Какви са ползите от слънчогледовото олио

Слънчогледовото олио днес като че ли остава на заден план, засенчено от все "по-модерния" зехтин. А всъщност маслото, съдържащо се в слънчогледовото семе, също е много полезно за здравето ни.

Специалистите различават три основни вида слънчогледово олио, всеки от които се отличава по съчетанието си от мастни киселини. Това са линолово, високо олеично и НюСън. Разликите между тях идват основно от специфичното количество мононенаситени, полиненаситени и наситени мазнини, пише "Здраве.bg".

Снимка: Thinkstock

Най-важно като начало е, че и трите вида са с ниско съдържание на наситени мазнини, затова се считат за здравословна подправка към ястията. Слънчогледовото олио може да се използва свободно както при готвене, така и за сладкиши. Олиото НюСън е особено подходящо за печени тестени храни, защото издържа на доста по-високи температури от повечето други масла.

Баланс на мазнините в слънчогледовото олио
Трите вида слънчогледово олио съдържат различни видове здравословни мазнини в специфично съотношение. Линоловото олио е съставено основно от полиненаситени мазнини, най-вече омега-6 мастни киселини, които са особено важни за процеси в организма като зарастване на рани и заздравяване на косата.

Високо олеичното слънчогледово олио съдържа мононенаситените мазнини омега-9. Те оказват влияние върху паметовите процеси, предпазването от рак и понижаването на кръвното налягане.

Олиото НюСън всъщност е комбинация между линолово и олеично олио. То може да издържи на особено високи температури на готвене, без да се преобразува в трансмазнини, както става с повечето масла, когато се подложат на термична обрабо...

Още от Интересно

Ама пука ли й на Мелания изобщо?

Мелания Тръмп е еталон за стил, който не една или две първи дами по света се стремят да имитират. Съпругата на президента Тръмп може и да полива морко...

Антония Петрова побърква с уникални сватбени снимки

Миската Антония Петрова накара всичките си зложелатели да й завиждат. Тя публикува приказни снимки от своята луда гръцка сватба, която се състоя наско...

Търся него! Не перфектния мъж... перфектния бански!

Напук на времето през последните дни аз стягам багажа за морето и си представям как ще събирам тен на плажа. Но нека си го кажем направо – з...

10 начина как да преодолеем трудностите

Всички сме преминавали през трудни периоди. Но някои хора са просто по-добри от други в преодоляването им. Каква е тайната на тези хора? Д-р Ке...

Откъс от “Рапсодия в Тоскана” на Адам Шел

Ярки тоскански залези, любовни трепети и виртуозни кулинарни изкушения се преплитат в омайваща хватка на страниците на „Рапсодия в Тоскана“. Дебютния...

Кого ще изберат Кейт и Уилям за кръстник на Луи? Ето ги претендентите!

След като датата на кръщенето на принц Луи беше насрочена за 9 юли, вниманието се насочва към това кой ще има честта да стане кръстник на най-малкия ч...

Утре е Еньовден, тази нощ небето се отваря и се случват чудеса!

Тази нощ – в нощта срещу Еньовден, звездите слизат на земята и омайват тревите и цветята, придавайки им магическа целебна сила, казва поверието....

5 силови теста за всеки трениращ мъж

Силовите упражнения са изключително важни в процеса на изграждане на мускули и отслабване. За разлика от жените, мъжете държат повече на тях и се ...

Дневен хороскоп за неделя, 24 юни 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен  Опитайте да накарате приятелите или семейството ви да па...

7 неочаквани фактора, които могат да влияят на либидото ви

Подобно на настроението ни, нашето либидо може да бъде различно в различните дни. В някои дни имаме високо либидо, докато в други е изключително ниско...