Крокети с шунка и кашкавал

Необходими продукти

200 мл прясно мляко
200 г пражка шунка
150 г кашкавал
60 г краве масло
60 г брашно (+ за овалване)
6 филии бял хляб
2 яйца
2 глави лук шалот
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поливане
за соса:
150 г майонеза
50 г кисело мляко
6 стръка див лук
1 с. л. лимонов сок
1 ч. л. ретро горчица
1 ч. л. мед
1/2 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. чили
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът се наситнява и се запържва в сгорещеното масло, докато омекне.

Сипва се брашното и се пържи до златисто. Налива се млякото и се готви, докато се получи гъст бешамел.

Отстранява се от котлона и се овкусява със сол, черен пипер и индийско орехче.

Кашкавалът се настъргва, а шунката се наситнява. Разбъркват се с бешамела и сместа се покрива с фолио. Оставя се за 2 часа в хладилник.

Хлябът се смила и се запича в сух тиган, докато трохите се изсушат, без да стават златисти.

Яйцата се разбиват. От бешамела се оформят крокети.

Овалват се в брашно, разбити яйца и накрая - в хлебни трохи. ...

Още от Интересно

Дневен хороскоп за четвъртък, 19 април 2018 г.

Можетe да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във  Facebook! Овен Днес ще станете свидетели на големи промени, които обаче...

Животът на Ким и Кание – чуден, достоен за киното

Риалити звездата Ким Кардашян Уест и съпругът ѝ, рапърът Кание Уест, преговарят за заснемането на филм за живота им, съобщи Контактмюзик. Според и...

Бременната Алекс Богданска: Истина или майтап?

Алекс Богданска и Даниел Петканов очакват дете. Или поне на тази мисъл ни наведе пост на Лудия репортер. Радостната вест, че младото семейство ско...

Ще оцелее ли бракът им: Ричард Гиър се жени за два пъти по-млада

68-годишният Ричард Гиър ще мине под венчилото с жена на половината на възрастта си. На 5 май актьорът ще се врече във вярност на половинката си о...

Близките приятели споделят едни и същи мозъчни особености, казва науката

Е вярно е, че никой не ви оприличава на най-добрия ви приятел. Но вие споделяте с него не само страстта си по филми, животни и пътешествия, но и те ...

Коткотерапия или когато мъркащото котенце сваля кръвното и стреса

Думата „коткотерапия“ може и да звучи смешно, но уменията на котките да ни успокояват, никак не са на шега. Множество изследвания показва...

Откъс от “4 3 2 1” на Пол Остър

Пол Остър призна, че „4 3 2 1” е романът, за който се е подготвял цял живот, а критиката го определи като „изумителен шедьовър” и „най-внушителния, у...

Изневерята е бунт срещу монотонността, не желание за край на връзката

Изневярата обикновено слага край на една връзка. Но в днешно време, когато нищо не е такова, каквото беше, може да се окаже, че изневярата всъщност за...

Рецептите на Катето Евро: Пиле по Кокалянски

Кокаляне е мястото, където живея. Тук се чувствам най-спокойно и приятно. Тук е моят терен за готвене, всички тези рецепти, които ви представям, са в...

Крис Еванс – Капитанът, от когото Америка има нужда в момента

Започвал съм статии, посветени на конкретни актьори или актриси, по всевъзможни различни начини. Най-често се концентрирам около техните вродени силни...