Медальони от свинско бон-филе запечатани на тиган в сос от манатарки

За 4 порции

свинско бон филе -600 гр. или 2 бр.

манатарки- 400 гр.

200 гр. кралска печурка

стар лук- 1 бр.

моркови-1 бр.

целина глава- 50 гр.

чесън-5 скилидки

масло-40 гр.

зехтин-30 гр.

магданоз- връзка

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Овалваме бон филетата в едро счукан черен пипер и ги запечатваме от всички стани на силно загрят тиган без мазнина. Оставяме ги настрана. След това задушаваме нарязаните зеленчуци със зехтина за около 5 мин. Прибавяме гъбите и готвим на слаб огън още 10 мин., като добавяме малко бульон или вода при задушаването. След това режем бон филетата на медальони с дебелина около 2 см. Слагаме ги в соса, за да се доготвят за още около 5 мин. Овкусяваме със сол,черен пипер, масло и ситно нарязан магданоз.

*рецептата е предоставена от предаването на Ути Бъчваров Животът е вкусен"
Снимки: Woman.bg

Още от Интересно

Днес е Антоновден! Който подхване работа, ще боледува цяла година

На 17-ти януари църквата почита паметта на Преподобни Антоний Велики. На този ден имен ден празнуват Антон, Андон, Антоан, Антония, Антонина, Ан...

Нещата, за които трябва да сте подготвени, ако имате близнаци

Да имаш две деца по едно и също време е чудо! Това е още по-голям комплимент от Господ! Но е и отговорност. Винаги съм си мечтаела да имам близнаци и ...

Скъпа, той просто не си пада по теб

Нека да си представим следната хипотетична ситуация… Харесваш мъж. Да речем, че го харесваш доста. До такава степен го харесваш, че дори си скл...

Днес общувайте по-малко и бъдете въздържани

Луната е в знак Дева. Време, в което човек се замисля за своето здраве и за режима си на хранене. Хората изпитват подсъзнателно желание за поддържане ...

10 неща, които трябва да знаете, преди да се разведете

Разводът е един сравнително дълъг процес, изпълнен с доста емоции. А когато един човек е емоционален, не може да мисли особено трезво. След като прикл...

Дневен хороскоп за вторник, 17 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Денят е подходящ да направите малки промени, които да доведат ...

Ето ги новите секссимволи в киното

Дори и да са десетилетия по-възрастни от нас и да са надхвърлили 50-те, си признаваме, че все още гледаме с плам и обожание холивудски красавци като Б...

Дами, бягайте далече от мамини синчета!

Общоприето е, че жените са едни изключително сложни същества, които никога и по никакъв начин не могат да бъдат разбрани, никой не може да стигне до з...

Катрин Хейгъл роди първото си биологично дете

Катрин Хейгъл и съпругът й Джош Кели посрещнаха третото си дете! То момче и носи името Джошуа Бишъп Кели. Синът им е роден на 20-т...

Очарователна сте, защото...

Несъмнено ние като дами сме длъжни да бъдем поддържани и женствени, но всъщност отношението ни към околните е това, което ни прави привлекателни...