Вкусен и полезен: Хлябът


Хлябът заема особено важно място в храненето, особено на българина. Той притежава уникално рядкото за хранителните продукти свойство - никога не омръзва, поради което можем да го употребяваме всеки ден.

Хлябът е изключително важен и достъпен източник на ценни растителни белтъчини, които съдържат незаменими аминокиселини - метионин, лизин.

Пшеничният хляб съдържа повече белтъчини, отколкото ръжения (съответно 8,6 % към 5,6%). Особено голямо е съдържанието на въглехидрати в хляба, но затова пък мазнините са твърде малко.

Хлябът е добър източник на витамини от група В и е всекидневният ни източник на растителна целулоза и минерални вещества - калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо.

Хлябът е високо калоричен продукт. В 100 г ръжен хляб например се съдържат 190 ккал, а в 100 грама пшеничен - 233 ккал.

Трудно може да се отговори еднозначно на въпроса за всекидневното количество хляб, което човек трябва да приема. При разнообразно хранене, което включва продукти от растителен и животински произход, е напълно достат...

Още от Интересно

Баща – мечта? Да, но след развода

Ах, какви страхливци са мъжете! Непораснали деца, мамини синчета и глезльовци, които не могат да поемат отговорност. Вълнуват ги само футбол, компютъ...

"Най-трудно е да се научиш да обичаш хората, които те обичат завинаги"

Днешното ни поетично вдъхновение идва от перото на един мъж, който знае как да си служи с думите и да докосва струните на женските ни души - Симеон Ас...

Най-големите опасности, които крият лаковете за нокти

Непрекъснатото лакиране изсушава ноктите и те пожълтяват. Лакът може да причини и по-сериозни вреди на организма. Не е нужно да изоставяте напълно лак...

Различни ли са децата, родени със секцио?

Днес все повече деца се раждат със секцио. Този „противоестествен” начин на раждане спасява животи, но както всяка операция крие рискове...

Пет признака, че не пиете достатъчно вода

Пиенето на достатъчно вода е също толкова важно, колкото яденето на качествена и здравословна храна, дишането на чист въздух и движението. Н...

Вредно ли е суровите зеленчуци и плодове да се допират едни в други?

Кратка разходка из един софийски пазар категорично доказа, че близо 99% от клиентите и 100% от продавачите са напълно убедени, че събирането на различ...

Яна Маринова шокира: Приятелят ми ме простреля в крака!

"Бях жертва на домашно насилие", призна Яна Маринова пред Мон Дьо. Красавицата разказа, че още от 12-годишна обикаля улиците и съвсем ес...

Как да овладеем апетита си към солта и солените храни

Ако постоянно търсите и похапвате чипсове, банички, соленки през целия ден, вероятно ядете много повече сол, отколкото предполагате. Според лекарите...

Коя е вашата силна година?

Съгласно китайския хороскоп, целият живот на човека се дели на 4 годишни цикъла. Една година е силна, друга е слаба, в една трябва да започвате нови н...

Емануела с татус в чест на новото си гадже (снимки)

Поп-фолк дивата Емануела се носи на крилете на любовта. Красавицата явно е превъзмогнала любовта си към сина на Динко Динев и вече е щастливо обвъ...