Здравословни ползи от тахана

Съществуват два вида тахан — от белени и от небелени сусамови семена, пише Kulinaria.bg.

Таханът от небелени семена е по-тъмен и по-горчив, в замяна на това съдържа повече минерали и хранителни вещества. Най-често таханът се приготвян от смесица на двата вида.
Тахан, приготвен само от белен сусам, се нарича бял тахан.

Таханът е изключително богат на витамини (преди всичко B1, B2 и B6) и калций (783 мг на 100 г - почти пет пъти повече от кравето мляко), поради което е важна храна за вегани и вегетарианци.

Виж още: Лек за стомаха, панкреаса и кръвоносните съдове

Сусамовият тахан съдържа:

Белтъчини — приблизително 20%
Растителни масла, олеинова и линолова киселина - 50%
Захариди — приблизително 16%
Влакнести вещества — около 9%
Витамините А, В1, В2, В3, В6, и Е

Виж още: За безценните качества на нара...

Още от Интересно

Цвети Стоянова: Цвети Найденова ме остави в най-тежкия ми момент

Четете още: Цвети Стоянова:В момента ценя всяка секунда от живота Цвети също така допълва, че към днешна дата не би простила на Найденова. Ако ме б...

Какво е да си човек с въздушна Луна според астрологията?

Едно от направленията на Луната в хороскопа на човек е субективното му възприятие на заобикалящия го свят. Във въздушния елемент за Луната най-важни с...

12 бебешки продукта, от които не се нуждаете

Не е тайна, че бебетата идват с много неща. Част от тях са наистина необходими, например памерсите. Други са много удобни- бебешките люлки. Но въпреки...

14 вдъхновяващи идеи за летен маникюр

Четете още: Тайни за хубав маникюр, които всяка жена трябва да знае ...

Спечели двойна покана за мюзикъла „Бягство“ на дует Авеню

Обичате ли българската музика? Тогава няма как да не се разтапяте на някои от най-големите хитове на дует "Авеню". На 27 и 28 май в Музикалния театър ...

10 интересни факта за дрехите на момичетата от “Сексът и градът”

Със сигурност знаете почти наизуст всички епизоди на този така иконичния за жените сериал, но дали знаете абсолютно всичко, което се е случвало зад ку...

Кои са най-стабилните връзки между зодиите?

Може да имаме връзка с представител на всяка зодия, но сами усещаме, че с някои си пасваме повече, а с други не чак толкова. Има двойки, които се сра...

Защо кумът на сватбата на Пипа сравни булката с куче?

Каква е работата на един истински кум, ако не да произнесе тържествена реч, която да разсмее всички? Кумът на сватбата на Пипа Мидълтън и Джеймс Матюс...

Айшвария Рай: богинята на Индия, която смая КАН с приказна визия

Носителката на титлата „Мис Свят“ за 1994 г. Айшвария Рай се появи на червения килим на КАН с рокли, излезли сякаш от приказната вселена н...

Какво прави Джулия, за да изглежда с поне 10 години по-млада

Не беше голям шок, когато списание ” People”  разкри, че тяхната "Най-красива жена" на годината е вече пет пъти удостоената с тази ...