Хлебен пудинг по бенедиктски

Необходими продукти

5 английски мъфина
250 мл животинска сметана
150 мл прясно мляко
100 г суров бекон (на ленти)
40 г краве масло (+ за намазване)
5 яйца
2 стръка праз (бялата част)
1 ч. л. горчица
1 щипка чили на прах
сол и черен пипер на вкус
за соса Холандез":
190 г краве масло
1/4 връзка див лук
8 жълтъка
1 с. л. лимонов сок
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Празът се реже на кръгчета и се запържва в маслото. Посолява се.

Щом омекне, се добавя нарязаният бекон и се запържва до златисто.

Хлебчетата се режат на едри кубчета, намазват се с масло и се запичат в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, до златисто - около 10 минути.

Яйцата се разбиват, добавят се млякото, сметаната, горчицата, празът с бекона, сол, черен пипер и чилито.

Разбърква се хубаво с хляба. Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до готовност - около 20 минути.

Маслото за соса се разтопява. Жълтъците, лимоновият сок и малко со...

Още от Интересно

Федерико Фелини – геният на италианското кино

Точно 98 години от рождението на великия италиански кинодеец Федерико Фелини – останал в историята на киното като най-влиятелният режисьор за вс...

Майките винаги разбират...

Интервю за работа. Явяват се хиляди кандидати. Всички безумно мечтаят за работната позиция, ала никой не знае каква всъщност е тя. - Готови ли сте да...

С такава татуировка едва ли ще се тревожите, че е за цял живот

Да бъдеш добър татуист не е толкова лесно, колкото мнозина си мисят.  Човек трябва да можете да рисува, да държи ръката си стабилна и да има ...

Късчета от рая из Европа - селища като излезли от приказките

В днешния прекрасен петъчен ден решихме да ви припомним една от любимите ни статии за пътешествия. Актуална както преди, така и сега  След като ...

Смели ирански жени се противопоставят на задължителното носене на хиджаб

Холандският фотограф Маринка Масюс отива в Иран, за да създаде фотографски проект "Моята нелепа свобода", движението, което дава възможност на ирански...

Кризата на средната възраст според зодията

До ден днешен никой човек не е избягал от кризата на средната възраст. Но как се отразява тя на представителите на различните зодии? Дръжте се - ако н...