11 факта за храната, които всеки трябва да знае

Мислим си, че знаем всичко за храната, или почти всичко, защото четем етикетите внимателно, но дали знаем всичко със сигурност?

Ще ви представим няколко любопитни факта, които ще ви накарат да промените мнението си за традиционната храна.

1. Отглеждането на ГМО растения е разрешено в повечето страни

В повечето страни генетично модифицираните култури могат да бъдат култивирани без никакви ограничения, защото все още няма научно доказателство, че такива култури са по-вредни от естествените. Най-разпространените ГМО растения са соята, царевицата, памука, рапицата и захарното цвекло.

2. Оригиналният балсамов оцет никога не е евтин

Традиционният балсамов оцет се произвежда от сока на прясно набраното бяло грозде, сварено, за да се създаде концентрат, който след това ферментира в бавен процес на стареене в продължение на поне 3 години (най-добрите типове - до 100 години). Разбира се, такъв сложен процес на производство оказва влияние върху цената. Ето защо, когато купувате бутилка балсамов оцет за няколко лева, можете да сте сигурни, че това не е истински балсамов оцет.

3. Курабийките с късмети не идват от Китай

Тези сладки курабийки се считат за част от китайската кухня, но това е мит. Трудно ще ги намерите в Китай. В действителност, тези бисквити за измислени в Сан Франциско от японски американци.

4. Фалшиво Уасаби

Истинското Уасаби може да се намери само в Япония, където се култивира при определени условия: в течаща вода при температура 10-17 C. Уасаби корените узряват за 3-4 години, а 1 паунд струва повече от 100 долара. Ето защо често се използва имитация на уасаби извън Япония, което се състои от хрян, горчица, нишесте и зелена боя за оцветяване.

5. Ние ядем насекоми и дори не знаем, че го правим

Хранителният пигмент кармин, известен също като E120, се използва за добавяне на червен цвят към хранителните продукти. Но не всеки знае, че карминът се произвежда от карминова киселина, генерирана от някои скални насекоми.

6. Кетчупът може да се направи без домати

Въпреки факта, че доматите са евтини, те често се заменят с по-евтини съставки, като ябълково пюре, различни сгъстители, оцветители и други добавки. За да различите фалшивия кетчуп, първо погледнете цвета му- трябва да е тъмночервен. Също така истинският кетчуп не трябва да е прекалено воднист.

7. Защо бисквитите имат дупки?

Дупките в бисквитите не са за декорация. Те всъщност гарантират, че бисквитите ще се изпекат правилно. В противен случай, няма да бъдат толкова тънки и хрупкави. Първите бисквити в САЩ имат дупки, които са направени ръчно. Техният брой е 13, което съответства на броя на щатовете по това време.

8. Кан...

Още от Рецепти

Рецепта за говеждо и броколи на тиган

Ще ви дадем идея за една лесна вечеря, която можете да приготвите някоя вечер, след работа. Говеждото, броколите и този невероятно вкусен сос се съчет...

Гръцко суши

Почти всеки си обещава да започне да се храни здравословно от 1 януари или от понеделник, или от следващия месец. И повечето от нас не спазват това об...

Ароматен италиански портокалов кекс

Това е един от най-слънчевите кексове, които са приготвяли от Clovesandvanilla.com. Приготвя се изключително лесно и дори най-големият новак в ку...

Торта „Седем минути в Рая“

Ще искате повече от 7 минути с тази страхотна торта. Можете да приготвите тази торта като изненада за половинката си за предстоящия празник на влюбени...

5 романтични рецепти за Свети Валентин

Само след два дни е най-романтичният ден в годината – празникът на влюбените, Свети Валентин. Ако сте решили да прекарате този ден вкъщи с полов...

Бургери със сьомга

Днес ще ви дадем идея за една бърза, вкусна и сравнително полезна вечеря, която можете да приготвите дори в делничните вечери. Сьомгата и рибата като ...

Баница със стар хляб

Намазнете тавичката за печене. В нея подредете плътно филиите хляб. Ще останат празни места, които да запълните с парчета хляб. Смесете яйцата, натрош...

7 начина да си набавите фолиева киселина, без да пиете хапчета

Когато чуете думите "фолиева киселина", първото нещо, което вероятно ви идва на ум, е ... добре, бременност. Но без значение дали сте бременни или......

Маникоти от тиквички

Ще ви предложим една страхотна, здравословна алтернатива на пастата- маникоти от тиквички. Необходими продукти: 1 ½ ч. рикота 1 ч. настърган па...

Гордън Рамзи категорично отсече кои са кулинарните трендове, които трябва да бъдат забравени завинаги

Гордън Рамзи е може би най-популярният професионален готвач в света. Освен с кулинарните си умения, той е известен и със своя пиперлив език и брутално...