125 години пица "Маргарита"

Пицата "Маргерита" (често изписвана у нас като "Маргарита") празнува своя 125-и рожден ден, съобщиха от Конфедерацията на дребните и средни италиански фермери (Колдирети), предаде БТА.

"Актът за раждане" е писмо с подписа на шефа на трапезното обслужване на италианското кралско семейство Камило Гали. С него той кани през юни 1899 година готвача Рафаеле Еспозито от пицарията "Бранди" в Неапол да се яви в лятната кралска резиденция, двореца "Каподимонте", за да приготви някои от прочутите си пици за кралица Маргарита Савойска. Неаполитанският майстор надминава себе си и измисля нова пица, която подобаващо кръщава на Нейно величество - пица "Маргерита", останала и до днес кралица на кулинарните специалитети от този вид.

Съставките на покритието върху тестената основа са съвсем достъпни - домат, прясно сирене "моцарела" и босилек. Те не са случайно подбрани и освен вкусовия, постигат и "политически" ефект, съчетавайки цветовете на италианското национално знаме - червено, бяло и зелено.

Според проучване на Колдирети, 39% от италианците смятат пицата за кулинарен символ на Италия. Тя е най-употребяваната в света италианска дума, следвана от капучино, спагети и еспресо, гласи изследване на Дружеството за италиански език и литература "Данте Алигиери".



Четете още: Най-скъпата пица в света струва 450 долара за порция

"Маргерита" е с...

Още от Интересно

Честит рожден ден, Стефка Костадинова: българската гордост на 52!

Стефка Костадинова е родена на 25 март 1965 г. в Пловдив. Кариерата си започва с гимнастика и плуване. Учи в С...

Марая Кери на 47! Честит рожден ден на голямата музикална звезда

На днешния 27 март своя 47-ми рожден ден празнува една от най-големите звезди на поп и RnB сцената – Марая Кери. Тя е родена през 1970 година в ...

Златните принципи на Мария Монтесори за всеки родител

Мария Монтесори е италианска лекарка и световно известна педагожка. Тя е първата дипломирана лекарка в страната за своето време. Тя създава въз...

Уличен артист, отегчен от 6-месечната шведска зима, лепи ококорени очи, разсмиващи минувачите в сивия му град

“Скандинавската зима трае 6 месеца. Толкова се отегчих, че реших да заселя малки човечета с ококорени очи из сивия си град”. Зад това кра...

Съветите на Наталия Кобилкина при връзка с голяма разлика във възрастта

Зрелите жени знаят какво искат. Знаят какво могат, какво трябва да изискват и вече са преживели доста житейски ситуации, за да преценят докъде ще стиг...

За днес си пожелавам светлина...

За днес си пожелавам светлина.Да бъде лъч, в душата ми притихнала.Да виждам само малките неща,които неизменно ме усмихват...Да имам слънце... Още ми е...

6 съставки за успешна връзка

Така, както вкусната манджа има нужда от питателни съставки, то и връзката се нуждае от такива, за да е успешна и развиваща се. Обмислете отново глаг...

Дневен хороскоп за събота, 25 март

Добро утро! Няма нищо по-хубаво от една прекрасна сутрин с чаша кафе в събота след дългата работна седмица! Вижте какво ви очаква днес ТУК.  &...

Навлизаме в новолуние в Овен - време е ново начало и поставяне на цели

Днес ще си говорим за новолунието в Овен, което се случва на 28-ми март, вторник и е първото Новолуние в новата астрономична година, която започна с п...

Защо 40-годишнината не се празнува?

Всеки от нас знае, че 40-тата годишнина не трябва да се празнува. Причините за това идват от древността и са свързани с народните вярва...