Основи на мексиканската кухня

Мексиканска кухня представлява интересен синтез от ацтекски и испански кулинарни традиции.


Основните продукти в кухнята на Мексико са: боб, царевица, домати, картофи, чушки, свинско месо, пилешко месо, орис и др. Царевицата е традиционна храна в Мексико, която се консумира прясна, на кочан или като компонент в редица ястия и салати. Тя се използва и за направата на тесто за tamales" - популярни мексикански питки, gorditas", както и много други тестени изделия на царевична основа.

След царевицата, ориза е най-често използван в мексиканската кухня. Според писателят-кулинар Карън Хърш Грабер, пренасянето на ориза в Испания от Северна Африка, през IV-век, е довело и до пренасянето му в Мексико, през пристанището на Вера Круз, през 1520 година.

Един от основните компоненти на мексиканската кухня е питката Тортиля, направена традиционно от царевично брашно, с подправки, сред които първо място заемат чили чушките (визитна картичка на мексиканската кухня) и Салцата.

С тортиля се приготвят...

Още от Интересно

Сексапилни мъже със сиви коси завладяха подиумите в Милано

Секси „старчета“ завладяха модния подиум в Милано. В италианския град се провежда Седмица на мъжката мода, която представя тенденциит...

12 модерни, лоши навика, от които трябва да се откажете

Никой не е съвършен и това наистина е страхотно! Какъв необикновен свят би бил, ако никога не трябваше да се притеснявате. Но има някои навици, които ...

Седмичен хороскоп за периода 15 януари- 19 януари 2018 г.

Можете да следите седмичния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Време е да вложите малко усилия в балансирането на вашите ну...

Дневен хороскоп за петък, 12 януари 2018 г.

Можете да следите своя дневен хорскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Ще имате изострени отношения с колега, с който не се разбирате...

Откъс от “В дома на Червея” на Джордж Р. Р. Мартин

Страховита, подземна приказка от създателя на „Песен за огън и лед” излиза в луксозно издание с твърди корици. Докато тръпнат в очакване на предпосле...

Любовта няма почивни дни

Най-важното е да не си мър...

Невероятно заразителен бебешки смях! Каква е причината?

Независимо какъв ден сте имали, или какво ви предстои, бебешкият смях е толкова заразителен, че не можете да направите нищо, освен и вие да се засме...

4 важни фрази, които всяко дете има нужда да чува

Онези мънички неща, които всеки малчуган има изконното право и нужда да чува от своите родители! Никога не лишавайте децата си от тези думи: Го...