Здравословни ползи от тахана

Съществуват два вида тахан — от белени и от небелени сусамови семена, пише Kulinaria.bg.

Таханът от небелени семена е по-тъмен и по-горчив, в замяна на това съдържа повече минерали и хранителни вещества. Най-често таханът се приготвян от смесица на двата вида.
Тахан, приготвен само от белен сусам, се нарича бял тахан.

Таханът е изключително богат на витамини (преди всичко B1, B2 и B6) и калций (783 мг на 100 г - почти пет пъти повече от кравето мляко), поради което е важна храна за вегани и вегетарианци.

Виж още: Лек за стомаха, панкреаса и кръвоносните съдове

Сусамовият тахан съдържа:

Белтъчини — приблизително 20%
Растителни масла, олеинова и линолова киселина - 50%
Захариди — приблизително 16%
Влакнести вещества — около 9%
Витамините А, В1, В2, В3, В6, и Е

Виж още: За безценните качества на нара

Здравословни ползи от тахана:

Народната медицина определя тахана като истински еликсир за общото здравословно състояние на организма.
Приеман сутрин на гладно по 2-3 с.л., той е отлично средство за протекция на стомашно-чревния тракт.
Високото съдържание на калций го прави отлично средство за профилактика на костно-мускулната система, както и за повишаване на съпротивителните сили на организма.
Семената сусам са изключително подходящи за хора от всички възрасти, както и за бременни жени, кърмачки и всички активно спортуващи и водещи здравословен начин на живот.

Виж още: Защо черешите са полезни

Веществата, съдържащи се в ароматната подправка, облекчават състояния като:

ревматоиден артрит;
астматични пристъпи;
мигрена;
болести на кръвоносната и сърдечно-съдовата система (високо кръвно налягане, инфаркт, инсулт);
предменструален синдром;
остеопороза;
депресия.

Виж още: Как да преодолеем инфаркт, ако сме сами

Още от Интересно

Необичайни качества, който мъжете намират за изключително секси

Всеобщо мнение е, че мъжете харесват в една жена идеалното тяло, дантеленото бельо и безупречния вид.  Е, оказва се, че това не е точно така. Же...

Как да сложите край на тежка връзка?

Много жени стоят дълги години в една връзка, само защото им е трудно да кажат "Край!" Макар да осъзнават, че тази връзка е пагубна за тях, че не им да...

30-дневно предизвикателство: почистете дома си!

Никога не е късно да започнете това предизвикателство и да направите дома си едно по-хубаво място. Просто започнете днес и следвайте плана 30 дни. Пла...

Магическите илюзии на Роб Гонсалвес сливат два свята в една картина

“Кое е истинско? Как определяш кое е истинско?Ако истинското е това, което можеш да почувстваш, подушиш, опиташ или видиш, тогава „истинското” е...

Едно писмо на Чарлз Буковски: За робството от 9 до 5 или как да не пропилеете живота си

Преди около година напуснах работата си от 9 до 5. Сега отново имам работно време, но едно нещо успях да разбера - смисълът не е в това колко и кога р...

Писмо до бъдещата ми съпруга...

Това писмо е до теб, бъдеща моя съпруго. След като го прочетеш, моля те да го запазиш. Много е вероятно с годините да се променя. Ако това се случи, п...

Майко мила, как ли оцеляват родителите?

В препълнените зала и фоайе на Vivacom ArtHall Красимира Хаджииванова и Елисавета Белобрадова демонстрираха нагледно, че е възможно „Да оцелееш ка...

Сензационно откритие на НАСА - намериха 7 планети като Земята!

Откриха 7 подобни на Земята планети, на които е възможно да има условия за живот, съобщи снощи космическата агенция НАСА на специална пресконференция ...

За какво мислят жените, когато правят секс

Мъжкото его винаги кара господата да си мислят: "Представих се уникално тази вечер?" В очите на вашата нежна половинка обаче... нещата може...

От хляб не се пълнее, ако имаме правилните стомашни бактерии

От хляб не се пълнее, ако имаме правилните стомашни бактерии...