Ароматна пъстърва

Необходими продукти:
2 филета от пъстърва
100-150 мл олио

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



САЛАТА С БОРОВИНКИ И КЪПИНИ



АРОМАТНИ СОЛЕНКИ



ПЕЧЕНИ ПРЕСНИ КАРТОФИ



ЛЕСНИ РЕЦЕПТИ БЕЗ ПЕЧЕНЕ С КАКАО И БАНАНИ

1 с.л. лешниково олио

За панировката:
70 г грис
70 г пармезан на прах
щипка сол
щипка черен пипер
60 г лешници
1 яйце

За винегрета:
50 мл зехтин
2 щипки сол
щипка черен пипер
15 гр пармезан
1 скилидка чесън
1 с.л. светъл оцет
1 ч.л. мед
1 ч.л. лешниково олио
стръкчета магданоз
малка суха люта чушка по желание

Начин на приготвяне:
Разрежете филетата на две по диагонал. Подсушете ги с домакинска хартия. Запечете лешниците на сух тиган. Смелете ги в блендер.

В купичка смесете продуктите за панировката - гриса, пармезана, лешниците, солта и черния пипер. Разбийте яйцето. Сложете на котлона да загрява тиган със 100-150 мл олио и 1 с.л. лешниково олио.

Потапяйте филетата в яйцето и оваляйте в панировката. Изпържете ги първо с кожата надолу, като обръщате често. Отцедете ги върху домакинска хартия. Пасирайте продуктите за винегрета. Сервирайте рибата, поръсена с винегрета. Украсете с пармезан и зелен лимон.

Още от Рецепти

Талиатели със синьо сирене

В тефлонов тиган разтопяваме маслото смесено със зехтина. Добавяме млякото и натрошеното синьо сирене. Варим докато леко се сгъсти. Сваряваме тали...

Видео рецепта: Бисквитена торта с шоколад

Има десерти и десерти. Някои рецепти ни карат да бързаме да се приберем вкъщи само при мисълта, че нещо ни чака в хладилника. Днес ще ви предста...

Вкусна пилешка супа с чесън

Едно от най-подходящите ястия за този студен сезон е пилешката супа. Освен че е много вкусна, тя е полезна и може бързо да ни стопли в големия студ. Ч...

Плодов пудинг с хляб и масло

Първо включете фурната на 220 градуса. Загрейте млякото в тенджерка, но внимавайте да не кипне. Размразете плодовете. Намажете 4 огнеупорни купички с...

Кускус с куркума и билки

Това е рецепта, която е много леснна и можете да хапнете както за закуска, така и за вечеря, когато нямате много време за готвене. Необходими са Ви: ...

15 букета за хората, които обичат да похапват

Цветята са страхотни, но някога получавали ли сте букет от пилешки хапки, например? Ако това ви звучи като идеалния подарък за Свети Валентин, значи с...

Шницели от кайма с гъби, лук и вино

Омесете каймата с подправките. Загрейте половината кубче масло в тиган на средна температура и запържете оформените шницели. След като хванат златиста...

15 букета за хората, които обичат да похапват

Цветята са страхотни, но някога получавали ли сте букет от пилешки хапки, например? Ако това ви звучи като идеалния подарък за Свети Валентин, значи с...

Пълнена кокошка с кисело зеле

Кокошката се измива добре, а дреболиите ѝ се варят в подсолена вода. В тенджера загрейте мазнина, задушете нарязания лук заедно с чесъна. Прибавете къ...

Тутманик със сирене и кашкавал

Маята се разтваря в малко мляко заедно със захарта и солта. В по-голям съд изсипете вече разтворената мая. Към нея добавете яйцата, останалото мляко и...