Какво е глутен и крие ли рискове за здравето ни

Какво е глутен?

Във времена, когато за храненето се говори като начин за осигуряване и поддържане на здравето, задължително трябва да обърнем внимание на глутена.

Глутенът е неспецифичен протеин, който се открива в пшеницата и някои други зърнени култури. То не представлява опасност за здравите хора, но все по-често малки деца и възрастни проявяват непоносимост към него.

Глутеновата нетолерантност, открита в детска възраст носи името цьолиакия, а в по-зряла възраст - глутенова ентеропатия. Тя се изразява в алергична реакция на организма след приемането на глутенов източник. Такива са пшеницата, ръжта и ечемика, както и изделията, приготвени от тях.

Реакцията на организма може да се състои от стомашно разстройство до тежък алергичен пристъп.

Никой не е застрахован от развиване на непоносимост към глутена, но когато в семейството има данни за такава алергия, рискът от унаследяване е доста висок. При децата, с въвеждането на глутенови храни, може да се проявят симптоми като подуване на коремчето и раздразнителност, газове, болки, диария, липса на наддаване на тегло. Все симптоми, които налагат консултация със специалист.

Лекува ли се глутеновата непоносимост?

Първото и най-важно нещо, което трябва да се направи при установена нетолерантност към г...

Още от Интересно

8 съвета за това как да подготвите тялото си за бременността

Ако сте решили, че е дошъл моментът да увеличите семейството си и да си имате наследник, то трябва да подготвите тялото си за този така важен деветмес...

Кои са шестте най-скъпи изкусителки в зодиака?

Замисляли ли сте се, че покрай любовта една жена, според астрологията, може да ви излезе твърде скъпо? Да, когато обичаш това няма значение, но вс...

Талинда Бентли – музата на Честър, която го спаси

Вокалистът на Linkin Park Честър Бенингтън изгуби битката със своите „вътрешни демони” след тежка и продължителна битка с наркотиците и де...

Вокалистът на Linkin Park бе открит мъртъв в дома си

Вокалистът на американската рок група Linkin Park Честър Бенингтън се самоуби. 41-годишният Бенингтън се е обесил в дома си в предградие на Лос Анджел...

36-години от смъртта на Людмила Живкова - "ужасното дете" на комунизма

Людмила Живкова си отиде преди 36 години, но легендите и въпросите, свързани с нейната смърт на 21 юли през 1981-ва, продължават да се тиражират. Въп...

Снимките, които бяха върнати с отговор "Коя, по дяволите, е Мерилин Монро?"

Нейната харизма и обаяние продължават да сияят с пълния си блясък дори и днес, 55 години след нейната смърт. Още с първата си поява на световния киное...

Гери-Никол в дует със 100 Кила

Гери-Никол извади ново парче, в което се включва и рапърът 100 Кила. Песента е озаглавена „Напрао ги убивам“, а кадрите са дело на режисьора Георг...

Дневен хороскоп за събота, 22 юли

Добро утро в прекрасната събота! Вижте какво очаква всяка една от зодиите ТУК. ––––>>> Към хороскопа за деня  ...

Капка Кънева: Играта като книга има безброй лица (интервю)

Две деца – моето и още едно момиченце, видимо на същата възраст (приятелки от вече цели 5 минути) ме молят да им чета книжка. Избирам първата, ...

21 тайни за характера на зодия Лъв

Чудили ли сте защо Лъвовете са такива .... Aми, Лъвове? На тях лесно се поставят етикети като повърхностни или прекалено суетни, но истината е, че ...