Основи на мексиканската кухня

Мексиканска кухня представлява интересен синтез от ацтекски и испански кулинарни традиции.


Основните продукти в кухнята на Мексико са: боб, царевица, домати, картофи, чушки, свинско месо, пилешко месо, орис и др. Царевицата е традиционна храна в Мексико, която се консумира прясна, на кочан или като компонент в редица ястия и салати. Тя се използва и за направата на тесто за tamales" - популярни мексикански питки, gorditas", както и много други тестени изделия на царевична основа.

След царевицата, ориза е най-често използван в мексиканската кухня. Според писателят-кулинар Карън Хърш Грабер, пренасянето на ориза в Испания от Северна Африка, през IV-век, е довело и до пренасянето му в Мексико, през пристанището на Вера Круз, през 1520 година.

Един от основните компоненти на мексиканската кухня е питката Тортиля, направена традиционно от царевично брашно, с подправки, сред които първо място заемат чили чушките (визитна картичка на мексиканската кухня) и Салцата.

С тортиля се приготвят...

Още от Интересно

Как да изберем перфектните дамски обувки за планина

LOWA Обувки LYXA GTX MID Ws Когато става въпрос за обувки за туризъм, е добре да се търси оптималното съчетание между тегло, удобство и стабилнос...

За първи път жена води караула пред Бъкингам

За първи път жена води церемонията по смяната на караула пред Бъкингамския дворец-резиденцията на английската кралица. Честта се падна на канадката Ме...

8-те тайни за красота на кралските особи

Като кралиците, като принцесите...  Всяка от нас още от малка се е възхищавала на красотата на кралските особи и си е представяла как става съпр...

Чувствени и чувствителни – жените във фотографиите на Lana Prins

“Най-голямата ми мечта е винаги да си остана мечтател. И … За още интересни материали елате на jasmin.bg - доза вдъхновение за теб всеки ден...

Луиза Григорова: Пия по три литра вода

Луиза Григорова е категорична, че водата е в основата на нейния перфектен външен вид. Красивата актриса пие по три литра на ден и вече открива положит...

Да излизаш с връстник на дъщеря си - новата любов на Кейт Бекинсейл

43-годишната актриса Кейт Бекинсейл е открила нова любов, за която важи максимата „Възрастта няма значение“. Звездата се среща с 21-годишн...

Управлявай реалността чрез сънищата си, момиче!

Сигурно сте чували за осъзнатото сънуване. Не съм го практикувала нарочно – в смисъл да реша съзнателно да го направя, но според разни изследова...

Гордите (над 40!) коренни народа на Сибир – през фотообектива на австралийски фотограф, прекарал 6 месеца сред тях

84 различни държави, 9 години, един красив фото проект – The … За още интересни материали елате на jasmin.bg - доза вдъхновение за теб всеки де...

До майката, която съжалява, че има деца

Тази сутрин прочетох едн...

Големият летен любовен хороскоп за 2017-та

Лятото е сезонът, в който се раждат най-истинските и всепоглъщащи любовни истории. Жега, слънце, флирт, горещи страсти - лятото е сезонът, в който сяк...