125 години пица "Маргарита"

Пицата "Маргерита" (често изписвана у нас като "Маргарита") празнува своя 125-и рожден ден, съобщиха от Конфедерацията на дребните и средни италиански фермери (Колдирети), предаде БТА.

"Актът за раждане" е писмо с подписа на шефа на трапезното обслужване на италианското кралско семейство Камило Гали. С него той кани през юни 1899 година готвача Рафаеле Еспозито от пицарията "Бранди" в Неапол да се яви в лятната кралска резиденция, двореца "Каподимонте", за да приготви някои от прочутите си пици за кралица Маргарита Савойска. Неаполитанският майстор надминава себе си и измисля нова пица, която подобаващо кръщава на Нейно величество - пица "Маргерита", останала и до днес кралица на кулинарните специалитети от този вид.

Съставките на покритието върху тестената основа са съвсем достъпни - домат, прясно сирене "моцарела" и босилек. Те не са случайно подбрани и освен вкусовия, постигат и "политически" ефект, съчетавайки цветовете на италианското национално знаме - червено, бяло и зелено.

Според проучване на Колдирети, 39% от италианците смятат пицата за кулинарен символ на Италия. Тя е най-употребяваната в света италианска дума, следвана от капучино, спагети и еспресо, гласи изследване на Дружеството за италиански език и литература "Данте Алигиери".



Четете още: Най-скъпата пица в света струва 450 долара за порция

"Маргерита" е с...

Още от Интересно

10 неща, които един мъж никога не би признал на жена

Казват, че всяка жена има нотка мистерия в себе си, но можем да кажем и абсолютно същото за мъжете, защото те в никакъв случай не са толкова просто ус...

Начинът, по който държите ръцете си с партньора си, разкрива много за връзката

Ако някога сте били влюбени, знаете колко е страхотно да ходите хванати за ръка с любимия. Може да не сте забелязали, но този малък жест говори много ...

9 фрази, по които можете да разпознаете мъжа манипулатор

Мъжете манипулаторите успяват да те накарат да направиш това, което те искат, без дори да го осъзнаваш. За да не попадете в капана на подобен тип мъже...

Кажете какъв е цикълът ви, за да ви кажем какво е здравословното ви състояние

Каква обаче се очаква да бъде нормалната коснтитенция на менструалното течение? Въпреки че няма проведени задълбочени проучвания по темата, медицит...

Ризото с пиле и спанак

Необходими продукти: 450 г пилешко филе 1 с. л. зехтин 1 с. л. масло черен пипер сол За ориза: ...

Няма да мълча!

Случва ни се да говорим за мечтите си пред другите хора. Без да се усетим издаваме мечтателската си същност, от устните ни струят купища думи, пълни ...

Тази вечер настъпва Новолуние в Близнаци. Желанията се сбъдват - време е коренни промени и нови начинания

Новолунието на 25 май 2017 г. ще бъде точно в 22:44 часа в зодиакалното съзвездие Близнаци. Това Новолуние е началото на един нов лунен цикъл, св...

Вижте Дара като абитуриентка!

Красавицата заложи на екстравагантен грим и ефектна рокля...

Напусна ни "кралицата на кашмира" Лаура Биаджоти

Италианската дизайнерка Лаура Биаджоти почина на 73-годишна възраст в болница в Рим. Световните медии я наричаха „кралицата на кашмира“. ...

Спечели “Тими Провала” с автограф от Стефан Пастис

  Любимият американски автор на комикси и детски книги идва у нас. И освен, че ще те запознаем във видео интервю, подаряваме 4-те му книжки с ав...