Тест: Има ли нишесте в киселото мляко

Киселото мляко е една от най-полезните традиционно български храни. За съжаление, на пазара много рядко може да се намери натурално кисело мляко - такова без сгъстители и подобрители.

Най-честите добавки в киселото мляко са нишесте, сол, захар и сухо мляко. Докато при последните три е доста трудно да се докаже наличието им в домашни условия, нишестето може да се "улови" много лесно.

Нишестето се съдържа в картофите, царевицата, пшеницата, ориза, овеса и др. Изградено е от два полизахарида - амилоза и амилопектин, и двата - мономери на глюкозата. Впрочем, това е причината при топлинна обработка хлябът и картофите да придобиват сладникав вкус.

Четете още: Пролет е и не ви трябва подут корем

Нишестето е бяло вещество, което в хранителната промишленост често се използва за сгъстител. Така или иначе, мястото му не е в киселото мляко. Много от вас сигурно знаят, че нишестето лесно се открива с йоден разтвор.

Вземете лъжичка от киселото мляко, което искате да провери...

Още от Интересно

Коледа от приказките!

Коледата е в Капана от 22-ри ...

Най-хубавите прически за жени над 40

На 40 имате само едно задължение – да се наслаждавате на живота. Пълнотата на емоциите, зрелостта, мъдростта и усета за хубаво прекарване на вр...

Притча за препятствията по пътя ни

В древни времена, един вл ...

Единствената цел за 2018: Да потънем

Всяка година слагаме цели – да  отслабнем, да се стегнем, да напреднем, да си намерим нова работа, да напуснем работата, да си пуснем коса,...

Новолуние в Стрелец - не давайте пари на заем

На 18 декември в 08:32ч е Новолуние в знака Стрелец. Известно е, че Луната променя външния си вид. Самата тя не излъчва светлина, така че на небето...

Дневен хороскоп за понеделник, 18 декември 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп на страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес ще бъде доста добър ден за вас, на фона на последните.....

Седмичен хороскоп 18-24 декември: освободете се от всичко, което вече не допринася за развитието ви и сте готови да пуснете

И тази седмица няма да пропуснем да споделим с вас новия ни седмичен хороскоп, който знаем, че следите с интерес. Така че със сигурност няма да изнев...

Как ще почиваме през 2018

Никога не е излишно човек да има на едно място списъка с всички почивни дни за годината. Така можем да планираме по-добре ваканциите, пътуваният...

Козирози, бъдете спокойни и доброжелателни към околните

Овен - Твърде голяма е вероятността вашите усилия да не доведат до желания резултат. Ако това наистина не е, което сте очаквали, постарайте се да напр...

Как да спасим нашите отношения?

Моника е омъжена за мъж на име Дейвид. Двамата се обичат силно, но има нещо, което е като трън в очите на Моника: всеки ден, щом се върне от работа, с...