Тест: Има ли нишесте в киселото мляко

Киселото мляко е една от най-полезните традиционно български храни. За съжаление, на пазара много рядко може да се намери натурално кисело мляко - такова без сгъстители и подобрители.

Най-честите добавки в киселото мляко са нишесте, сол, захар и сухо мляко. Докато при последните три е доста трудно да се докаже наличието им в домашни условия, нишестето може да се "улови" много лесно.

Нишестето се съдържа в картофите, царевицата, пшеницата, ориза, овеса и др. Изградено е от два полизахарида - амилоза и амилопектин, и двата - мономери на глюкозата. Впрочем, това е причината при топлинна обработка хлябът и картофите да придобиват сладникав вкус.

Четете още: Пролет е и не ви трябва подут корем

Нишестето е бяло вещество, което в хранителната промишленост често се използва за сгъстител. Така или иначе, мястото му не е в киселото мляко. Много от вас сигурно знаят, че нишестето лесно се открива с йоден разтвор.

Вземете лъжичка от киселото мляко, което искате да провери...

Още от Интересно

“Доброта” на Петя Дубарова

Доброта Петя Дубарова   Понякога съм толкова добра, че цялата изтръпвам и боли ме. И вените ми, сплетени в гора, ми търсят ново, благородно име....

Мая Бочева: По детски вярвам, че мечтите не се делят на големи и малки

В поредицата (Не)познатите визуални артисти на България се срещаме с един от илюстраторите с най-характерен почерк, на когото сме имали щастието да се...

Дневен хороскоп за неделя, 23 април 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Ще се наложи да обяснявате мотивите за постъпките си, само не ...

Усмивки, шеги и закачки - какво направи кралското семейство през уикенда?

Изминалият уикенд ни показа нещо, което виждаме рядко от кралското семейство - много усмивки и волно поведение! Кейт Мидълтън, принц Уилиям и принц Х...

Дневен хороскоп за вторник, 25 април

Вторник е, пролетта е в разгара си, слънцето грее и е време да се усмихнем! А какво ни очаква през втория работен ден за тази седмица, можете да науч...

Най-ужасните модни грешки, които да не допускате

Кроксове Ако приятелят ви носи гумени галоши (нека не се залъгваме - кроксовете са си обикновени галоши), докато оправя нещо по гаража, всичко е нар...

Романтично-ироничните комикси на тайландски илюстратор

Какъв е вкусът на любовта? Сладникаво-романтичен? Пиперливо-ироничен? За тайландският графичен дизайнер и илюстратор TUNA Dunn няма един отговор. ...

Десет истини за мъжете

една кратка компилация с истини, които знам или от опит, или от опит и споделяне от близка приятелка. Възползвайте се на своя отговорност. Ако мъж ...

Коя беше Алис?

Днес отбелязваме Световния ден на книгата и по този повод Woman.bg стартира месец на литературата, в рамките на който ще организира игри и ще раздаде ...

Лейди Гага със стилна визия за Tiffany & Co (снимки и видео)

Лейди Гага за пореден път изненада феновете си, като този път заложи на естествената си красота и излъчване. Звездата позира в портретни кадри и кл...