Основи на бразилската кухня

Бразилската кухня смесва в себе си култури и храни от почти цял свят.


Маниока и гуарана са кулинарни съставки, внесени в кухнята от местното население, докато африканските роби са повлияли особено силно върху вкусовете и начините на приготовление на храната в някои крайбрежни райони. Из цялата страна обаче португалското наследство се отразява в разнообразието от ястия.

Основни продукти, използвани при готвене в Бразилия:


Кореноплодни зеленчуци като маниока, сладки картофи, фъстъци, плодове като манго, папая, гуава, портокал, маракуя, ананас, бразилските кедрови ядки (pinho), ориз, боб, риба, телешко и свинско месо.

Някои типични ястия:

- Каруру, което се приготвя от бамя, лук, сушени скариди и препечени ядки (фъстъци и/или кашу), сготвени с палмово масло; фейжоада,...

Още от Интересно

Снежана Дукова: Моята страст са книгите

- Ежедневието ви е много натоварено и динамично. Успявате ли да намерите време за себе си? - Последният месец почти никакво, но това важи за всички...

Удивително детайлните, миниатюрни градове на австралиеца Joshua Smith

Искам да заблудя зрителите на творбите си. Това твърди австралийския артист Joshua Smith и се гордее, че често му се получава. Снимани, без чов...

Наръчник за необвързани в сезона на сватбите

Освен със слънцето и разцъфналите дървета, пролетта е характерна и със зараждането на любовта и когато тя отсъства от живота ни, се налага да преглътн...

Реставрираният Божи гроб в Ерусалим - готов за молитви и хиляди поклонници

Божи гроб в храма "Възкресение Христово" в Ерусалим беше открит за посещения след 9-месечна реставрация. Висши сановници на различните...

Днес празнуват дамите с едно от най-красивите имена...

На 23 март честваме празника на Света Лидия, а имен ден се празнуват всички дами с нейното име. Свта Лидия е първата християнка на евр...

8 начина, да преодолеете бившия според Дженифър Лопес

Помните ли когато, Дрейк похарчи $ 10 000 за красива платинена огърлица с диаманти за тогавашната си приятелка Дженифър Лопес? Пищния подарък очевид...

Спечели “Неща, които падат от небето” с автограф от Селя Ахава

Новата звезда на финландската литература – очарователната Селя Ахава гостува в София на 30 март и ще подпише удостоения си с Наградата за литература ...

Размерът има значение

Стига с това мръсно подсъзнание. Имам предвид теломерите. Научих за тях преди година, и от тогава, когато ме напрегнат с нещо близки хора, им казвам: ...

Изложба G.B.P.(THE GREAT BEAUTY | PROJECT)

Продаваема ли е красотата и каква е цената й ? Загубила ли е стойността, която е притежавала  през вековете? Отговорите на тези въпроси все...

Провокативното ново видео на италианеца Джанлука Вачи, което беше изтрито след минути

През изминалата година много хора станаха звезди в интернет пространството, но един от тях се открои видимо. Говорим именно за италианеца-милионер Дж...