Вкусен и полезен: Хлябът


Хлябът заема особено важно място в храненето, особено на българина. Той притежава уникално рядкото за хранителните продукти свойство - никога не омръзва, поради което можем да го употребяваме всеки ден.

Хлябът е изключително важен и достъпен източник на ценни растителни белтъчини, които съдържат незаменими аминокиселини - метионин, лизин.

Пшеничният хляб съдържа повече белтъчини, отколкото ръжения (съответно 8,6 % към 5,6%). Особено голямо е съдържанието на въглехидрати в хляба, но затова пък мазнините са твърде малко.

Хлябът е добър източник на витамини от група В и е всекидневният ни източник на растителна целулоза и минерални вещества - калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо.

Хлябът е високо калоричен продукт. В 100 г ръжен хляб например се съдържат 190 ккал, а в 100 грама пшеничен - 233 ккал.

Трудно може да се отговори еднозначно на въпроса за всекидневното количество хляб, което човек трябва да приема. При разнообразно хранене, което включва продукти от растителен и животински произход, е напълно достат...

Още от Интересно

Учени: Раждането във вода е опасно за бебето

Учени от Американския колеж по акушерство и гинекология отправиха апел към всички бъдещи родители да не раждат децата си във вода, съобщи CNN. Пово...

Известните двойки, които първо се разделиха, но после се ожениха

Казват, че всичко е добре, когато свършва добре. А това важи в пълна сила за двойките, за които ще ви разкажем днес в галерията ни ТУК. Те са били въ...

Борис Сакскобурготски е влюбен в българка

Откакто Борис Сакскобурготски е в България, медийното внимание е насочено непрекъснато към него. Внукът на Симеон Сакскобурготски  е у нас п...

Спри да се извиняваш

„Никога не се извинявай, ...

Пет легендарни роли на Мерил Стрийп

Днес легендарната Мерил Стрийп, определяна като най-великата сред живите актриси, навършва 68 години. За мнозина тя е позната само от големия екран...

От колко секс имат нужда жените, за да се чувстват пълноценни

Асоциацията на американските психолози извърши неотдавна анонимно секс допитване сред жените от разрини възрастови и социални групи с въпрос...

Димо от „София – ден и нощ“ вече е дипломиран актьор

Актьорът Стефан Добрев, познат от малкия екран като татуиста Димо от сериала „София – ден и нощ“, получи официално диплома по актьорско майсторств...