125 години пица "Маргарита"

Пицата "Маргерита" (често изписвана у нас като "Маргарита") празнува своя 125-и рожден ден, съобщиха от Конфедерацията на дребните и средни италиански фермери (Колдирети), предаде БТА.

"Актът за раждане" е писмо с подписа на шефа на трапезното обслужване на италианското кралско семейство Камило Гали. С него той кани през юни 1899 година готвача Рафаеле Еспозито от пицарията "Бранди" в Неапол да се яви в лятната кралска резиденция, двореца "Каподимонте", за да приготви някои от прочутите си пици за кралица Маргарита Савойска. Неаполитанският майстор надминава себе си и измисля нова пица, която подобаващо кръщава на Нейно величество - пица "Маргерита", останала и до днес кралица на кулинарните специалитети от този вид.

Съставките на покритието върху тестената основа са съвсем достъпни - домат, прясно сирене "моцарела" и босилек. Те не са случайно подбрани и освен вкусовия, постигат и "политически" ефект, съчетавайки цветовете на италианското национално знаме - червено, бяло и зелено.

Според проучване на Колдирети, 39% от италианците смятат пицата за кулинарен символ на Италия. Тя е най-употребяваната в света италианска дума, следвана от капучино, спагети и еспресо, гласи изследване на Дружеството за италиански език и литература "Данте Алигиери".



Четете още: Най-скъпата пица в света струва 450 долара за порция

"Маргерита" е с...

Още от Интересно

Издебнат щастлив момент между Деси Банова и Росен Плевнелиев

Преди около седмица самият Росен Плевнелиев потвърди, че връзката му с Деси Банова е факт. Ако искате да научите всъщност какво има между тях, прочет...

Вие виждате детски играчки, а аз – задушени делфини

Обичаме да подаряваме на децата си играчки. Често и без повод. А на големи празници буквално ги затрупваме под камара боклуци. Боклуци ли казах? Да, ...

Вижте най-доброто нещо за здравето ви, което да направите още сега

Щом сте влезели в тази статия, значи знаете, че здравето ни зависи от самите нас. Не от гена, времето или световната конспирация със самолетите, които...

Секс, сън и мазна храна - какво повече му трябва на човек?

Питали ли сте какво му трябва на човек, за да бъде щастлив? Отговорът е прост - на първо място здраве. А какво трябва да правим, за да сме здрави? Тук...

Научно доказано: Феновете на Хари Потър са по-добри хора

Феновете на фантастичната поредица за Хари Потър може и да нямат неговите магически сили, но е научно доказано, че са по-добри хора. Според проучва...

Ах, как ги мразя тези женски сайтове…

Знам, знам… колко абсурдно ли звучи един редактор в женски сайт да пише, че мрази именно тях. Ами добре дошли в страната на абсурдите, дами и г...

Науката разкрива какво казва профилната снимка за личността ви!

Профилната снимка или селфито, което изберете и решите да споделите, разкрива какво искате хората да видят. А това може да разкрие много за вашата л...

Телци, очаква ви много успешен ден

Овен- Внимавайте да не допуснете грешка днес на работното си място. Ще се появи неочакван интерес от ваша страна към нещо определено. Добре ще се наре...