Какви са ползите от слънчогледовото олио

Слънчогледовото олио днес като че ли остава на заден план, засенчено от все "по-модерния" зехтин. А всъщност маслото, съдържащо се в слънчогледовото семе, също е много полезно за здравето ни.

Специалистите различават три основни вида слънчогледово олио, всеки от които се отличава по съчетанието си от мастни киселини. Това са линолово, високо олеично и НюСън. Разликите между тях идват основно от специфичното количество мононенаситени, полиненаситени и наситени мазнини, пише "Здраве.bg".

Снимка: Thinkstock

Най-важно като начало е, че и трите вида са с ниско съдържание на наситени мазнини, затова се считат за здравословна подправка към ястията. Слънчогледовото олио може да се използва свободно както при готвене, така и за сладкиши. Олиото НюСън е особено подходящо за печени тестени храни, защото издържа на доста по-високи температури от повечето други масла.

Баланс на мазнините в слънчогледовото олио
Трите вида слънчогледово олио съдържат различни видове здравословни мазнини в специфично съотношение. Линоловото олио е съставено основно от полиненаситени мазнини, най-вече омега-6 мастни киселини, които са особено важни за процеси в организма като зарастване на рани и заздравяване на косата.

Високо олеичното слънчогледово олио съдържа мононенаситените мазнини омега-9. Те оказват влияние върху паметовите процеси, предпазването от рак и понижаването на кръвното налягане.

Олиото НюСън всъщност е комбинация между линолово и олеично олио. То може да издържи на особено високи температури на готвене, без да се преобразува в трансмазнини, както става с повечето масла, когато се подложат на термична обрабо...

Още от Интересно

Ашли Греъм: Гаджетата ме зарязваха от страх да не напълнея още

Пищният модел Ашли Греъм сподели, че килограмите й пречат на личния й живот. "Аз, подобно на много пълни момичета, преминах през болка и унижен...

Кои са жертвите на терора в Лондон?

Кърт Кокран 54-годишният Кокран е от Юта, САЩ. Той е бил на екскурзия в Европа със съпругата си Мелиса, за да отпразнуват 25-ата годишнина от ...

7 начина да добавите перфектен акцент и уют в дома си без много усилия

Има много лесни начини, по които да направим дома си специален и различен от всички останали. Много е важно акцентите, които слагаме в дома си да под...

Честит рожден ден, Стефка Костадинова: българската гордост на 52!

Стефка Костадинова е родена на 25 март 1965 г. в Пловдив. Кариерата си започва с гимнастика и плуване. Учи в С...

Апетитът идва със солта, а тя убива

Няма нищо по-тъжно – и по-лошо за здравето – от поемането на калории и трупането на килограми с ястия, които не си заслужават. А след гарг...

4 неща, които трябва да знаете преди да се обвържете с приятел

Понякога се случва да търсим дълго любовта, а тя да се окаже по-близо до нас отколкото сме си представяли. Направо по носа ни. Добра идея ли е връзка ...

6-те зодиакални двойки с най-мощна сексуална страст

В любовния ни живот срещаме представители на различните зодии, но има такива, които ще ни останат слабост завинаги... Те може и да не са най-подходящ...

Как да бъдем секси без много усилия?

Не гримът, не дрехите и не токчетата и дълбоките деколтета правят една жена секси! Не! Това, което ни прави да изглеждаме привлекателни е излъчването ...

Защо Крисчън Грей е много по-секси в "50 нюанса по-тъмно"

Ако новият филм "50 нюанса по-тъмно" ви се струва много по-горещ от първия- "50 нюанса сиво", ние имаме теория за това.  Когато излезе филма "50 ...

Тоалетите, които Кейт Мидълтън не спира да носи постоянно

Каквото и да си говорим животът на Кейт Мидълтън е всичко друго, но не и нормален.  Откакто се омъжи за принц Уилям, животът ѝ се върти около не...