Какво е глутен и крие ли рискове за здравето ни

Какво е глутен?

Във времена, когато за храненето се говори като начин за осигуряване и поддържане на здравето, задължително трябва да обърнем внимание на глутена.

Глутенът е неспецифичен протеин, който се открива в пшеницата и някои други зърнени култури. То не представлява опасност за здравите хора, но все по-често малки деца и възрастни проявяват непоносимост към него.

Глутеновата нетолерантност, открита в детска възраст носи името цьолиакия, а в по-зряла възраст - глутенова ентеропатия. Тя се изразява в алергична реакция на организма след приемането на глутенов източник. Такива са пшеницата, ръжта и ечемика, както и изделията, приготвени от тях.

Реакцията на организма може да се състои от стомашно разстройство до тежък алергичен пристъп.

Никой не е застрахован от развиване на непоносимост към глутена, но когато в семейството има данни за такава алергия, рискът от унаследяване е доста висок. При децата, с въвеждането на глутенови храни, може да се проявят симптоми като подуване на коремчето и раздразнителност, газове, болки, диария, липса на наддаване на тегло. Все симптоми, които налагат консултация със специалист.

Лекува ли се глутеновата непоносимост?

Първото и най-важно нещо, което трябва да се направи при установена нетолерантност към г...

Още от Интересно

Как 25 милиона души заобичаха 1 човек... само с танц!

Неговото име няма значение, но танците му определено имат, защото той определено е спряган за един от най-талантливите танцьори-аматьори в света... М...

5 неща, които трябва да знаете за секса в кола

Колата е за бърз секс Не се надявайте, че в колата ще имате възможност да се отдадете на многоминутни и безкрайно дълги ласки с партньора си. Крамп...

6 съвета как се лекува цистит в домашни условия без антибиотици

6 съвета как се лекува цистит в домашни условия без антибиотици Страдате ли често от цистит? Сигурно няма жена, която да не е изтърпяла това неприятн...

Трите зодии, които могат да обичат един човек за цял живот

Не е никак лесно да срещнем онази истинска любов, която ни кара да не стъпваме по земята от радост и белязва живота ни завинаги. Но открием ли човека,...

Петте сродни души, които всеки среща в живота си

Какво всъщност означава понятието "сродна душа"? Много от нас го използват като определение за човека, към когото са изпитвали най-силна люб...

Taйната за женското щастие

Taйната за женското щастие Всеки ден минава покрай огледалото. Вижда се за няколко секунди. Все така – полумръсна коса, накапана пижама и бърза...

Какъв би бил животът, ако нямахме куража да променим нищо: 184 години от рождението на Ван Гог

Винсент ван Гoг се родил в Холандия през 1833 г. Всички членове на фамилията Ван Гог били или пастори, или търговци на произведения на изкуството...

6 тайни за красива коса от стилиста на Кейт Мидълтън

1. Детоксикирайте косата си преди важно събитие Ако ви се наложи да бъдете под светлината на прожекторите като една истинска кралска особа, направе...

Лава кейк

Необходими продукти: 170 г шоколад 120 г масло 70 г захар 2 броя яйца 60 г брашно тип 500 1 бр. шушулка ванилия 1 щипка сол за намазване: ...

Правете любов на необичайни места

Луната е в знак Овен до 18:49ч. - Хората стават по-инициативни, по-импулсивни, по-хазартни, търсещи новото. Повишава се физическата активност. Проявяв...