украсата и добрата организация на събитието, това може да се случи и с уникално красиви сва...

Екзотична лятна рецепта за салата "Капрезе" с диня

Лятото чука на вратата и е време да помислим за това какво ще хапваме през топлите слънчеви дни, които предстоят. Лятото е сезон на изобилие от плодов...

Как да планираме незабравимо лято?

Планирате ли почивките си? Предвиждате ли да посетите някое събитие или фестивал това лято? Хубаво е да сте спонтанни и да действате импулсивно по отн...

Абитуриентите през 60-те - когато рокендролът беше млад (Снимки)

Най-сетне... Учебната година е към края си, а дните на абитуриентските балове са вече факт. Всички зрелостници са обзети от пламенна еуфория в очакван...

С камбанен звън Великобритания почита паметта на жертвите при атентата в Манчестър

С камбанен звън и минута мълчание Великобритания почита паметта на загиналите при атентата в Манчестър миналата година. 22 души бяха убити, а стоти...