В какво се крие тайната на ароматното кафе?

Тайната на отличното кафе не е в луксозните машини и скъпите зърна, а в използваната вода, защото минералите са ключови за освобождаването на аромата. Съставът на водата променя коренно вкус на напитката, сварена от едни и същи зърна. Ако тя е мека, резултатът не е толкова добър.

Учени от университета на Бат провериха как различната водасе отразява на кафето. Те установиха, че високите нива на магнезиеви йони подобряват извличането на кафеения екстракт, а високите нива на бикарбонат са лоши за вкуса. Водата с много натрий, каквато се получава при омекотяването ѝ, също не е подходяща.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НЕКА НЕ СЕ ПЛАШИМ ОТ СПОРТА



БЪЛГАРИТЕ СТРАДАМЕ ОТ ПРОБЛЕМИ С ХРАНОСМИЛАНЕТО

...

Още от Интересно

11 начина да преодолявате неуспехите

Неуспехите винаги са неприятни, но можем да изберем дали да се разстроим или да се възползваме от тях. Ще ви представим 11 положителни страни на прова...

Дневен хороскоп за неделя, 24 септември 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Опитайте да устоите на изкушението да критикувате всички около...

5 причини, които най-често водят до развод

Създаването на семейство е сложен процес. Неизбежно има кризи, конфликти, скандали, спорове.. Но това всъщност е полезно за връзката, колкото и да не ...

50-годишни модели в топ форма за Versace

20 години след смъртта на великия Джани Версаче, сестра му Донатела реши да почете паметта му със запомнящо се дефиле, по време на миланската седмица ...

“Глупаво е да изгубиш надежда…" - силата на човешкия дух, разказан в "Старецът и морето"

Старецът и морето е шедьовърът на Хемингуей. През 1953 г. писателят получава за повестта си наградата „Пулицър". Ето какво казва сами...

Как да: 7 идеи за избелване на зъбите в домашни условия

Как да: 7 идеи за избелване на зъбите в домашни условия...

Световно известният астролог Линда Гудман за жената Везни

Едно дете веднъж ме попита защо жените носят панталони, а мъжете използват силен одеколон. Доста труден въпрос, нали? Тогава побързах да отговоря в т...

Учени с революционно откритие защо стареем

Вярвате или не, след дългогодишни опити да открият причината за стареенето, най-после учените успяха да разгадаят сложния ребус. Екипът от Институт...

Имена за бебета, вдъхновени от световните кралски семейства

Само защото детето ви не е родено в Бъкингамския дворец, не означава, че той или тя не са кралски особи във вашите очи. Ето защо ви предлагаме няколко...