5 храни, които не бива да миете преди готвене и 5, които задължително трябва да миете

Още от детството ни учат, че трябва да измиваме всичко, което ядем. Много малко хора обаче знаят, че този навик понякога причинява повече вреда, отколкото полза. Измиването на някои храни води до разпространяване на бактерии и много други негативни последици.

НИКОГА не мийте тези продукти

1. Яйца

Поставя се специално вещество върху яйцата, за да се предпазват от замърсяване с бактерии. Водата разрушава тази защита, така че не бива да миете яйцата.

2. Пиле

Бактериите върху прясното пиле са много опасни за здравето ни. Най-добре познатата бактерия е салмонела. Много хора смятат, че ако измият пилето преди готвене, този проблем се разрешава, но не е така. Когато миете пилето, водата, която използвате помага на бактериите да се разпространят по ръцете ви и по кухненската мивка. Ако готвенето започне веднага, всички бактерии ще умрат. Според готвачите, най-добре е да варите пилето 2 пъти. След като веднъж заври, трябва да смените водата и да го оставите да заври още веднъж.

3. Месо

Подобно на пилето, не бива да миете прясно месо, защото по този начин бактериите се разпространяват. Най-ефективният начин да се отървете от бактериите е с висока температура. Преди да го сготвите, използвайте кухненска хартия или салфетки, за да отстраните сока от месото. След това измийте ръцете си със сапун и топла вода.

4. Паста

Трудно е да се каже кой смята, че е добра идея да се мие паста, но главните готвачи твърдят, че миенето на паста, макарони и спагети трябва да е незаконно, защото по този начин се измива нишестето, което помага за по-ефективното абсорбиране на соса. Можете да миете макароните само след готвене, в случай, че искате да ги използвате за салата.

5. Гъби

Не бива да държите гъбите дъ...

Още от Рецепти

Грешките, които всички допускаме, когато готвим картофи

Всички много обичаме да похапваме картофи и затова често си ги готвим. Но има едни грешки, които всички допускаме. Слагаме картофите във вряща вода д...

Как да си отгледате билки вкъщи, дори жилището ви да е малко

Свежите билки винаги дават допълнителна доза вкус на домашно приготвените ястия. Кой не обича розмарин и мащерка в печеното пиле или пресен босилек в ...

Свинско руло с ароматна плънка

Накиснете сливите в коняка и ги оставете настрана. Начукайте месото, така че да стане крехко и по-тънко. В сгорещена мазнина запържете нарязаните гъби...

Лесна бъркана баница във форма за кекс

Разбийте яйцата, натрошете сиренето вътре, добавете олиото, бакпулвера и газираната вода. Нарежете корите на ленти, това става много лесно - режете ги...

За полезния хляб с квас

"Смятам, че единственото важно за приготвянето на качествен хляб са качествените суровини, когато те са налице ни трябват само любов и желание, за да ...

11 предимства на бадемовото мляко, за които не знаехте

Няма значение дали сте вегани или не. Бадемовото мляко вече се пие от всички хора. Понякога е нужно разнообразие, а бадемовото мляко е една прекрасна ...

Как да си приготвим домашно тиквено лате?

Тиквеното лате стана много популярно в последните години. То има изключително приятен и нежен вкус. Ние ви предлагаме да си го приготвите сами вкъщи. ...

Пица с чоризо

За тази пица ще са ви нужни: 300 гр. тесто за пица 4 нарязани домати 180 гр, моцарела 2 супени лъжици зехтин 1/2 чоризо, нарязано на фино 8 черни мас...

Масленки с какао, ванилия и канела

Разбийте размекнатото на стайна температура масло с пудрата захар. Към сместа добавете жълтъка и брашното, пресято с какаото, канелата и ванилията. От...

Салата с моркови и орехи

Настържете морковите. Поставете ги в дълбока купа. Счукайте ядките или ги оставете цели – изборът е ваш. Добавете ги към морковите. Овкусете с п...