Медальони от свинско бон-филе запечатани на тиган в сос от манатарки

За 4 порции

свинско бон филе -600 гр. или 2 бр.

манатарки- 400 гр.

200 гр. кралска печурка

стар лук- 1 бр.

моркови-1 бр.

целина глава- 50 гр.

чесън-5 скилидки

масло-40 гр.

зехтин-30 гр.

магданоз- връзка

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Овалваме бон филетата в едро счукан черен пипер и ги запечатваме от всички стани на силно загрят тиган без мазнина. Оставяме ги настрана. След това задушаваме нарязаните зеленчуци със зехтина за около 5 мин. Прибавяме гъбите и готвим на слаб огън още 10 мин., като добавяме малко бульон или вода при задушаването. След това режем бон филетата на медальони с дебелина около 2 см. Слагаме ги в соса, за да се доготвят за още около 5 мин. Овкусяваме със сол,черен пипер, масло и ситно нарязан магданоз.

*рецептата е предоставена от предаването на Ути Бъчваров Животът е вкусен"
Снимки: Woman.bg

Още от Интересно

Тайната за отслабване на Ким Кардашиян

Въпреки че от началото на лятото до днес Ким Кардашиян свали с повече от 30 килограма, тя иска да отслабне още. За целта звездата залага не само на...

Любов и други недостатъци

Преди броени дни светът се раздели на две. Класическият сблъсък този път беше на тема Свети Валентин или Трифон Зарезан. Кой влюбен, кой зарязан, поле...

Стив Джобс: Мисли за вчера, мечтай за утре, живей днес

"Мисли за вчера, мечтай за утре, живей днес!" "Да  бъда най-богатият човек в гробищата не означава нищо за мен... Да заспив...

Всеки от нас има нужда от онази живителна сила - прошката

Прошка. Една-единствена дума, а значи толкова много. Една дума, а изисква толкова много усилия. ...

Какво казват за теб любимите ти обувки?

Сигурно сте чували, че един нов чифт обувки може да направи една жена истински щастлива.  Доказано е, че когато си купуваме нещо ново, което ни ...

Скарлет Йохансон: Не е нормално да си моногамен

Вижте какво още сподели актрисата за семейния живот пред "Плейбой"...

Откъс от “Да оцелееш като родител” и акценти от представянето на книгата, накарало майки, татковци и деца да се превиват от смях

“Книгата “Да оцелееш като родител” е точно това, от което има нужда всяка майка с желание да се самоубие в 4 сутринта”.Това съ...

3-те зодии, които излизат победители от всяка една ситуация

Всеки човек бележи победи и погроми в живота си - кариерни, любовни, лични и интимни... Но има едни 3 зодии, които винаги успяват да победят във всяк...

Какво е парено тесто и как да го приготвим

Французите си приписват авторството на лекото парено тесто или, както те го наричат pâte à choux, от което се получават пухкавите и ...

Вижте кои печелят двоен билет за ЛЪВ: СТЪПКИ КЪМ ДОМА

Приключи играта на Jenite.bg и Forum Film Bulgaria, в която можехте да спечелите двоен билет за филма "ЛЪВ: СТЪПКИ КЪМ ДОМА". От 13 до 22 фе...