5 храни, които не бива да миете преди готвене и 5, които задължително трябва да миете

Още от детството ни учат, че трябва да измиваме всичко, което ядем. Много малко хора обаче знаят, че този навик понякога причинява повече вреда, отколкото полза. Измиването на някои храни води до разпространяване на бактерии и много други негативни последици.

НИКОГА не мийте тези продукти

1. Яйца

Поставя се специално вещество върху яйцата, за да се предпазват от замърсяване с бактерии. Водата разрушава тази защита, така че не бива да миете яйцата.

2. Пиле

Бактериите върху прясното пиле са много опасни за здравето ни. Най-добре познатата бактерия е салмонела. Много хора смятат, че ако измият пилето преди готвене, този проблем се разрешава, но не е така. Когато миете пилето, водата, която използвате помага на бактериите да се разпространят по ръцете ви и по кухненската мивка. Ако готвенето започне веднага, всички бактерии ще умрат. Според готвачите, най-добре е да варите пилето 2 пъти. След като веднъж заври, трябва да смените водата и да го оставите да заври още веднъж.

3. Месо

Подобно на пилето, не бива да миете прясно месо, защото по този начин бактериите се разпространяват. Най-ефективният начин да се отървете от бактериите е с висока температура. Преди да го сготвите, използвайте кухненска хартия или салфетки, за да отстраните сока от месото. След това измийте ръцете си със сапун и топла вода.

4. Паста

Трудно е да се каже кой смята, че е добра идея да се мие паста, но главните готвачи твърдят, че миенето на паста, макарони и спагети трябва да е незаконно, защото по този начин се измива нишестето, което помага за по-ефективното абсорбиране на соса. Можете да миете макароните само след готвене, в случай, че искате да ги използвате за салата.

5. Гъби

Не бива да държите гъбите дъ...

Още от Рецепти

Портокалов сок или мляко – кое е по-добре да пием сутрин?

Сутрин обичате да пиете прясно изцеден портокалов сок сутрин или предпочитате чаша прясно мляко? И  двете са полезни, но кое повече? И могат ли и...

Свинско руло с ароматна плънка

Накиснете сливите в коняка и ги оставете настрана. Начукайте месото, така че да стане крехко и по-тънко. В сгорещена мазнина запържете нарязаните гъби...

10 рецепти за есенни десерти

Есента ухае на ванилия, канела, ром, карамелизирани плодове... Когато приготвяме десерти, вкусовете могат да бъдат много, разнообразни и толкова вълше...

Супер лесни есенни вечери: Пълнени патладжани

Зеленчуците са нещо страхотно, което не трябва да забравяме да ядем всеки ден. Някои от тях дори могат да представляват цялата ни вечеря, стига да са ...

Ароматни пилешки гърди с пармезан и чесън

Пресовайте чесъна с пресата. Смесете го със зехтина. В отделна купа смесете галетата с пармезана и сухите подправки. Разбъркайте добре. Всяко парче ме...

Ето какво да ядете, ако винаги се чувствате уморени

Липсата на спорт, яденето на лоша храна и седене на бюрото в продължение на 8 часа на ден. Всички тези неща имат много негативно влияние върху здравет...

Как да си отгледате билки вкъщи, дори жилището ви да е малко

Свежите билки винаги дават допълнителна доза вкус на домашно приготвените ястия. Кой не обича розмарин и мащерка в печеното пиле или пресен босилек в ...

11 факта за храната, които всеки трябва да знае

Мислим си, че знаем всичко за храната, или почти всичко, защото четем етикетите внимателно, но дали знаем всичко със сигурност? Ще ви представим някол...

10 вкусни рецепти с патладжани

Патладжанът е много питателен и изпълнен с полезни хранителни вещества зеленчук. Неговото време е есента. Насладете се на богатството му на витамини и...

Домашен майонезен сос с чесън

Чукнете яйцата в блендера. Пуснете да се разбиват на средни обороти. Бавно и постепенно наливайте олиото на струйка. Като започне да се сгъстява, доба...