Какво представлява Комбуча и какво трябва да знаете?

Комбуча е е ферментирала напитка, направена от бактерии и дрожди, смесени с черен или зелен чай и захар. Захарният чай се превръща в комбуча с помощта на SCOBY- "Симбиотична колония от бактерии и дрожди" - която изглежда като плаваща гъба. Тя е направена от живи бактерии. Това е процесът на ферментация на бактерии и дрожди, които разграничават комбуча от останалите напитки (и придава лек мирис на оцет).

Независимо от странния произход на комбуча, получената напитка предлага много ползи за здравето, включително подобряване на храносмилането и укрепване на имунната система. Благодарение на този ферментационен процес комбуча е снабдена с пробиотици, както и с витамини В, ензими и органични киселини. Тази напитка може да ви помогне да се справите и с подуването, което винаги е от полза.

Преди да си купите комбуча, трябва да знаете тези 2 неща:

1. Не пийте прекалено много

Докато малко количесто комбуча е полезно, прекалено голямо количество може да предизвика проблеми, като киселини. Бременните жени и хората със слаба имунна система не бива да пият комбуча. Защо? Тъй като е направена от бактерии, винаги съществува риск от заразяване. Някои напитки, особено непастьоризираните ...

Още от Рецепти

Соевото мляко може да бъде най-добрата алтернатива на млякото

Млечните продукти като кисело мляко, прясно мляко и суроватъчен протеин осигуряват протеини, които трудно могат да бъдат заменени. Въпреки че съществу...

Торта за Свети Валентин с черен шоколад

Можете да направите тази торта за празника, гарантираме ви, че вашата половинка ще бъде очарована. Необходими продукти: 2 пакетчета масло 2 ч. захар 2...

15 рецепти от топготвачи

Обичаме вкусната храна, и още повече обичаме да я споделяме и приготвяме за любимите си хора. Топготвачите са тези, които следим с интерес, защото иск...

7 начина да си набавите фолиева киселина, без да пиете хапчета

Когато чуете думите "фолиева киселина", първото нещо, което вероятно ви идва на ум, е ... добре, бременност. Но без значение дали сте бременни или не,...

Веганите са обсебени от този заместител на месото

Джакфрут е новата супер храна за 2018 г., която се очаква да бъде навсякъде. Но какво представлява?  Това е плод (очевидно), но хората са обсебен...

Апетитни рецепти за пица и паста

Можем да ги хапваме по всяко време, в различни вкусови комбинации и никога няма да ни омръзнат. Обичате ли паста и пица? За вашите специални моменти, ...

Гъше с бекон и бяло вино

Почистете и нарежете корените на кубчета. Посолете месото със солта и пипера. Нарежете и лука на ситно. В дълбока тенджера със сгорещена мазнина задуш...

Пуешки стекове с екзотичен сос

Поръсете едната супена лъжица царевично брашно в чиния. Оваляйте в нея всяка от пуешките гърди, така че да полепне добре. Загрейте мазнината на силен ...

13 вкусни рецепти с домати

Доматите са прекрасни. Те са сочни, сладки, вкусни. С тях могат да се приготвят всевъзможни пресни ястия, печени или варени, дори пържени гозби. Опита...

Крилца с кориандър и лайм

Това е един страхотен начин за приготвяне на пилешки крилца. Опитайте да ги направите вкъщи и ще бъдете впечатлени от резултата. Необходими продукти: ...