Вкусен и полезен: Хлябът


Хлябът заема особено важно място в храненето, особено на българина. Той притежава уникално рядкото за хранителните продукти свойство - никога не омръзва, поради което можем да го употребяваме всеки ден.

Хлябът е изключително важен и достъпен източник на ценни растителни белтъчини, които съдържат незаменими аминокиселини - метионин, лизин.

Пшеничният хляб съдържа повече белтъчини, отколкото ръжения (съответно 8,6 % към 5,6%). Особено голямо е съдържанието на въглехидрати в хляба, но затова пък мазнините са твърде малко.

Хлябът е добър източник на витамини от група В и е всекидневният ни източник на растителна целулоза и минерални вещества - калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо.

Хлябът е високо калоричен продукт. В 100 г ръжен хляб например се съдържат 190 ккал, а в 100 грама пшеничен - 233 ккал.

Трудно може да се отговори еднозначно на въпроса за всекидневното количество хляб, което човек трябва да приема. При разнообразно хранене, което включва продукти от растителен и животински произход, е напълно достат...

Още от Интересно

Най-честите проблеми в любовта на всяка зодия

Любовните проблеми са като мненията ‐ всеки изглежда има много от тях. Мислили сте, че когато най‐накрая откриете човек, с когото наистина искате да...

Ежедневните геройства на една майка (в нови илюстрации)

Като малка мечтаела да стане Президент на Републиката… Днес Nathalie Jomard се е заела с далеч по-героично дело. Тя е илюстратор, автор на книг...

2018: Какво ще се случи на всяка зодия в годината на Жълтото земно куче?

Според Източния календар 2018 ще бъде година на Жълтото земно куче. Червеният Огнен петел управлява мъдро и грамотно и даже не бърза да се раздели с ...

Дневен хороскоп за събота, 21 октомври

Очертава се един прекрасен уикенд - малко по-прохладен, но определено интересен.  За да видите какво ви очаква в събота, прочетете вашия дневен хорос...

Мишел Пфайфър във фотосесия и интервю за The Edit: Много социални ситуации са мъчение за мен

Едно от онези редки същества: актриса, която наистина заслужава званието “икона”. Така редакторите на списание да The Edit представят Миш...

21 тайни за характера на Скорпиона

1. Те са интелигентни и е много трудно да ги надлъжете Скорпионите имат безпогрешна интуиция и винаги усещат, когато някой ги лъже. И никога не го ...

Мила Кунис и Ащън Къчър не подаряват на децата си коледни подаръци

Сериалът„Шеметни години”  превърна звездите Мила Кунис и Аштън Къчър в семейна двойка от онези не толкова афиширани холивудски рома...

“Среднощен дъжд и топъл шоколад, сънят е някаква подробност…”

Понякога всичко, от което се нуждаем в един есенен следобед, са правилните думи и малко поетично вдъхновение. Днес ще си говорим за простичките неща в...