Здравословни ползи от тахана

Съществуват два вида тахан — от белени и от небелени сусамови семена, пише Kulinaria.bg.

Таханът от небелени семена е по-тъмен и по-горчив, в замяна на това съдържа повече минерали и хранителни вещества. Най-често таханът се приготвян от смесица на двата вида.
Тахан, приготвен само от белен сусам, се нарича бял тахан.

Таханът е изключително богат на витамини (преди всичко B1, B2 и B6) и калций (783 мг на 100 г - почти пет пъти повече от кравето мляко), поради което е важна храна за вегани и вегетарианци.

Виж още: Лек за стомаха, панкреаса и кръвоносните съдове

Сусамовият тахан съдържа:

Белтъчини — приблизително 20%
Растителни масла, олеинова и линолова киселина - 50%
Захариди — приблизително 16%
Влакнести вещества — около 9%
Витамините А, В1, В2, В3, В6, и Е

Виж още: За безценните качества на нара...

Още от Интересно

Няколко важни неща, които не се учат в училище, а трябва

Докато са млади, хората научават много за света около себе си благодарение на образованието си. От четене и писане, през математика и физика до истори...

Тренировка с ластици - 15 упражнения за вкъщи

Тренировъчните ластици са чудесно допълнение към всяка фитнес програма. Подходящи са за кросфит тренировки, йога, загряване преди силова тренировка, к...

Колко ще похарчат студентите за 8 декември

Разходи за студентската вечер, ако празнувате в родния си град Разходите, които един студент ще направи по време на празничната вечер, като цяло са...

Търся си втора работа

Мащабна социална кауза в подкрепа на майките на деца с увреждания под мотото „Търся втора работа“ стартира на 6.12.2016. Идеен организатор...

Не можете да спазвате срокове? Обвинявайте родителите си

Ако постоянно отлагате, не можете да разпределите правилно времето си и не умеете да спазвате срокове, проблемът може би се корени във вашето детство....

Ким Бейсинджър: Една великолепна dama на 63!

На 8 декември 1953 година се рk...

Най-яките студентски бисери

Днес е 8-ми декември - празникът на всички студенти. На настоящите желаем успешна реализация в бъдеще, а на бившите студенти - да не губят младежкия с...

Дневен хороскоп за четвъртък, 8 декември

Добро утро!  Вижте какво ви очаква днес ТУК. ––––>>> Към хороскопа  ...