Тест: Има ли нишесте в киселото мляко

Киселото мляко е една от най-полезните традиционно български храни. За съжаление, на пазара много рядко може да се намери натурално кисело мляко - такова без сгъстители и подобрители.

Най-честите добавки в киселото мляко са нишесте, сол, захар и сухо мляко. Докато при последните три е доста трудно да се докаже наличието им в домашни условия, нишестето може да се "улови" много лесно.

Нишестето се съдържа в картофите, царевицата, пшеницата, ориза, овеса и др. Изградено е от два полизахарида - амилоза и амилопектин, и двата - мономери на глюкозата. Впрочем, това е причината при топлинна обработка хлябът и картофите да придобиват сладникав вкус.

Четете още: Пролет е и не ви трябва подут корем

Нишестето е бяло вещество, което в хранителната промишленост често се използва за сгъстител. Така или иначе, мястото му не е в киселото мляко. Много от вас сигурно знаят, че нишестето лесно се открива с йоден разтвор.

Вземете лъжичка от киселото мляко, което искате да провери...

Още от Интересно

София Вергара съдена от собствените си ембриони

“Page Six” докладва, че замразените ембриони на звездата от „Модерно Семейство“ са завели съдебно дело срещу нея с мотив пра...

Никулденски шаран с гарнитура

Необходими продукти: 1 измит и подсушен шаран 1 кофичка цедено кисело мляко масло 1 с.л брашно 1 с.л. сол 1 с.л червен пипер 1 с.л. черен пипер ...

Думите на Киану Рийвс, които разтърсиха света

Повечето хора смятат, че известните личности имат идеални животи, не преживяват драми, надменни са и богатството ги е заслепило. Но има един актьор, к...

Дневен хороскоп за вторник, 06 декември 2016г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Погледнете напред и обмислете кое от нещата, които планирате, ...

Защо не трябва да пренебрегваме депресията?

И как да се изправим очи в очи с нея...

Как да изядем зимната апатия?

Вече сме говорили за така наречените сезонни афективни разстройства. Колкото и да не искаме да си го признаем, телата ни и съответно настроенията ни с...

Ако родителите и децата си сменят местата

На всеки от нас поне за ми...

Кич преди Коледа - кралското семейство облечено в забавни празнични пуловери

Едва ли истинското кралско семейство би си позволило такъв моден гаф, но те си имат восъчни фигури, досущ като тях, които могат да бъдат облечени в ка...