Основи на бразилската кухня

Бразилската кухня смесва в себе си култури и храни от почти цял свят.


Маниока и гуарана са кулинарни съставки, внесени в кухнята от местното население, докато африканските роби са повлияли особено силно върху вкусовете и начините на приготовление на храната в някои крайбрежни райони. Из цялата страна обаче португалското наследство се отразява в разнообразието от ястия.

Основни продукти, използвани при готвене в Бразилия:


Кореноплодни зеленчуци като маниока, сладки картофи, фъстъци, плодове като манго, папая, гуава, портокал, маракуя, ананас, бразилските кедрови ядки (pinho), ориз, боб, риба, телешко и свинско месо.

Някои типични ястия:

- Каруру, което се приготвя от бамя, лук, сушени скариди и препечени ядки (фъстъци и/или кашу), сготвени с палмово масло; фейжоада,...

Още от Интересно

Почина примата на операта Христина Ангелакова. Поклон!

Вчера вечерта, на 73-годишна възраст, почина оперната прима Христина Ангелакова, съобщи Dnes.bg. Родена е в Исперих на 29 октомври 1944 година, св...

“Облак, сянка” и “Знак & Змей” : 2 магични изложби, които да си подарим през май

Облак, сянка Капка Кънева познаваме отдавна. И ни е трудно да я наречем просто художник. Тя е вълшебница, способна да превърне хартията и ножицата в с...

Световен театър в София 2018: Различните лица на съвременния театър

Шест интересни заглавия от международната сцена ще бъдат показани в София между 4 и 19 юни Жанровото разнообразие в програмата на фестивала, който ча...

Седмичен хороскоп за 21 - 27 май: гледайте напред и кажете „сбогом“ на застоя

И тази седмица няма да пропуснем да споделим с вас новия ни седмичен хороскоп, който знаем, че следите с интерес. Така че със сигурност няма да изнев...

Дневен хороскоп за понеделник, 21 май 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Имайте силна воля и не се поддавайте на изкушенията покрай вас...

Емоционално обслужване – как да спрете да живеете в интерес на другите

Събуждате се, закусвате набързо, тичате към метрото (снощи е имало такова задръстване, че сте си оставили колата на паркинг), усмихвате се учтиво на с...

Няколко неподозирани начина да се харесате на другите

Всеки, който твърди, че чуждото мнение изобщо не го интересува, чисто и просто не казва истината. Всички ние сме социални същества и определяме себе ...

Днес празнуват дамите с едно прекрасно име...

Днес честваме Св.Лидия - първата християнка в Европа. Имен ден празнуват всички жени, носещи това име. Лидия била продавачка на багрени платове и слу...

,,Мис България‘‘ Габи Кирова отлетя на ваканция в Париж

Една от най-красивите ни носителки на титлата ,,Мис България‘‘ Габриела Кирова отлетя на ванканция във Франция. Изглежда тя не се вълнува ...

Шер:"Живейте, живейте! Старостта наближава."

На 20 май през 1946 г. в малкото градче Ел Сентро – Калифорния, в семейството на арменец и полуфранцузойка-полуиндианкa се ражда звезда. Нейното...