Какво е глутен и крие ли рискове за здравето ни

Какво е глутен?

Във времена, когато за храненето се говори като начин за осигуряване и поддържане на здравето, задължително трябва да обърнем внимание на глутена.

Глутенът е неспецифичен протеин, който се открива в пшеницата и някои други зърнени култури. То не представлява опасност за здравите хора, но все по-често малки деца и възрастни проявяват непоносимост към него.

Глутеновата нетолерантност, открита в детска възраст носи името цьолиакия, а в по-зряла възраст - глутенова ентеропатия. Тя се изразява в алергична реакция на организма след приемането на глутенов източник. Такива са пшеницата, ръжта и ечемика, както и изделията, приготвени от тях.

Реакцията на организма може да се състои от стомашно разстройство до тежък алергичен пристъп.

Никой не е застрахован от развиване на непоносимост към глутена, но когато в семейството има данни за такава алергия, рискът от унаследяване е доста висок. При децата, с въвеждането на глутенови храни, може да се проявят симптоми като подуване на коремчето и раздразнителност, газове, болки, диария, липса на наддаване на тегло. Все симптоми, които налагат консултация със специалист.

Лекува ли се глутеновата непоносимост?

Първото и най-важно нещо, което трябва да се направи при установена нетолерантност към г...

Още от Интересно

Вижте Дара като абитуриентка!

Красавицата заложи на екстравагантен грим и ефектна рокля...

Лени Кравиц: Колкото по-възрастен ставаш, толкова повече осъзнаваш, че всичко което ти е казала мама е истина

На днешния ден през 1964 г. в Ню Йорк се ражда големият рок музикант и любимец на много дами по света Лени Кравиц.  Той е единствено дете на Са...

Вижте какво ще се случи, ако поръсите матрака със сода

Съвременният пазар е пълен с различни почистващи продукти, които могат да навредят на нашето здраве. Въпреки това можете лесно да намерите в кухнята а...

Ако искате по-горещ сексуален живот, попитайте партньора си тези 8 неща

Искате по-горещ секс, по-добра връзка с партньора си? Изобщо искате всичко да е "по"? Един разговор за сексуалния ви живот с партньора ви ще ви се отр...

Мелания Тръмп, Бриджит Макрон и Десислава Радева: неочаквана среща на първите дами

Съпруги на държавни и правителствени ръководители, участващи на срещата на НАТО в Брюксел, посетиха музея на художника Рене Магрит ...

Децата на известните: Лора Караджова

Лора Караджова успя да се утвърди на българската сцена, като само тя си знае какво й е коствало това. Тя е дъщеря на фронтмена на група "Сигнал" Д...

Как реагират отделните зодии, когато са нещастни в любовта?

Овен Овните са „алергични“ към сивото ежедневие и ако нямат висша цел в живота, която да преследват със страст, те могат да станат дост...

Любовта не пита, а връхлита

Холивуд е място, където любовта пламва шеметно. Дори между двойки с голяма разлика във възрастта. В нашата нова галерия ви представяме 14 извест...

Момичето, което изгуби лицето си, но намери любовта на живота си заради сгрешен номер

Запознайте се с Лалита Бен Ланси - момичето, което преживява истински ужас, когато бива залята с киселина. А днес тя позира щастлива пред камерите на ...

Всички тайни на зодия Рак, най-накрая разгадани!

Жените от зодия Рак са много раними, нежни и чувствителни създания, които вярват в истинската любов и умеят да обичат неимоверно много! Но те имат още...