10 токсични храни, които могат да ви навредят

Често разглеждаме суровите зеленчуци, семена и морски дарове като най-здравословните варианти, защото съдържат купища витамини и омега-3 мастни киселини. Това, което не знаем, е, че някои от тези храни също съдържат токсини, които могат да бъдат потенциално смъртоносни.

1. Маниока

Също известно като тапиока или касава, маниока е основна храна в развиващия се свят, осигуряваща основното меню за над половин милиард души. Но имайте предвид, че неправилната подготовка на маниока може да остави достатъчно остатъчен цианид, за да предизвика остра цианидна интоксикация, частична парализа или дори смърт.

2. Скариди

Скаридите се отглеждат във ферми и това е факт. За да се предотврати разпространението на инфекции, болести и паразити, фермерите пълнят храната на животните с антибиотици и слагат във водите пестициди и фунгициди. Големи количества химически добавки, включително хлор, също се добавят към този разрушителен коктейл, за да се поддържа пренаселената популация.

3. Картофи

Не се паникьосвайте! Като цяло, картофите са напълно безопасни зеленчуци. Въпреки че, ако оставите картофите на прекалено светло и влажно място, те ще покълнат. И тези кълнове действително съдържат токсични съединения, известни като гликоалкалоиди. Дори и да отрежете кълновете, трябва да изхвърлите целия картоф, тъй като отровата може да е в самия картоф, ако прекара твърде много време.

4. Бадеми

Горчиви сортове от това семе (не ядки) съдържат по-големи количества цианид от сладките бадеми. Екстрактът от горчив бадем преди се е използвал като лекарство, но дори в малки дози ефектите са тежки или смъртоносни, особено при деца; цианидът трябва да се отстрани преди консумация. Ето защо всички комерсиално произведени бадеми, продавани като храна в САЩ, са сладки сортове.

5. Бамбукови стръкове

Бамбукови стръкове се използват в много азиатски ястия и бульони. Суровите бамбукови стръкове съдържат цианогенни гликозиди, същите токсини, съдържащи се в маниока. Тези токсини трябва да бъдат унищожени чрез цялостно готвене и поради тази причина пресните бамбукови стръкове често се варя...

Още от Рецепти

Рецепти за домашна лютеница

Домашната лютеница е безспорен фаворит на всеки българин. Тя присъства задължително на традиционната трапеза. Представяме ви няколко прекрасни рецепти...

Необичайни неща, които любителите на кафе биха искали да знаят

Ако пиете кафе всяка сутрин, вие сте един от милиардите фенове на кафето по света. Повече от 2,25 милиарда чаши кафе се консумират всеки ден, което до...

Патладжани с домати и магданоз на фурна

Нарежете патладжаните и доматите на колелца. Подредете в тава патладжаните и ги осолете. Оставете ги настрана за 30 минути, за да пуснат горчивината с...

Патладжани по италиански

Нарежете патладжаните на филийки, поръсете ги със сол, оставете ги докато по повърхността им се образуват капчици, така се отделя горчивината им. Изпл...

8 храни с пребиотици, които да включите в диетата си

Всички знаем, че пробиотиците (живите бактерии в храни като кисело мляко и кисело зеле) са полезни за нас. Но хората пропускат един факт за пробиотици...

Най-вкусната салата с риба тон

Ще ви представим една рецепта за супер вкусна салата салата с риба тон. Тази салата е толкова вкусна, че не бива да се интересувате от мнението на кол...

Ябълков щрудел със стафиди

Ябълките се обелват, почистват и настъргват. В гевгир може да ги оставите за около 20-30 минути, за да се отцеди сокът им. През това време накиснете с...

Руло с бутертесто, крема сирене и спанак

Сложете в купа крема сиренето, заедно с фино настъргания кашкавал. В тиган с малко мазнина задушете нарязаните лук и спанак. Оставете сместа леко да с...

Шоколадов хумус

Прецедете нахута в гевгир и го изплакнете с вода. Сложете го в кухненския робот и прибавете към него останалите съставки. Смелете докато се получи гла...

Кокосов сладолед с ванилия и Малибу

Съставки: 1 консервена кутия кокос (кокосова вода) ванилови шушулки настърган кокос захар сок от ананас ром Малибу (по избор) Pinterest Метод: ...