В какво се крие тайната на ароматното кафе?

Тайната на отличното кафе не е в луксозните машини и скъпите зърна, а в използваната вода, защото минералите са ключови за освобождаването на аромата. Съставът на водата променя коренно вкус на напитката, сварена от едни и същи зърна. Ако тя е мека, резултатът не е толкова добър.

Учени от университета на Бат провериха как различната водасе отразява на кафето. Те установиха, че високите нива на магнезиеви йони подобряват извличането на кафеения екстракт, а високите нива на бикарбонат са лоши за вкуса. Водата с много натрий, каквато се получава при омекотяването ѝ, също не е подходяща.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НЕКА НЕ СЕ ПЛАШИМ ОТ СПОРТА



БЪЛГАРИТЕ СТРАДАМЕ ОТ ПРОБЛЕМИ С ХРАНОСМИЛАНЕТО

...

Още от Интересно

Вижте имението на Мика Стоичкова в Маями

Мика Стоичкова е горда притежателка на красив палат в Маями. В него компания й правят 8-месечната й дъщеричка Миа и съпругът й Айкут. На кадрите, к...

Художник на Disney в свободното си време експериментира с “мрачно-влюбени” илюстрации

Как си почивате в свободното време? С това, което вършите на работа? Може и да ви звучи налудничаво, но именно това прави художник на Disney и Nickel...

Защо мавританците плюят в лицето на децата си, а кенийците не гледат бебетата си в очите?

Мавританците плюят в лицето на наследниците си Хората от племето Уолоф, населяващо Мавритания смятат, че слюнката има силата да задържа думите. Зат...

Тя е най-секси според Maxim!

20-годишната моделка оглави класацията топ 100 на списание Maxim...

Защо мавританите плуят в лицето на децата си, а кенийците не гледат бебетата си в очите?

Мавританците плюят в лицето на наследниците си Хората от племето Уолоф, населяващо Мавритания смятат, че слюнката има силата да задържа думите. Зат...

Мистичните самодиви от с. Шишенци, които крадат мъже

Само на 40 км от Видин и на 5 км. от границата ни със Сърбия се намира едно от най-злокобните места в целия свят. Става дума за село Шишенци, кое...

Любимата на Хари вае фигура с паста и розе!

Четете още: Кралицата разреши: Ще има годеж между принц Хари и Меган Маркъл   Take me back. #daydreaming A post shar...

Той е само 10 години, но се гримира по-добре от повечето професионалисти

Можем да видим какво ли не в света на красотата, грима и модата. В социалните мрежи има много бюти специалисти и гримьори, които да следваме, но наско...

5 Симптома на предозиране с кофеин, който не трябва да пренебрегвате

Напълно възможно е да предозиране с кофеин. Много възрастни, тинейджъри и дори и деца използват енергийни напитки, газирани напитки или кафе, за да ...

Как да си направим сироп от бъз: най-добрият български естествен имуностимулант

Време е да грабнем кошницата – бъзовият цвят е най-добрият български естествен имуностимулант. В края на май и началото на юни той е навсякъде ...