Какво е глутен и крие ли рискове за здравето ни

Какво е глутен?

Във времена, когато за храненето се говори като начин за осигуряване и поддържане на здравето, задължително трябва да обърнем внимание на глутена.

Глутенът е неспецифичен протеин, който се открива в пшеницата и някои други зърнени култури. То не представлява опасност за здравите хора, но все по-често малки деца и възрастни проявяват непоносимост към него.

Глутеновата нетолерантност, открита в детска възраст носи името цьолиакия, а в по-зряла възраст - глутенова ентеропатия. Тя се изразява в алергична реакция на организма след приемането на глутенов източник. Такива са пшеницата, ръжта и ечемика, както и изделията, приготвени от тях.

Реакцията на организма може да се състои от стомашно разстройство до тежък алергичен пристъп.

Никой не е застрахован от развиване на непоносимост към глутена, но когато в семейството има данни за такава алергия, рискът от унаследяване е доста висок. При децата, с въвеждането на глутенови храни, може да се проявят симптоми като подуване на коремчето и раздразнителност, газове, болки, диария, липса на наддаване на тегло. Все симптоми, които налагат консултация със специалист.

Лекува ли се глутеновата непоносимост?

Първото и най-важно нещо, което трябва да се направи при установена нетолерантност към г...

Още от Интересно

Как да бъдеш Момичето: практични съвети от Лариса Ренар

Много е лесно да бъдеш в състоянието на Момиче. Защото момичето в теб не е изчезнало. Само трябва да го пуснеш на свобода! Жената „Момиче&...

Ключът към перфектната фигура - кардио на гладно!

Нищо не отива на топлите месеци от годината така както съботните пикници в парковете, кафетата с приятелки на открито и, разбира се, коктейлите под от...

21 закона на богатството и успеха

Възпитанието, обичта към труда и постоянството са неща, които се наслояват в житейския ни опит с времето. Но има правила за привличане на богатство и...

6 причини мъжът да не стига до оргазъм

При мъжете уж всичко е просто – 10 минути триене и готово, той вече лежи щастлив и доволен от живота. Но понякога се случва актът да продължи дъ...

Кой остарява по-бързо - месоядните или вегетарианците? (Снимки)

Вкусовите предпочитания на звездите винаги предизвикват оживен интерес. Отказът от захар, сол, месо, продукти с определен цвят и вкус, кара диетолозит...

Най-красивите брадатковци в Инстаграм

В последно време ние, дамите, си падаме все повече по мъже с по-небрежен вид и най-вече с бради. Ако тези характеристики ви допадат, то тогава следващ...

Изкуство по случайност: Шедьоврите на Природата

Изкуството може да се открие на всеки ъгъл. Докато много от нас го очакват от таланта и гениалността на хората, природата също има своя принос в ...

Две първи дами във Вашингтон, две прекрасни грации: Бриджит Макрон и Мелания Тръмп

Първите дами на САЩ и Франция демонстрираха стил със своите тоалети, по време на тридневно държавно посещение във Вашингтон на френския президент Еман...

Тайният дневник на Хитлер: Историята на един убиец

На 27 април излиза на светло „Тайният дневник на Хитлер”, завладяваща фикционална творба, ориентирана към преосмислянето на феномена &bdqu...

Половината от населението на света го яде, но не подозира за всичките му качества

Оризът е основна храна за половината от населението на нашата планета. Той е култивиран преди хилядолетия в Китай, но най-големият производител ...