5 храни, които не бива да миете преди готвене и 5, които задължително трябва да миете

Още от детството ни учат, че трябва да измиваме всичко, което ядем. Много малко хора обаче знаят, че този навик понякога причинява повече вреда, отколкото полза. Измиването на някои храни води до разпространяване на бактерии и много други негативни последици.

НИКОГА не мийте тези продукти

1. Яйца

Поставя се специално вещество върху яйцата, за да се предпазват от замърсяване с бактерии. Водата разрушава тази защита, така че не бива да миете яйцата.

2. Пиле

Бактериите върху прясното пиле са много опасни за здравето ни. Най-добре познатата бактерия е салмонела. Много хора смятат, че ако измият пилето преди готвене, този проблем се разрешава, но не е така. Когато миете пилето, водата, която използвате помага на бактериите да се разпространят по ръцете ви и по кухненската мивка. Ако готвенето започне веднага, всички бактерии ще умрат. Според готвачите, най-добре е да варите пилето 2 пъти. След като веднъж заври, трябва да смените водата и да го оставите да заври още веднъж.

3. Месо

Подобно на пилето, не бива да миете прясно месо, защото по този начин бактериите се разпространяват. Най-ефективният начин да се отървете от бактериите е с висока температура. Преди да го сготвите, използвайте кухненска хартия или салфетки, за да отстраните сока от месото. След това измийте ръцете си със сапун и топла вода.

4. Паста

Трудно е да се каже кой смята, че е добра идея да се мие паста, но главните готвачи твърдят, че миенето на паста, макарони и спагети трябва да е незаконно, защото по този начин се измива нишестето, което помага за по-ефективното абсорбиране на соса. Можете да миете макароните само след готвене, в случай, че искате да ги използвате за салата.

5. Гъби

Не бива да държите гъбите дъ...

Още от Рецепти

Нова любима празнична напитка: Мръсният снежен човек

Името на тази напитка е малко странно. Комбинацията от думите "мръсен" и "сняг" обикновено не създава представа за добър вкус. Но тази напитка е много...

Пълнени гъби с бекон и синьо сирене

Нарежете на ситно бекона, чесъна и лука. Сложете го в тиган, за да се разтопи леко мазнината от бекона и зеленчуците да омекнат. След като бекона хван...

Нова любима празнична напитка: Мръсният снежен човек

Името на тази напитка е малко странно. Комбинацията от думите "мръсен" и "сняг" обикновено не създава представа за добър вкус. Но тази напитка е много...

Палачинки с извара

Бързи, лесни и вкусни...

Печени пръчици от моркови и батат

Продължава да е януари месец, а от Clovesandvanilla.com търсят здравословни алтернативи на по-калоричните ястия, с които прекалихме по Коледа. За ...

Всички рецепти за Коледа на едно място

Най-вкусните рецепти за ястия на коледната празнична трапеза...

5 странични ефектa от здравословното хранене, за които никой не ви казва

Когато Новата година се търкаля наоколо, много хора решават да започнат да ядат по-здравословно - независимо дали това е намаляване на въглехидратите,...

Картофено пюре с крема сирене

Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете. Когато са готови, отцедете ги с помощта на гевгир и прехвърлете в голяма купа. Прибавете към т...

Свински пържоли с марината

С много остър нож направете няколко разреза на пържолите, но само от едната страна. Трябва да се получат нещо като процепи, в които хубаво да влезе ма...

Кексчета с ягоди и шампанско

Малко шампанско е тайната за страхотен вкус на кексчетата.  Необходими продукти: За кексчетата:  1 кутия готова смес за кексчета 1/3 чаша ра...