Здравословното хранене - голямата заблуда на 21 век

Сигурни сме, че ако вие не се храните здравословно, то имате поне петима приятели, които го правят. Замисляли ли сте се какво кара хората да отделят толкова сили, енергия и време на това да мислят ежеминутно дали не слагат в устата си нещо вредно? Това не им ли нанася повече вреда, отколкото полза? Върху тези и още въпроси ще разсъждаваме в следващите редове.

През пролетта на 2014 г., Джордан Юнгер, 24, забелязва, че косата й започва да пада на цели кичури. Тя искрено вярвала, че се храни изключително здравословно, тъй като е известна блогърка с над 70 000 последователи в Инстаграм и е продала над 40 000 копия от програмата си за 5-дневно пречистване - програма, базирана на суровоядството, без глутен, без захар, без мазнина - консумация на изцяло сурови зеленчуци и сокове, които се правят от тях. Но се оказва, че здравословната диета разболява младата Юнгер. Тя страда от т.нар. орторексия (Orthorexia nervosa) - хранително разстройство, което се свързва с манията да се консумират само здравословни храни. Младата блогърка решава да потърси медицинска помощ и започва да посещава психолог, като постепенно включва в диетата си и риба. Когато последователите й разбират за това, започват да я обвиняват в шарлатанство и тя губи голяма част от поддръжниците си.



Истината е, че откакто има хора на Земята, съществуват т.нар. диети. Храната винаги е била в центъра на човешкия интерес и от незапомнени времена нейните качества са подлагани на съмнение. В най-общия смисъл здравословното хранене представлява консумацията на чисти, необработени с химикали продукти. Бързо става ясно, че това не е просто диета, а начин на живот - система от вярвания, според които ние живеем. Тази система от вярвания ни внушава, че всичко, което консумираме, е вредно и дори токсично. Разбира се, веднага се намесват критиците, които извеждат неоспорими доказателства, че в голям процент от случаите хората с хранителни разстройства, като анорексия и орторексия, са били дълги години привърженици на здравословното хранене.

Една проста равносметка ни показва следното - в магазините вече има повече авокадо по витрините, отколкото портокали, познатите ни досега зърнени култури са заменени от десетки пакети киноа, чиа, амарант, елда и всевъзможни други продукти, чиито имена доскоро дори не бяхме чували. Дори да не искаш да се храниш здравословно, пазарът ти го натрапва. Въпросът не е дали този начин на живот е глупав или не, въпросът е защо толкова много хора вярват в него?

Отговорът е много прост и стои пред очите ни през цялото време. Факт е, че с индустриалния напредък супермаркетите са препълнени с всевъзможни продукти, които обаче са преработени с толкова много изкуствени оцветители и консерванти, че населението видимо започва да развива масови заболявания като диабет от втори тип, сърдечни проблеми и затлъстяване. След това се появява едно красиво момиче в Инстаграм с перфектна фигура, която твърди, че дължи единствено и само на здравословното хранене. Освен че изглежда добре, тази красива девойка се кълне, че се е излекувала от сериозно хронично заболяване и се чувства повече от добре пак благодарение на режима, който следва. Какво излиза тогава? Че това е просто начин да излезем от токсичния свят, в който живеем. Една химера, в която сме програмирани да вярваме, за да оцелеем. Инстинкт за самосъхранение, нищо повече. Той се подхранва от идеята, че повечето хора усещат как начинът им на хранене създава проблеми, с които традиционната медицина не може да се справи. Затова се обръщат към холистичната. Къде тогава е проблемът?

...

Още от Интересно

Новолуние в Дева утре - как ще ни се отрази и кои зодии да бъдат по-внимателни

На 20 септември в 08:30 часа българско време е Новолуние на 27 градуса в Дева, което е в неблагоприятен аспект със Сатурн в С...

Шефката на БНТ отиде в частна телевизия

Вяра Анкова става директор на новините на Нова от 9 октомври, съобщиха официално от медията. До началото на септември тя бе генерален директор на БНТ,...

Колко ревниви са зодиите?

Ревността е присъща на всеки, който обича повече или в една или друга степен е несигурен в себе си. Но на някои хора им е заложено повече да ревнуват....

Feels like Holiday: Всеки ден любов и светлина – в (нарисуваните с флумастер) илюстрации на Настя Каменцова

Всеки ден може да бъде почувстван като празник. В това е напълно убедена Настя Каменцова. Младата художничка го доказва с цветната си серия Feels lik...

3 нетипични зодиакални двойки, между които се заражда голяма любов

Говорено е много за съвместимостта между зодиакалните знаци и почти всички хора знаят с кои зодии си пасват и с кои не чак толкова. Любовта наистина н...

Дневен хороскоп за понеделник, 18 септември 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Животът ви ще бъде изпълнен с приключения днес. Вашата добра е...

Приказките на живота: мъж се жени за приятелката си от детството, спасила го от самоубийство

снимки: Kevin Walsh “Черното ти стои добре”. Бил само на 13 години, но и до днес си спомня първите думи на бъдещата си съпруга. За Кевин У...

Новата Бионсе: след 2 раждания, розова и синя, свежа и одухотворена

Три месеца след като роди близнаците Руми и Сър Картър, Бионсе участва в нова фотосесия, на която е облечена изцяло в розово и синьо. Снимките са пуб...

24 от най-красивите места в света

Светът е пълен с толкова ...