125 години пица "Маргарита"

Пицата "Маргерита" (често изписвана у нас като "Маргарита") празнува своя 125-и рожден ден, съобщиха от Конфедерацията на дребните и средни италиански фермери (Колдирети), предаде БТА.

"Актът за раждане" е писмо с подписа на шефа на трапезното обслужване на италианското кралско семейство Камило Гали. С него той кани през юни 1899 година готвача Рафаеле Еспозито от пицарията "Бранди" в Неапол да се яви в лятната кралска резиденция, двореца "Каподимонте", за да приготви някои от прочутите си пици за кралица Маргарита Савойска. Неаполитанският майстор надминава себе си и измисля нова пица, която подобаващо кръщава на Нейно величество - пица "Маргерита", останала и до днес кралица на кулинарните специалитети от този вид.

Съставките на покритието върху тестената основа са съвсем достъпни - домат, прясно сирене "моцарела" и босилек. Те не са случайно подбрани и освен вкусовия, постигат и "политически" ефект, съчетавайки цветовете на италианското национално знаме - червено, бяло и зелено.

Според проучване на Колдирети, 39% от италианците смятат пицата за кулинарен символ на Италия. Тя е най-употребяваната в света италианска дума, следвана от капучино, спагети и еспресо, гласи изследване на Дружеството за италиански език и литература "Данте Алигиери".



Четете още: Най-скъпата пица в света струва 450 долара за порция

"Маргерита" е с...

Още от Интересно

Не винете Сузанита, какво е виновно детето...

Има ли изобщо вече място за шок, огорчение, разочарование, яд и протест срещу налагащите се идоли в българското общество? Не знам, но за пореден път с...

“По пътищата…” от Антонио Мачадо

снимка: Jeremy Bishop По пътищата… Антонио Мачадо По пътищата свечерени аз замечтан се скитам. Горе на хълмовете позлатени бдят дъбовете тъмнокори. Де...

Днес имен ден празнуват няколко красиви женски имена...

Днес имен ден празнуват: Параскев, Параскева, Парашкев, Парашкевa Параскева (Петка) е особено обичана и почитана светица в много поместни църкви...

10 Начина да се сближите с Вашето дете

Днес децата растат толкова бързо, че преди Вие да успеете да си отделите достатъчно време за тях, те ще израстат и ще се отдалечат от Вас. За да не...

Дневен хороскоп за сряда, 26 юли 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Опитайте да не бързате прекалено много за нищо. Не забравяйте,...

5 тайни, свързани с прането

Ще ви дадем няколко малко известни, но ефективни съвети за прането. Съветите са от работници в 5 звездни хотели, които постигат страхотни резултати в ...

Как отговаря всяка зодия, когато чуе заветното „Обичам те“?

Овен „Аз те обичам повече“. Овенът е готов на всичко за човека, който владее сърцето му и държи да демонстрира своята чиста любов към н...

Ключови знаци, че вашите отношения се превръщат в истинска връзка

Вие знаете кои са най-важните етапи на взаимоотношенията: първа целувка, първото преспиване, първият секс, първото "Обичам те" и т.н. Но по пътя към в...

Как да (не) обиждаме хората в собствените им страни: забавен наръчник в 10 карикатури

Чудили ли сте се какво наистина може да ядоса един американец? Дайте му порция, която е далече от любимия му плюс-утра-голям размер и ще разберетеR...

Дневен хороскоп, 27 юли, четвъртък

Четвъртък ще ви изправи пред взимането на много важно решение. От вас зависи в каква посока ще поемат нещата не само около вас, но и за някой от околн...