Основи на бразилската кухня

Бразилската кухня смесва в себе си култури и храни от почти цял свят.


Маниока и гуарана са кулинарни съставки, внесени в кухнята от местното население, докато африканските роби са повлияли особено силно върху вкусовете и начините на приготовление на храната в някои крайбрежни райони. Из цялата страна обаче португалското наследство се отразява в разнообразието от ястия.

Основни продукти, използвани при готвене в Бразилия:


Кореноплодни зеленчуци като маниока, сладки картофи, фъстъци, плодове като манго, папая, гуава, портокал, маракуя, ананас, бразилските кедрови ядки (pinho), ориз, боб, риба, телешко и свинско месо.

Някои типични ястия:

- Каруру, което се приготвя от бамя, лук, сушени скариди и препечени ядки (фъстъци и/или кашу), сготвени с палмово масло; фейжоада,...

Още от Интересно

Ясна е датата на сватбата на Хари и Меган

19 май е датата, на която принц Хари и Меган Маркъл ще се врекат във вечна вярност, разкриха преди минути от двореца Кенсингтън. Мястото на венчавк...

9 детски книги, които да (си) подарите за Коледа

“Ако искате децата ви да бъда умни, четете им приказки. Ако искате да бъдат много умни, четете им много приказки.” Така е смятал Алберт Айнщайн, а ни...

Благодаря за прекрасното детство! - Ангел Каралийчев и вълшебството, което създаде за всички деца

Убедена съм, че имате поне една любима приказка на Ангел Каралийчев. По-вероятно е да не знаете всъщност, че огромна част от детските приказки, които ...

Обичам те, мамо!

Уж вече съм голяма, уж вече съм една пораснала жена, която се справя сама с почти всичко, а така да ми се иска на моменти да се сгуша в мама и целият ...

"Какво ще ѝ гледам на Виената, град като град: хора, къщи, салтанати"

Novini.bg екскурзоводът Тони Николаева. Тук, разбира се, много наши сънародници си казват: "Ами, то тези пари може да си ги изядем и изпием и вкъ...

Отиват ли си: Дженифър Лорънс и Брад Пит

Разбивачът на женски сърца, който бе зарязан от съпругата си Анджелина Джоли – Брад Пит, е хлътнал по младата си колежка и носителка на "Ос...

Фотошоп гафовете на 2017-а

Годината е към края си и за да изпратим оставащите от нея дни с усмивка, ви предлагаме да си припомним най-запомнящите се фотошоп гафове на звездите: ...

Как да избегнем подуването по празниците

Идват едни от най-светлите празници в годината, а с тях и голямото вкусно хапване. Покрай Коледа всички обичаме да си позволяваме по-калорична храна, ...