Пататник с картофи, сирене и праз

За 12 порции

за плънката:

1 кг. картофи

300 гр. краве/овче сирене

праз или пресен лук- 1 връзка

2 яйца

1 ч.л. чубрица

сол и черен пипер на вкус

масло- 50 гр.

За тестото;

300 гр. брашно

3 яйца

1 ч.л . сол

20 мл. зехтин



Начин на приготвяне:

Замесваме тестото /по-твърдо/ с изброените продукти и го оставяме в хладилник за около 1 час. През това време обелваме картофите, настъргваме ги и ги бланшираме във вряща подсолена вода за около 7-8 мин. Изцеждаме ги добре и ги смесваме със задушения пресен лук или праз, натрошеното сирене и яйцата. Овкусяваме със сол, черен пипер и чубрица. Разточваме тънки кори от тестото. На дъното на тиган намазан с масло, редим кора, плънка, пак кора, плънка и накрая пак кора. Загъваме добре. На слаб огън на тиган готвим около 10 мин. от всяка страна, като добавяме още малко масло или зехтин. След готовност, трябва да престои поне 20 мин. преди консумация.



*рецептата е предоставена от предаването на Ути Бъчваров Животът е вкусен"
Снимки: Woman.bg

Още от Интересно

Защо щастливите хора не боледуват?

"Щастливите хора не се разболяват от тази болест." 8 мита за рака на гърдата Още преди 150 години са изказани предположения за същест...

Дневен хороскоп за петък, 20 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Опитайте да прекарате малко време сами днес, дори да работите ...

Диетични бисквити с фъстъчено масло

Една любима рецепта за вкусно и здравословно начало на деня. Необходими продукти: 2/3 чаша растителна мазнина; 1 чаша фъстъчено масло; 1 ч...

Рецептите на Катето Евро: зрял боб в гърне

Моя дядо Петър, който ме е отгледа, държеше много на храната, искаше да му се приготвят минимум по 4-5 ястия на ден. Както вече съм казвала за него, ...

Джанис Джоплин завинаги на 27 (видео)

Певицата, прочула се с високото си вокално майсторство и неподражаемия си стил, днес щеше да навърши 74 години...

Мъжете и жените изпитвате емоции по един и същи начин

Излиза, че мъжете и жените все пак не са толкова различни, колкото си мислим. Ново проучване показа, че няма голяма разлика в амигдалата (малка част...

Съветите на учените - как да тренираме волята си?

Мразим понеделниците, не само защото трябва да ходим на работа, но и защото повечето цели, които си поставяме започват от понеделник. Ще сра цигарит...

Днес празнуваме Евтимовден (Петльовден)

На 20 януари според българската народна традиция се празнува Евтимовден или наричан още Петларовден/Петльовден. Днес празнуват всички с имен...

Направете кожата си ослепителна с маска от глина

Процедури с глина 1. Маска за лице Най-простата маска за лице се състои от глина и обикновена вода или ябълков оцет. Разреждате глината с течнос...

Как японките ваят фигура

Разнообразно и балансирано меню Битува заблудата, че в Япония се хранят само със суши, но това е далеч от истината. Храната в азиатската държав...