Здравословни ползи от тахана

Съществуват два вида тахан — от белени и от небелени сусамови семена, пише Kulinaria.bg.

Таханът от небелени семена е по-тъмен и по-горчив, в замяна на това съдържа повече минерали и хранителни вещества. Най-често таханът се приготвян от смесица на двата вида.
Тахан, приготвен само от белен сусам, се нарича бял тахан.

Таханът е изключително богат на витамини (преди всичко B1, B2 и B6) и калций (783 мг на 100 г - почти пет пъти повече от кравето мляко), поради което е важна храна за вегани и вегетарианци.

Виж още: Лек за стомаха, панкреаса и кръвоносните съдове

Сусамовият тахан съдържа:

Белтъчини — приблизително 20%
Растителни масла, олеинова и линолова киселина - 50%
Захариди — приблизително 16%
Влакнести вещества — около 9%
Витамините А, В1, В2, В3, В6, и Е

Виж още: За безценните качества на нара...

Още от Интересно

Какво казват за теб любимите ти обувки?

Сигурно сте чували, че един нов чифт обувки може да направи една жена истински щастлива.  Доказано е, че когато си купуваме нещо ново, което ни ...

Притча за разликата между страстта, любовта и обичта

Страстта, любовта и обичта са чувства, които всички сме изпитвали. Ето и една притча за същността им: Младият мъж вървеше до своя Учител. Скоро пред т...

5 причини да правите повече секс

Сексът носи не само удоволствие, но има и други ползи за тялото.  Особено пък ако е редовен и с правилния партньор. Вижте кои са 5-те причини д...

Помнете този ден: ясна е точната дата на сватбата на принц Хари и Мегън Маркъл

Вече е ясната датата на сватбата на британския принц Хари и годеницата му Меган Маркъл. Двамата ще сключат брак на 19 май 2018 година в прекрасната ка...

Дневен хороскоп за сряда, 13 декември 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Започнете да правите нещо здравословно днес. Без значение дали...

Дневен хороскоп за петък, 15 декември

Денят се познава от сутринта. Понякога. Понякога - не. Все пак в Edna.bg се опитваме по всякакъв начин да направим началото на деня ви итнересно, цве...

Благодаря за прекрасното детство! - Ангел Каралийчев и вълшебството, което създаде за всички деца

Убедена съм, че имате поне една любима приказка на Ангел Каралийчев. По-вероятно е да не знаете всъщност, че огромна част от детските приказки, които ...