Предимствата на черната сол

Произходът на черната сол е от Хаваи. Тя представлява смес от пречистени вулканични въглени с морска сол. Добива се най-вече от ферми за сол, намиращи се на малкото островче Мулокай в района на Хавайските острови.

Причината за уникалния вкус на солта е, че на Хавайските острови архипелагът е с изключително съчетание на различните земни маси. Остров Мулокай е слабо развит и на практика няма индустрия. А при липсата на промишлени или отпадъчни дъждовни води с деликатния баланс на океана, водата остава незамърсена, пише "Gotvach.bg".

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ИМПЕРАТРИЦАТА НА ДЕСЕРТИТЕ - МЕЛБАТА



КУЛИНАРНИТЕ ЛЮБИМЦИ НА БЪЛГАРИЯ



АРГУМЕНТИ ПРОТИВ РАЗДЕЛНОТО ХРАНЕНЕ



ДА ПОДСИЛИМ ИМУНИТЕТА

Начинът на събиране на сол там е с изключително висок стандарт. Когато се извади, солта се изсушава с помощта на слънчевите лъчи.

Поставя се в прозрачни затворени контейнери, което позволява на влагата бавно да се изпари. Също така всички ценни микроелементи и електролити остават непокътнати.

Активният въглен, който се добавя, придава цвят на солта, както и детоксикиращ ефект, като много хора го приемат като хранителна добавка.

Съдържанието на натрий в черната сол е около 90 %, поради което не трябва да се счита за слабо солена. Останалото са естествени минерали, които са много полезни за човешкото тяло.

Във вкуса ѝ се долавя кисела нотка, дължаща се на натриевия бисулфат. Той се съдържа в консерванти или противослепващи агенти.

Черната сол се радва на голяма популярност сред вегетарианците в Индия. С нея те приготвят айрян, в който добавят щипка черна сол и щипка смлян черен кимион, а в комбинация с пресен кориандър и лимон се поднасят не само зеленчукови салати, но и различни тропически плодове.

Снимка: Thinkstock

Смята се, че черната сол помага за намаляване на киселините в стомаха.

Когато бъде добавена към дадено ястие, черната сол дава усещане за присъствие на ядки. Тя е високо ценена от най-известните готвачи в света.

С нея често се поръсват морски дарове и салати, тъй като създава невероятен контраст и ефект на готовите ястия. Като цяло се смята, че черната сол подхожда най-вече на морските дарове и птичето месо.

У нас черната сол може да бъде отрита в специализирани магазини. Цената е между 10 лв. и 12 лв. за 200 г.

Снимка: Thinkstock

Още от Интересно

Морбили "чука" на вратата ни

Почти бяхме забравили болестта морбили, но през последните години станахме свидетели на няколко епидемии поради пропуснати имунизации с доста жертви, ...

Как да се подготвим за първата си татуировка?

Веднъж навършили 18, мисълта за татуировка неоминуемо ще премине през ума ви. Вече почти всеки 1 на 5 човека има поне една татуировка и те все повеч...

Ще ме обича ли като татко?

Всички жени избират партньора си по различен начин. Някои гледат дали той може да им осигури висок стандарт на живот и да ги води навсякъде, други се ...

Каква жена си според древния египетски хороскоп?

Древните египтяни са вярвали, че всяка жена носи в себе си част от характера на даден бог или богиня. Кой или коя е вашата, можете да разберете,...

Вашият най-точен любовен хороскоп за днес - 24 януари

Луната се намира в Стрелец и това ще окаже благоприятен ефект върху контактите ви с противоположния пол. Моментът е подходящ за споделяне на чувства и...

7 качества, които ни правят по-привлекателни, отколкото външността ни

Всяка себеуважаваща се и обичаща се жена знае, че външността е само част от мозайката. Всъщност, за да бъдем наистина красиви, ни трябва и интелигентн...

Дневен хороскоп за вторник, 24 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Вашият афинитет към културни събития и артефакти е доста силен...

Полски артист “заема” снимки на забележителности, за да създава чудни рисувани истории

Обичате ли лимонада? Julia Borzucka също.Младата полякиня цял живот е мечтала да стане цигуларка, репетирала е, изнасяла е концерти като дете. Докато ...

Тази ли е новата, Брад?

След като стана ясно, че Анджелина Джоли и Брад Пит се развеждат, спекулациите около любовния живот на актьора станаха постоянна величина. Първо...