Какви са ползите от слънчогледовото олио

Слънчогледовото олио днес като че ли остава на заден план, засенчено от все "по-модерния" зехтин. А всъщност маслото, съдържащо се в слънчогледовото семе, също е много полезно за здравето ни.

Специалистите различават три основни вида слънчогледово олио, всеки от които се отличава по съчетанието си от мастни киселини. Това са линолово, високо олеично и НюСън. Разликите между тях идват основно от специфичното количество мононенаситени, полиненаситени и наситени мазнини, пише "Здраве.bg".

Снимка: Thinkstock

Най-важно като начало е, че и трите вида са с ниско съдържание на наситени мазнини, затова се считат за здравословна подправка към ястията. Слънчогледовото олио може да се използва свободно както при готвене, така и за сладкиши. Олиото НюСън е особено подходящо за печени тестени храни, защото издържа на доста по-високи температури от повечето други масла.

Баланс на мазнините в слънчогледовото олио
Трите вида слънчогледово олио съдържат различни видове здравословни мазнини в специфично съотношение. Линоловото олио е съставено основно от полиненаситени мазнини, най-вече омега-6 мастни киселини, които са особено важни за процеси в организма като зарастване на рани и заздравяване на косата.

Високо олеичното слънчогледово олио съдържа мононенаситените мазнини омега-9. Те оказват влияние върху паметовите процеси, предпазването от рак и понижаването на кръвното налягане.

Олиото НюСън всъщност е комбинация между линолово и олеично олио. То може да издържи на особено високи температури на готвене, без да се преобразува в трансмазнини, както става с повечето масла, когато се подложат на термична обрабо...

Още от Интересно

10 неща, които ще донесат късмет в дома ви

Независимо дали сте суеверни или не, всеки иска да има  късмет в живота и в дома си. Вместо да носите навсякъде със себе си заешка опашка напри...

Кейт ще кръсти бебето Филип

Кейт и Уилям ще кръстят бебето, което очакват да се роди скоро Филип. Това поне е предположението на кралския говорител, който обяви раждането на друг...

Веган протеинов шейк с боровинки

Този засищащ вегетариански шейк с боровинки съдържа 15 грама протеин и е перфектен за след тренировка. Основният източник на протеини идва от коно...

Какво разкрива китайският ви зодиакален знак за вас

Кон Години: 1954, 1966, 1978, 1990, 2002, 2014 Конете са естествено очарователни и искрени, което ги прави доста популярни. Това говори за тя...

Джинджифилова Лимонада – Антиоксидант

Чудесен микс - подходяща добавка за всяка напитка и смути   Съставките осигуряват допълнителен здравословен тласък (и няма да променят м...

Този мъж ще ти липсва! (За мъжете, които променихме и напуснахме заради това)

Всяка жена обича различно. По свой си начин. И всяка жена иска да бъде с перфектния мъж, защото го е чакала толкова дълго! Събирала е качествата, кои...

Майкъл Бубле съобщава по най-сладкия начин, че съпругата му отново е бременна

Майкъл Бубле и съпругата му Луизиана Лопилато очакват третото си дете и Бубле го обявява по най-очарователния начин, съобщава Today.com. В неделя ...

Бебе 007: Прекрасна новина за Даниел Крейг и Рейчъл Уайс

Актьорите Рейчъл Уайс и Даниъл Крейг очакват първото си дете. Това стана известно от интервю на 48-годишната актриса за в. "Н...

Петте скорости на мъжкия интерес

Консултирахме се със сертифициран matchmaker и love-коуч, който разработи за нас подробна инструкция за прекрасните шофьорки. Как да засилите интереса...

Найлоновите торбички за пазаруване са последния писък на модата

В света но модата се случва нещо любопитно:Пластмасовите торбички, за дрехите от химическото чистене или транспортиране на хранителни стоки вкъщи, с...