Крокети с шунка и кашкавал

Необходими продукти

200 мл прясно мляко
200 г пражка шунка
150 г кашкавал
60 г краве масло
60 г брашно (+ за овалване)
6 филии бял хляб
2 яйца
2 глави лук шалот
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поливане
за соса:
150 г майонеза
50 г кисело мляко
6 стръка див лук
1 с. л. лимонов сок
1 ч. л. ретро горчица
1 ч. л. мед
1/2 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. чили
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът се наситнява и се запържва в сгорещеното масло, докато омекне.

Сипва се брашното и се пържи до златисто. Налива се млякото и се готви, докато се получи гъст бешамел.

Отстранява се от котлона и се овкусява със сол, черен пипер и индийско орехче.

Кашкавалът се настъргва, а шунката се наситнява. Разбъркват се с бешамела и сместа се покрива с фолио. Оставя се за 2 часа в хладилник.

Хлябът се смила и се запича в сух тиган, докато трохите се изсушат, без да стават златисти.

Яйцата се разбиват. От бешамела се оформят крокети.

Овалват се в брашно, разбити яйца и накрая - в хлебни трохи. ...

Още от Интересно

9 обикновени неща, които предизвикват отвращение в хората, които не обичат физическия контакт

Ние всички имаме поне един приятел, който винаги се опитва да избегне прегръдките или целувките. Може и вие да сте този човек. Други смятат, че това п...

Защо не избягах, когато той ми посегна?

През последните месеци сексуалният тормоз над жените, независимо дали вербален или физически, е тема номер едно. От всички коментари по темата ясно си...

Писмо до второто ми дете

Скъпо, второ дете,  Един ден ще откриеш, че родителството не идва с упътване. Много пъти съм била разочарована от моето пътешествие в майчинствот...

Федерико Фелини – геният на италианското кино

Точно 98 години от рождението на великия италиански кинодеец Федерико Фелини – останал в историята на киното като най-влиятелният режисьор за вс...

15 слънчеви спални, в които сякаш винаги е лято

Цветовете могат да определят настроението ни и затова е изключително важно с какви цветове са обграждаме в дома си. Дори може определен цвят да ни на...

Интериорни идеи за царици: дизайн на дома, в който ще се влюбиш и ще искаш да си стоиш само вкъщи

Домът е мястото, където обикновените хора прекарват утрото и вечерта. Обаче ние в този прекрасен петъчен следобед сме ви подготвили идеи за толкова пр...