Здравословни ползи от тахана

Съществуват два вида тахан — от белени и от небелени сусамови семена, пише Kulinaria.bg.

Таханът от небелени семена е по-тъмен и по-горчив, в замяна на това съдържа повече минерали и хранителни вещества. Най-често таханът се приготвян от смесица на двата вида.
Тахан, приготвен само от белен сусам, се нарича бял тахан.

Таханът е изключително богат на витамини (преди всичко B1, B2 и B6) и калций (783 мг на 100 г - почти пет пъти повече от кравето мляко), поради което е важна храна за вегани и вегетарианци.

Виж още: Лек за стомаха, панкреаса и кръвоносните съдове

Сусамовият тахан съдържа:

Белтъчини — приблизително 20%
Растителни масла, олеинова и линолова киселина - 50%
Захариди — приблизително 16%
Влакнести вещества — около 9%
Витамините А, В1, В2, В3, В6, и Е

Виж още: За безценните качества на нара...

Още от Интересно

Везни, пазете се от конфликти. Козирози, очаква ви ново запознанство.

Овен- В любовта е възможно да изпитате ревност и да проявите агресивност. Добре е да избягвате стълкновенията поради емоционални разногласия. Пазете з...

Хороскоп според деня от седмицата, в които сте родени

Хороскоп според деня от седмицата, в които сте родени...

Мегз обяви, че ще участва във "ВИП Брадър"

Дизайнерката Миглена Каканашева очаквано влиза във "ВИП Брадър" на 11 септември. Че тя ще е една от сигурните съквартирантки в Нови хан се г...

Да се поучим от природата при лечението на цистита

Какво представлява циститът? Циститът е най-често срещаното заболяване на пикочния мехур. Представлява възпалително състояние на лигавицата на пико...

Естествени масла за красив и здрав тен

Ако искате да използвате оставащите дни от лятото, за да натрупате тен, който да ви напомня за приятните морски емоции, дори и през прохладните есенни...

Рибена чорба по градинарски

Ароматна супа в летен стил...

Дневен хороскоп за вторник, 15 август 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес задоволявайте собствените си желания. Избягвайте да взема...

Красота и в нея болка - вижте жестокия свят на нежните балерини

Красота и в нея болка - вижте жестокия свят на нежните балерини...

Вече са разделени, а тя все още го сънува...

Какво попита Rebel Диана: "Здрасти Rebel, От два месеца не съм с приятеля си, с който бяхме заедно почти 5 години. По принцип уча и живея в...

Кои песни искаме да чуем на концерта на Стинг?

"Roxanne" и "Message In a Bottle" на Police (които са толкова знакови и са се превърнали в истински химни, а Стинг, разбира се, им...