Лазаня със зеленчуци

Предлагаме ви една чудесна рецепта за лазаня със зеленчуци.


Сгответе си нещо вкусно, просто и полезно!

Продукти:

250 гр. готово тесто за лазаня на кори
1 глава лук
2 домата
2 чушки
1 патладжан
1 тиквичка
зелени подправки
200 гр. кашкавал
2 супени лъжици олио
млян кориандър
черен пипер
сол

За соса Бешамел":

0.8 л. мляко
100 гр. краве масло
100 гр. брашно
индийско орехче
черен пипер
сол

Приготвяне:

Нарежете патладжаните на кубчета, посолете ги и ги оставете за половин час, за да изчезне горчивият им привкус. После ги измийте добре.

Нарежете пак на кубчета чушките, тиквичките и доматите. Наситнете лука и зелените подправки.

Загрейте олиото в голям тиган и запържете леко лука. После добавете тиквичките, патладжаните и чушките и пържете още 7 минути. Добавете доматите и пържете още 3 минути.

Накрая подправете сместа със сол и пипер на вкус, добавете пресните и сухите подправки.

Приготвяне на соса:

Разтопете на слаб огън маслото, добавете в него брашното, разбъркайте и запържете леко. После влейте на тънка струя млякото, разбъркайте добре и кипнете сместа. Бъркайте постоянно, за да не стане сосът на бучки и го варете 5 минути на слаб огън, докато не се сгъсти. Подправете със сол, пипер и индийско орехче.

Намажете леко тавата за печене със соса, наредете корите за лазаня (ако в инструкцията пише, че трябва предварително да ги сварите, направете го).

Разпределете половината от зеленчуковата смес върху корите и намажете със сос.

Сложете отгоре кори и пак наредете слой плънка със сос.

Покрийте най-отгоре с кори за лазаня и ги намажете със сос.

Печете лазанята на 180C 30-40 минути, до образуването на златиста коричка.

Настържете кашкавала и 20 минути след изваждането на лазанята от фурната я поръсете с кашкавал.

Оставете ястието да изстине леко, нарежете го на порции и сервирайте.

Добър апетит!

Още от Интересно

Невинност до доказване на противното

Знаете ли кое му е хубаво на вдъхновението? Кара те да излезеш от рамките на собствените си ограничения и представи. Тебеширеният кръг на Брехт прес...

Ритуали за защита на енергийното ни биополе

Много често хората питат как да се защитим от влиянието на другите, които се опитват да нарушат границите на нашето биополе. Най-силната защита е моли...

Това, което жените не обичат да чуват

Понякога, когато мъжете правят комплимент на жената до тях, не осъзнават колко снизходително звучат. И така на пръв поглед безобидните коментари в...

Материалист или манипулатор. Какви са негативните ни черти според зодията?

Овен – нетърпеливи, изискващи и упорити Представителите на тази зодия до такава степен потъват в забързаното си и напрегнато ежедневие, че ле...

Днес смъкваме килограми с лекота

В първите часове на деня Луната е още в знак Стрелец. От 01:38 до 09:09ч се движи на празен ход и след това преминава в знак Козирог. Добре е да отдел...

Балерини по улиците на Кайро: красив фото проект се бори срещу сексуалното насилие в Египет

Красиви, вдъхновяващи, свободни в полета на танца… Виждали сме вече подобни портрети на балетисти в градска среда, нали?Фотографът Mohamed Taher...

Когато популярността в социалната мрежа е по-важна от живота...(Видео)

Несъмнено социалните мрежи заемат основно място в живота на съвременния човек. Доколко това е полезно, само времето ще покаже. Да те улесняват кому...

Влюбването разбърква мозъка ви. Вижте какво се случва с него

Влюбването е едно от най-странните неща, които могат да се случат на човек. Когато човек е влюбен, той определено се променя. Странните и нелогични пр...

Обичах един мъж, гледах го в очите и си казвах: „Господи, колко си ми нужен!“

"Всяка жена среща мъж, който разделя живота ѝ на две: преди срещата с него и след това.""Има хора, уютни като роден дом. Прегръщаш ги и разбираш: аз с...