Скъпоценните горски плодове

"You're the berries" - иначе казано "Ти си върхът". На английски с този израз можем да изразим специалното си отношение към някого, който за нас е berries - горски плод, който зрее през лятото и е като скъпоценен камък.

Пипкава, трудоемка, дори сръдкава са думите, с които обикновено се описва работата по събирането на ягоди, малини или боровинки. Но май трудно бихме се разделили със спомена за някоя тиха неделна утрин през лятото, когато сме потъвали в уханието на палачинки с конфитюр от боровинки или къпини.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАКВИ СА ПОЛЗИТЕ ОТ КЕДРОВИТЕ ЯДКИ



ЗДРАВОСЛОВНИТЕ РЕЦЕПТИ НА КАМЕРЪН ДИАС И ДЖЕНИФЪР АНИСТЪН



БЪРЗА ПОМОЩ ПРИ СЛЪНЧЕВИ ИЗГАРЯНИЯ



МЪЖЕТЕ НЕ БИВА ДА НОСЯТ ТЕЛЕФОН В ДЖОБА

По следите на жеравите
Вечнозелени храсти, които може да достигат и 30 - 40 сантиметра височина, боровинките са около 100 вида в целия свят, а в България се срещат четири: червена, синя, черна и странджанска. Предпочитат блатисти почви и планински, дори високопланински райони в Северното полукълбо, и се нуждаят от много вода.

По подобие на жерав, цветовете на боровинките свеждат глави и се покланят на земята. Може би заради тази очевидна прилика с птиците европейските заселници в Америка дали на плодчетата наименованието craneberry, променило се впоследствие в cranberry.

Има вероятност името им да произхожда и от вярването, че жеравите много обичат да ядат боровинки и често се виждат приведени да пощят ниските храсти с яркочервени плодове.

Американската червена боровинка е с отделна история и различен външен вид от обикновената черна: по-едра, рубиненочервена и по-малко кисела. В кухнята на Северна Америка пуйката с боровинков сос за Деня на благодарността е задължително ястие. Дори сосът се е превърнал в един от символите на празника наред с пуйката. Боровинките ефикасно се борят с бръчките

Снимка: sxc.hu

За шведите пък кюфтетата с боровинков сос си остават класика, не само литературна - от живота на Карслон, която се приготвя редовно въпреки бурното развитие на модерната кулинария там. Кюфтета се пържат в сгорещено олио и се поднасят със сос или сладко от горски плодове, като боровинките са с предимство. Сосът се приготвя от пресни или замразени боровинки, смесени със захар, сол и малко червено вино, загрява се за няколко минути и се дръпва от огъня.

Плодовете на боровинките, особено на червените, рядко се ядат пресни и току-що събрани поради кисело-стипчивия...

Още от Интересно

Влюбена и прекрасна: Ралица Паскалева от "Откраднат живот" разкри кой е мъжът до нея

Звездата от сериала "Откраднат живот" има връзка с волейболиста Теодор Салпаров. Актрисата сама разкри това като сподели техни снимки в...

Имена за бебета, вдъхновени от световните кралски семейства

Само защото детето ви не е родено в Бъкингамския дворец, не означава, че той или тя не са кралски особи във вашите очи. Ето защо ви предлагаме няколко...

Кристиано Роналдо вдига сватба (видео + снимки)

Кристиано Роналдо стяга сватба с приятелката си Джорджина Родригес, гърмят медиите в Португалия. Папараци спипаха звездата и гаджето му на мач на Спор...

Кой трябваше да влезе във VIP Brother

(включително от нашата култова колежка Ана Островска) решихме да се запитаме кого всъщност бихме искали да видим в риалитито вместо настоящите випове....

Дневен хороскоп за събота, 23 септември

Добро утро, прекрасни момичета!  Редно е да започваме деня и с някоя крилата фраза, която да ни вдъхнови за подвизи. Ето я и днешната: Тези, к...

Дневен хороскоп за петък, 22 септември

Здравейте, прекрасни!  Петък е, почиваме, празник е и на всичкото отгоре е първият есенен ден! Толкова много поводи и толкова малко време, ...

Колко време трябва да седите в позицията планк

Четете още: Ядете и слабеете! ...

17 известни мъже с дълга и коса коса

Някога дългите коси бяха...

Дневен хороскоп за петък, 22 септември 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Вашите умения за изслушване ще бъдат тествани в началото на де...