125 години пица "Маргарита"

Пицата "Маргерита" (често изписвана у нас като "Маргарита") празнува своя 125-и рожден ден, съобщиха от Конфедерацията на дребните и средни италиански фермери (Колдирети), предаде БТА.

"Актът за раждане" е писмо с подписа на шефа на трапезното обслужване на италианското кралско семейство Камило Гали. С него той кани през юни 1899 година готвача Рафаеле Еспозито от пицарията "Бранди" в Неапол да се яви в лятната кралска резиденция, двореца "Каподимонте", за да приготви някои от прочутите си пици за кралица Маргарита Савойска. Неаполитанският майстор надминава себе си и измисля нова пица, която подобаващо кръщава на Нейно величество - пица "Маргерита", останала и до днес кралица на кулинарните специалитети от този вид.

Съставките на покритието върху тестената основа са съвсем достъпни - домат, прясно сирене "моцарела" и босилек. Те не са случайно подбрани и освен вкусовия, постигат и "политически" ефект, съчетавайки цветовете на италианското национално знаме - червено, бяло и зелено.

Според проучване на Колдирети, 39% от италианците смятат пицата за кулинарен символ на Италия. Тя е най-употребяваната в света италианска дума, следвана от капучино, спагети и еспресо, гласи изследване на Дружеството за италиански език и литература "Данте Алигиери".



Четете още: Най-скъпата пица в света струва 450 долара за порция

"Маргерита" е с...

Още от Интересно

Лейди Гага: Ще ми бъде трудно да родя дете!

Лейди Гага разкри в документалния филм Gaga: Five Foot Two колко трудно ще ѝ е, ако се налага да роди дете. Премиерата на филма се състоя по канал...

20-те най-добри любовни песни от 90-те

90-те бяха прекрасни в мног&#...

Ето как се е променила Мария през годините

Вижте още стари снимки на Мария тук: ...

Виж кой празнува имен ден днес

Кой празнува имен ден на 25 &...

Гери-Никол разпръсква скъпоструващ еротичен стил

Въпреки официалния край на Фешън Форума в Ню Йорк, Гери-Никол продължава да разпръсква своя еротичен стил отвъд океана. Изморена от многобройните свет...

Как Мелания Тръмп бере чушки с блуза за 1300 долара

На прага на есента първата дама на САЩ Мелания Тръмп посрещна деца в градината на Белия дом. Съпругата на Доналд Тръмп продължи традици...

Седмичен хороскоп за периода 25 септември- 29 септември 2017 г.

Можете да следите седмичния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес трябва да се изолирате, да избегнете шума и навалицата и да ...

Трите зодии, които ще се борят за вас до края

Има хора, които лесно се отказват, когато се появят пречки и трудности. И такива, които ще минат през 9-те кръга на ада, за да постигнат това, което и...

Сега и завинаги: как се поддържа любовта жива, с участието на Катрин Зита-Джоунс и Майкъл Дъглас

Участието на Катрин Зита-Джоунс в "Маската на Зоро" беше големият пробив в нейната кариера и смело можем да кажем, че именно тогава бялата п...

Великият Фицджералд:"Толкова е лесно да бъдеш обичан, толкова трудно е да обичаш."

Франсис Скот Фицджералд не е Великият Гетсби. И все пак (освен че Гетсби е вероятно най-известният герой на писателя) имат много общо. И двамата са из...