Крокети с шунка и кашкавал

Необходими продукти

200 мл прясно мляко
200 г пражка шунка
150 г кашкавал
60 г краве масло
60 г брашно (+ за овалване)
6 филии бял хляб
2 яйца
2 глави лук шалот
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поливане
за соса:
150 г майонеза
50 г кисело мляко
6 стръка див лук
1 с. л. лимонов сок
1 ч. л. ретро горчица
1 ч. л. мед
1/2 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. чили
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът се наситнява и се запържва в сгорещеното масло, докато омекне.

Сипва се брашното и се пържи до златисто. Налива се млякото и се готви, докато се получи гъст бешамел.

Отстранява се от котлона и се овкусява със сол, черен пипер и индийско орехче.

Кашкавалът се настъргва, а шунката се наситнява. Разбъркват се с бешамела и сместа се покрива с фолио. Оставя се за 2 часа в хладилник.

Хлябът се смила и се запича в сух тиган, докато трохите се изсушат, без да стават златисти.

Яйцата се разбиват. От бешамела се оформят крокети.

Овалват се в брашно, разбити яйца и накрая - в хлебни трохи. ...

Още от Интересно

Готови ли сте за едно съвсем различно приключение?

Човек е човек, когато е на път, е казал Пеньо Пенев. Колко истина има само в тези думи! И понеже ние сме страшни почитатели на пътешествията, трябва ...

100 клека за 1 месец – как се променя тялото ни?

В последните няколко години един от големите трендове, свързани с фигурата, е не просто да имаме добре оформено и атлетично тяло, но сякаш се акцентир...

Каква е връзката между българското село Баничан и принц Хари и Мегън Маркъл?

Писмо от принц Хари и съпругата му Меган Маркъл получи читалището в гоцеделчевското село Баничан. Благодарственият адрес е заради даровете, ...

6 неподозирани храни, опасни за бременни!

Меките сирена, недобре сварените яйца, сашимите и алкохолът със сигурност попадат в топ десетката на най-вредните храни за бременни и това всеки го зн...

Преди/ след – нови илюстрации от Naolito пресъздават ежедневни, но неловки ситуации

Преди/ след кафето “Обичам да търся прилики между хора и предмети, животни и храна. Мисля, че това е наистина интересен начин за представяне на ...

Да спечелиш 5 млн. за 5 минути? Само Кардашиян го може!

В рамките само на 5 минути риалити сензацията Ким Кардашиян е сложила в джоба си цели 5 милиона долара! Главозамайващата печалба американската звезда ...

Крис Корнел и Честър Бенингтън или споделената тъжна съдба на великите гласове

Едва ли е случайност, че точно преди година изгубихме Честър Бенингтън, вокалиста на Linkin Park, а смъртта му съвпадна с рождения ден на легендарния ...

19 юли: Честит имен ден на Леа и Лия

На 19 юли имен ден празнуват Леа, Лия. Лия има древноеврейски произход и означава „телица“. Леа произлиза от латински и означава „...

Близнаци, звездите ви обещават романтика!

Овен – Преди да кажете нещо, първото помислете. Не забравяйте за дипломацията в отношенията. Не е желателно да обсъждате чувствителни теми с бли...