Какво е глутен и крие ли рискове за здравето ни

Какво е глутен?

Във времена, когато за храненето се говори като начин за осигуряване и поддържане на здравето, задължително трябва да обърнем внимание на глутена.

Глутенът е неспецифичен протеин, който се открива в пшеницата и някои други зърнени култури. То не представлява опасност за здравите хора, но все по-често малки деца и възрастни проявяват непоносимост към него.

Глутеновата нетолерантност, открита в детска възраст носи името цьолиакия, а в по-зряла възраст - глутенова ентеропатия. Тя се изразява в алергична реакция на организма след приемането на глутенов източник. Такива са пшеницата, ръжта и ечемика, както и изделията, приготвени от тях.

Реакцията на организма може да се състои от стомашно разстройство до тежък алергичен пристъп.

Никой не е застрахован от развиване на непоносимост към глутена, но когато в семейството има данни за такава алергия, рискът от унаследяване е доста висок. При децата, с въвеждането на глутенови храни, може да се проявят симптоми като подуване на коремчето и раздразнителност, газове, болки, диария, липса на наддаване на тегло. Все симптоми, които налагат консултация със специалист.

Лекува ли се глутеновата непоносимост?

Първото и най-важно нещо, което трябва да се направи при установена нетолерантност към г...

Още от Интересно

Какво е да пораснеш със сестра. Корейски артист ни припомня в красиви илюстрации

Сладките приказки, солените шеги, красивата близост… Ако сте били сред щастливците, пораснали със сестра, знаете за какво говорим. Корейският а...

Лиз Бурбо: Човек не може да оздравее, ако не прости на себе си

Искам да повторя още веднъж, че човек не може да оздравее, ако не прости на самия себе си. Този принципен...

Дневен хороскоп за неделя, 19 ноември 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Станете рано. Всичко, което свършите сутринта ще отвори нови в...

16 стъпки към духовно израстване

1. Не съди хората. Не говори лошо за човек в негово отсъствие. Той също е частичка от божественото съвършенство, каквато...

Седмичен хороскоп за 20-26 ноември: Все по-потребно е да оставаме насаме със себе си

И тази седмица няма да пропуснем да споделим с вас новия ни седмичен хороскоп, който знаем, че следите с интерес. Така че със сигурност няма да изнев...

Серина Уилямс в сватбена рокля като от приказките

Впечатляващата сватбена рокля на Серина Уилямс най-накрая бе показана в поредица от снимки, направени по време и след сватбената церемония между черна...

Прочитайте този текст всяка сутрин и той ще промени живота ви

Днес, като се събудих рано сутринта, аз изведнъж неочаквано разбрах, че днешния ден ще бъде най-хубавия в живота ми! И...

Как да свалим високото кръвно без лекарства?

Високото кръвно често е наричано „тихият убиец“. Проблемите с налягането могат да доведат до сериозни проблеми със здравето, включително ...