В какво се крие тайната на ароматното кафе?

Тайната на отличното кафе не е в луксозните машини и скъпите зърна, а в използваната вода, защото минералите са ключови за освобождаването на аромата. Съставът на водата променя коренно вкус на напитката, сварена от едни и същи зърна. Ако тя е мека, резултатът не е толкова добър.

Учени от университета на Бат провериха как различната водасе отразява на кафето. Те установиха, че високите нива на магнезиеви йони подобряват извличането на кафеения екстракт, а високите нива на бикарбонат са лоши за вкуса. Водата с много натрий, каквато се получава при омекотяването ѝ, също не е подходяща.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НЕКА НЕ СЕ ПЛАШИМ ОТ СПОРТА



БЪЛГАРИТЕ СТРАДАМЕ ОТ ПРОБЛЕМИ С ХРАНОСМИЛАНЕТО

...

Още от Интересно

Виж кой празнува имен ден днес

На 10 декември православн ...

3 домашни маски за красива кожа на лицето през зимата

Студените месеци вече са тук, шапките и ръкавичките са подготвени за употреба, но кожата ни сега има нужда от екстремна допълнителна грижа, за да бъде...

7 неща, които мъжете се срамуват да ви признаят

Наложено ни е мнението, че мъжете са статуи, без чувства, без емоции. Поради тази причина, мъжете се срамуват, когато излязат от тази роля на безчувст...

5 неща за живота, които научавате, когато живеете сами

Да започнеш да живееш сам е една вълнуваща и огромна стъпка. Изведнъж си имаш свое собствено жилище, където буквално можеш да правиш каквото си иска...

Днес е ден за себеопознаване

Какъв ще бъде днешният ден?...

Lenovo подарява Moto смартфони

На своя нов уебсайт Lenovo Bulgaria кани потребителите да тестват виртуално новия флагман на компанията – Moto Z. Играта продължава до 9 януари,...

Коледни меденки на Станислава Демирева

Необходими продукти 2 яй...