Какво представлява Комбуча и какво трябва да знаете?

Комбуча е е ферментирала напитка, направена от бактерии и дрожди, смесени с черен или зелен чай и захар. Захарният чай се превръща в комбуча с помощта на SCOBY- "Симбиотична колония от бактерии и дрожди" - която изглежда като плаваща гъба. Тя е направена от живи бактерии. Това е процесът на ферментация на бактерии и дрожди, които разграничават комбуча от останалите напитки (и придава лек мирис на оцет).

Независимо от странния произход на комбуча, получената напитка предлага много ползи за здравето, включително подобряване на храносмилането и укрепване на имунната система. Благодарение на този ферментационен процес комбуча е снабдена с пробиотици, както и с витамини В, ензими и органични киселини. Тази напитка може да ви помогне да се справите и с подуването, което винаги е от полза.

Преди да си купите комбуча, трябва да знаете тези 2 неща:

1. Не пийте прекалено много

Докато малко количесто комбуча е полезно, прекалено голямо количество може да предизвика проблеми, като киселини. Бременните жени и хората със слаба имунна система не бива да пият комбуча. Защо? Тъй като е направена от бактерии, винаги съществува риск от заразяване. Някои напитки, особено непастьоризираните ...

Още от Рецепти

Домашен майонезен сос с чесън

Чукнете яйцата в блендера. Пуснете да се разбиват на средни обороти. Бавно и постепенно наливайте олиото на струйка. Като започне да се сгъстява, доба...

10 мезета за червено вино

Бяло или червено вино? А може би и двата вида са ви любими. Всяко хубаво вино има нужда от достоен партньор, като апетитното мезе например. Днес събра...

Супер лесни есенни вечери: Крем супа от гъби

Вкусна крем супа от гъби, която можете да си приготвите бързо и лесно в студените есенни вечери. Ето как да си я приготвите: Необходими продукти: ...

7 храни, богати на серотонин, които ще направят всеки ден страхотен

Когато става въпрос за грижа за вашето психично здраве и щастие, всеки един момент е от значение. Ако търсите начини да бъдете щастливи, яденето на пр...

Трябва ли наистина да ядете сурови яйца?

Суровите яйца са част от доста традиционни рецепти, като домашна майонеза, дресинг за салата Цезар и т.н. Но напоследък все по-често се използват по н...

Печени чушки за Хелоуин

Сварете ориза. Разбъркайте в голяма купа каймата с яйцето, кубчетата хляб, лука, доматите, чесъна, чили соса, горчицата, соса Уорчестър, солта и черни...

Грешките, които всички допускаме, когато готвим картофи

Всички много обичаме да похапваме картофи и затова често си ги готвим. Но има едни грешки, които всички допускаме. Слагаме картофите във вряща вода д...

7 храни, богати на серотонин, които ще направят всеки ден страхотен

Когато става въпрос за грижа за вашето психично здраве и щастие, всеки един момент е от значение. Ако търсите начини да бъдете щастливи, яденето на пр...

Лесна супа с три вида боб

Запържете лука заедно с чесъна, лютата и сладка чушка. Прибавете кимиона, червеният и червен пипер, сол на вкус и разбъркайте. По желание може да доба...

Пица с чоризо

За тази пица ще са ви нужни: 300 гр. тесто за пица 4 нарязани домати 180 гр, моцарела 2 супени лъжици зехтин 1/2 чоризо, нарязано на фино 8 черни мас...