Страхотна рецепта за торта „Тирамису“

Тирамису е едно сравнително ново попълнение в традиционната италианска кухня. 

Неизвестен до края на 1970 г., когато е бил изобретен в град Тревизо в Северна Италия, този сладкиш се превръща в световноизвестен десерт само за едно десетилетие.

Тирамису се счита за semifreddo (десерт, който се сервира студен, но не замразен).Този десерт има много варианти, като единствената постоянна съставка е сирене маскарпоне. Торта „Тирамису” може да се приготви и да се съхранява във фризера. Не забравяйте да я извадите от там предварително, така че да може да се запази студена при хладилна температура, но не замразена. Поръсете я с повече какао на прах или шоколадови пръчици преди сервиране.

Необходими продукти:

Кафе, в което ще натопите бишкоти, с 2 лъжици захар

Един пакет бишкоти

За крема – 4 жълтъка; половин чаша захар; половин чаша ликьорно вино Мадейра (може да се замени с друг ликьор или коняк); 450 грама сирене маскарпоне; чаша и половина сметана и какао за поръсване отгоре, свежи ягоди и малини за украса (в зависимост от сезона може да украсите с банани и киви).

Приготовление:

Сварете една кафеварка силно еспресо кафе и сипете в него 2 супени лъжици захар. Оставете го да изстива.

В друга купа разбийте жълтъците докато станат пухкави и добавете първо захарта, след това Мадейрата. Поставете така разбития крем на водна баня и бъркайте докато се сгъсти. Малко преди да заври се появяват малки мехурчета – тогава е готов.

Към така готовия крем добавете добре намачканото сирене маскарпоне и бъркайте докато стане гладко. След това добавете и сметаната.

Сглобяване на тортата:

Леко намокрете бишкотите в кафето една по една. Нареждайте ги плътно една до друга в съда, в който ще правите тортата – кръгла или продълговата тавичка, по ваш избор. Равномерно разпределете почти половината от крема върху единия ред бишкоти. Повторете същото с втория пласт бишкоти и отгоре изсипете останалата част от крема. Ако използвате по-малък съд, можете да направите тортата с три реда бишкоти.

Поръсете с какао на прах и украсете с няколко свежи ягоди или малини. Преди да сервирате, поставете в хладилник за около 3-4 часа.

НАЙ-ЛОШИТЕ ДИЕТИ, КОИТО ТРЯБВА ДА СЕ ИЗБЯГВАТ!

Още от Интересно

Дневен хороскоп за неделя, 15 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес интуицията ви работи по-добре от обикновено. Доверете ѝ с...

6 неща, които не трябва да очаквате от другите

Единственият начин да избегнем влиянието на други хора върху нашия живот е да заживеем свободно и щастливо в гората, с мечките. Разбира се, мечк...

Уменията, които ни правят успешни

Най-хубавите неща в живота са безплатните, но това не означава, че няма да ви отнемат време, концентрация и малко работа, за да получите. Без болка н...

Внимание! Продължителното седене скъсява живота

Обездвижването крие безброй рискове. Не ги пренебрегвайте!...

10 неща, които никога не бива да казвате на независима жена

Независимите жени често се възприемат като феминистки, които мразят мъжете и са смущаващи и студени. Това не е така. Тези жени са със силна воля, увер...

5 причини, че никога не трябва да изпускате приятел, който е Козирог

Имам приятели от зодия Овен и Водолей, но до скоро не осъзнавах колко много от моите приятели са зодия Козирог. Двамата ми най-добри приятели са к...

5 важни урока, които научих от нездравословната си връзка

Не осъзнавах колко нездравословна е тази връзка, докато не стана твърде късно. Мислех си, че всяка двойка се кара. Но не всеки скандал завършва със об...

Седмичен хороскоп за периода 16 януари- 20 януари 2017г.

Можете да следите седмичния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Това ще бъде доста спокойна седмица за вас в сравнение с пос...

"Имам една мечта..." - 88 години от рождението на Мартин Лутър Кинг

На днешната дата през 1929 година се ражда Мартин Лутър Кинг Джуниър. Един човек, който променя съвременната история с един замах.  Кинг става&n...

Дневен хороскоп за неделя, 15 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес интуицията ви работи по-добре от обикновено. Доверете ѝ с...