Солена торта с тортили

Необходими продукти

6 тортили (пшенични)
600 г смляно месо от свинска плешка
300 г сирене Чедър"
60 г краве масло
5 сушени червени чушки
4 скилидки чесън
1 глава лук
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. олио
1 ч. л. пушен лют червен пипер (или чипотле)
1 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
за сервиране:
200 г заквасена сметана
100 г чери домати
1 авокадо
1/2 малка глава червен лук
1/2 малка зелена чушка
1/2 връзка кориандър
10 мл зехтин
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Тортилите се запържват до златисто, от двете страни, в намазан с масло тиган.

Чушките се накисват за 10-15 минути в 500 мл кипяща вода, след което се пюрират заедно с водата.

Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в олиото.

Добавя се месото и се пържи, докато стане на трохи и започне да се карамелизира.

Прибавят се доматеният концентрат и чушковото пюре. Овкусява се със сол, черен пипер и кимион. Оставя се да къкри на много слаб огън, докато се получи гъст сос.

Дърпа се от котлона и се прибавя пушеният пип...

Още от Интересно

Къща паметник на културата става арт пространство!

Къща със статут на паметник на културата, намираща се на ул. Раковски 167 срещу къщата музей на П.К. Яворов, ще се превърне в арт център с акцент и по...

Сесар Майорки: Децата са въображение и фантазия в най-чиста форма (интервю)

La entrevista en español Сесар Майорки е един от най обичаните испански писатели (автор на над 30 романа), успял да възроди приключенския роман, в це...

Наталия Кобилкина разкрива: Защо хората правят секс на тъмно?

Всеки се притеснява как изглежда, докато го прави. Повечето хора си мислят, че като загасят лампите липсата на самочувствие ще изчезне и те ще се пред...

Рецептите на Катето Евро: Пиле по Кокалянски

Кокаляне е мястото, където живея. Тук се чувствам най-спокойно и приятно. Тук е моят терен за готвене, всички тези рецепти, които ви представям, са в...

С рокля с голи рамене Меган Маркъл празнува лондонската пролет

След нетипично проточила се зима, в Обединеното кралство най-сетне настъпи пролетта. Температурите се повишиха до 25 градуса и жителите и гостите на ...

Защо пациентите с хемофилия у нас се нуждаят спешно от помощ!

700 души у нас страдат от хемофилия, като 100 от тях са деца. Това стана ясно вчера на пресконференция по повод проблемите и необходимостта от финансо...

"Западен свят" се завръща – и хаосът е навсякъде

Да ти е жал ли за труповете на мъртви каубои? Ами ако са роботи и ще ги съживят? Как да се вживееш в постоянните престрелки, след като си нямаш предст...

Секси или да: 42-годишната Мел Би по бански! (снимки)

Днес обръщаме поглед към огнената 42-годишна Мел Би и нейните сексапилни извивки. Красавицата прочула се с момичешката група Spice Girls в момента ...

Картофени кюфтета с моцарела

Необходими продукти 1 кг стари картофи 250 г сир...

Кралският меден месец: Хари води Меган там, където е почивал с бившата

Остава месец до сватбата на годината. Да, говорим за бракосъчетанието на принц Хари и Меган Маркъл, което ще се състои на 19 май пред 600 гости в ...