В какво се крие тайната на ароматното кафе?

Тайната на отличното кафе не е в луксозните машини и скъпите зърна, а в използваната вода, защото минералите са ключови за освобождаването на аромата. Съставът на водата променя коренно вкус на напитката, сварена от едни и същи зърна. Ако тя е мека, резултатът не е толкова добър.

Учени от университета на Бат провериха как различната водасе отразява на кафето. Те установиха, че високите нива на магнезиеви йони подобряват извличането на кафеения екстракт, а високите нива на бикарбонат са лоши за вкуса. Водата с много натрий, каквато се получава при омекотяването ѝ, също не е подходяща.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НЕКА НЕ СЕ ПЛАШИМ ОТ СПОРТА



БЪЛГАРИТЕ СТРАДАМЕ ОТ ПРОБЛЕМИ С ХРАНОСМИЛАНЕТО

...

Още от Интересно

Честит рожден ден на френския сексимвол Венсан Касел: актьорът става на 51!

Днес рожден ден празнува френския актьор, роден в Париж, Венса̀н Касѐл, който става на 51 години! Венсан е син на актьора Жан-Пиер Касел, ...

Месечен хороскоп за декември

Овен При вас, Овни, в ежедн&#...

Да загинеш заради селфи...

Млада жена загина, след като падна от втория етаж в центъра на Лондон. Причината за инцидента е лошо обмислено селфи. Може би най-абсурдният начин, по...

Принцесите на Дисни като щастливи кралици – по-красивият край на приказката, изигран от майки и дъщери (снимки)

Как си представяте края на приказките? Но не този, който е в книгите, а последвалият заветното “И заживели щастливо”? За фотографа Tony R...

Полезни съвети: Как да се грижим за любимите си, но капризни пуловери от вълна

1. Внимавайте как ги съхранявате. Препоръчваме ви да не окачате пуловерите си на закачалки, защото така има опасност да се разтегнат и да загубят форм...

5 задължителни полезни храни за студените месеци

През есенно-зимния период много хора се оплакват, че силите им намаляват. Според диетолога Сони Нараг, за повече самочувствие е необходимо да се ...

Сюрреализъм и меланхолия – в маслените портрети върху дърво на Ana Bagayan

Ana Bagayan Сюрреализъм и меланхолия (маслени портрети върху дърво) Автор: Източник: Автор: Източник: Автор: Източник: Автор: Източник: Автор: Източн...

Любовен хороскоп за месец декември

Какво ни очаква в любовтk...