11 факта за храната, които всеки трябва да знае

Мислим си, че знаем всичко за храната, или почти всичко, защото четем етикетите внимателно, но дали знаем всичко със сигурност?

Ще ви представим няколко любопитни факта, които ще ви накарат да промените мнението си за традиционната храна.

1. Отглеждането на ГМО растения е разрешено в повечето страни

В повечето страни генетично модифицираните култури могат да бъдат култивирани без никакви ограничения, защото все още няма научно доказателство, че такива култури са по-вредни от естествените. Най-разпространените ГМО растения са соята, царевицата, памука, рапицата и захарното цвекло.

2. Оригиналният балсамов оцет никога не е евтин

Традиционният балсамов оцет се произвежда от сока на прясно набраното бяло грозде, сварено, за да се създаде концентрат, който след това ферментира в бавен процес на стареене в продължение на поне 3 години (най-добрите типове - до 100 години). Разбира се, такъв сложен процес на производство оказва влияние върху цената. Ето защо, когато купувате бутилка балсамов оцет за няколко лева, можете да сте сигурни, че това не е истински балсамов оцет.

3. Курабийките с късмети не идват от Китай

Тези сладки курабийки се считат за част от китайската кухня, но това е мит. Трудно ще ги намерите в Китай. В действителност, тези бисквити за измислени в Сан Франциско от японски американци.

4. Фалшиво Уасаби

Истинското Уасаби може да се намери само в Япония, където се култивира при определени условия: в течаща вода при температура 10-17 C. Уасаби корените узряват за 3-4 години, а 1 паунд струва повече от 100 долара. Ето защо често се използва имитация на уасаби извън Япония, което се състои от хрян, горчица, нишесте и зелена боя за оцветяване.

5. Ние ядем насекоми и дори не знаем, че го правим

Хранителният пигмент кармин, известен също като E120, се използва за добавяне на червен цвят към хранителните продукти. Но не всеки знае, че карминът се произвежда от карминова киселина, генерирана от някои скални насекоми.

6. Кетчупът може да се направи без домати

Въпреки факта, че доматите са евтини, те често се заменят с по-евтини съставки, като ябълково пюре, различни сгъстители, оцветители и други добавки. За да различите фалшивия кетчуп, първо погледнете цвета му- трябва да е тъмночервен. Също така истинският кетчуп не трябва да е прекалено воднист.

7. Защо бисквитите имат дупки?

Дупките в бисквитите не са за декорация. Те всъщност гарантират, че бисквитите ще се изпекат правилно. В противен случай, няма да бъдат толкова тънки и хрупкави. Първите бисквити в САЩ имат дупки, които са направени ръчно. Техният брой е 13, което съответства на броя на щатовете по това време.

8. Кан...

Още от Рецепти

Мини чийзкейкове

Пригответе си форма за мъфини с 6 гнезда, както и 6 бр хартиени формички за мъфин. Поставете ги в гнездата. В купа смесете натрошените бисквити, захар...

Пилешки пържоли на скара с мед и горчица

Загрейте скарата на средна температура. В голяма купа смесете всички съставки за соса. Разбъркайте. Потопете всеки пилешки стек в соса, оваляйте добре...

Известни кулинарни блогъри разкриват техники за готвене, които са научили през годините (1-ва част)

Не е ли страхотно, когато любовта към вкусната храна се съчетава с добри кулинарни умения? Както и да е, без значение колко добре готвите, няма причин...

Салата с краставици, ягоди и маково семе

Любимият ни сезон на салатите е тук! Ще ви представим една рецепта за салата с краставици, ягоди, сирене фета и дресинг от маково семе. Необходими про...

Салата с краставици, ягоди и маково семе

Любимият ни сезон на салатите е тук! Ще ви представим една рецепта за салата с краставици, ягоди, сирене фета и дресинг от маково семе. Необходими про...

Пролетна селска салата

Нарежете всички продукти. Смесете ги в купа. Овкусете с подправките и разбъркайте. Забележка: Патладжанът се запича с много малко мазнина за 15 минути...

Палачинки с банани и ядки без глутен

В купа намачкайте бананите и прибавете към тях останалите съставки. Загрейте тигана, в който ще печете палачинките. Разтопете малка бучка масло. След ...

Пълнени чушки със спанак и артишок

Ще ви предложим една много лесна и приятна рецепта за пролетно ястие. Ето как да си приготвите пълнени чушки със спанак и артишок: Необходими продукти...

17 полезни рецепти с броколи

Броколите са невероятно полезни зеленчуци. Освен това са и много вкусни. Могат да се приготвят по всевъзможни начини. Предлагаме най-добрите от тях. П...

Бутеркифлички със сирене и спанак

Загрейте маслото в тиган. След като се разтопи задушете в него спанака. Разбърквайте, докато се запържи и омекне. Оставете спанака да изстине малко. Н...