"Живият" шоколад - полезният шоколад

"ЖИВИЯТ" ШОКОЛАД - ПОЛЕЗНИЯТ ШОКОЛАД

Освен вкусен, шоколадът може да бъде и полезен, и богат на антиоксиданти. Това доказва Любомир Христов, производител на „жив“ шоколад с пчелен мед, който се занимава с производство на шоколад от 5 години. Преди това е бил IT специалист, собственик на телекомуникационна фирма. В един момент, обаче той и съпругата му решават, че няма смисъл да се занимават с виртуални неща. Много по-голямо удовлетворение доставя, когато човек прави нещо истинско с ръцете си, заяви пред БГНЕС Любомир.

Той продава бизнеса си и сега се занимава изцяло с изработка на шоколад. За разлика от класическите шоколади, „живият“ шоколад се прави по технология без термична обработка. По този начин се запазват много повече от полезните антиоксиданти и витамини. Освен това в „живия“ шоколад няма захар, а се прави с пчелен мед. Медът е много богат на активни вещества, като витамини и антиоксиданти. Прави се от какаови зърна, които са едни от най-богатите източници на антиоксиданти в природата. И при другите шоколади, при които какаовите зърна се пекат на 260 градуса все пак остават някакви антиоксиданти. Но, има много световни изследвания, които показват, че черният шоколад е много богат на антиоксиданти и предпазва организма от стареене, обясни производителят.
„Когато храните се нагряват над 45 градуса по-голямата част от антиоксидантите се унищ...

Още от Мода

Pantone представиха цветът на 2018 година – Ултра виолетово

Pantone представиха цветът на 2018 година – Ултра виолетово Всеки ден, над 10 милиона дизайнери и производители работят с Pantone да изберат и одобря...

Леопардов маникюр – стил и предизвикателство (галерия)

Галерия Дързък маникюр с леопардов принт 20 снимки Леопардовият принт е дързък. Той е женствен, възбуждащ и привлекателен, н...

И кучетата се обличат с висша мода

И кучетата се обличат с висша мода Милано с право е известен като една от световните столици на модата…за хора. Сега обаче той се обърна и към модата...

Каска за скутер... висша мода

От известно време модните къщи се насочват към нестандартни за индустрията изделия. Миналата седмица се порадвахме на Колелото на Dior, а сега от...

Наталия Гуркова стана лице на колекция луксозни облекла

Наталия Гуркова стана лице на колекция луксозни облекла Българският топ модел и Мис България Наталия Гуркова стана лице на модната марка „Амари“ (AMA...

Абитуриентска колекция 2018 от Lorreti design studio е вече тук

Абитуриентска колекция 2018 от Lorreti design studio е вече тук Младата дизайнерка и студентка по мода Лора Лилова впечатли с изящна линия луксозни а...

Елегантен стайлинг в пепит (галерия)

Как да носим този вечно актуален принт...

Нестандартен моден конкурс взриви с емоции нощна Варна

Нестандартен моден конкурс взриви с емоции нощна Варна Бляскав, нестандартен и изкушаващ с емоции, модният конкурс на сезона Мис и Мистър Български ...

10 стила в облеклото, които е по-добре да забравите след 40

Времето лети и не само се променя модата, но и нас самите. И с възрастта дрехите, които ни правят да изглеждаме зашеметяващо, също се променят. Решихм...

Стайлинг с пайети (галерия)

Бляскави и красиви идеи...