Тест: Има ли нишесте в киселото мляко

Киселото мляко е една от най-полезните традиционно български храни. За съжаление, на пазара много рядко може да се намери натурално кисело мляко - такова без сгъстители и подобрители.

Най-честите добавки в киселото мляко са нишесте, сол, захар и сухо мляко. Докато при последните три е доста трудно да се докаже наличието им в домашни условия, нишестето може да се "улови" много лесно.

Нишестето се съдържа в картофите, царевицата, пшеницата, ориза, овеса и др. Изградено е от два полизахарида - амилоза и амилопектин, и двата - мономери на глюкозата. Впрочем, това е причината при топлинна обработка хлябът и картофите да придобиват сладникав вкус.

Четете още: Пролет е и не ви трябва подут корем

Нишестето е бяло вещество, което в хранителната промишленост често се използва за сгъстител. Така или иначе, мястото му не е в киселото мляко. Много от вас сигурно знаят, че нишестето лесно се открива с йоден разтвор.

Вземете лъжичка от киселото мляко, което искате да провери...

Още от Интересно

Легендата за мъдрата жена, която получава всичко, което поиска

В далечни праисторически времена, когато по планетата бродели диви ужасяващо свирепи зверове, готови да изядат всичко, което им попадне пред очите. Ко...

Джулия Робъртс: Един покварен мъж използва властта си, за да злоупотребява с жени

Холивудската актриса Джулия Робъртс определи продуцента Харви Уайнстийн като "покварен" и отправи призив към обществото да се обед...

Ценните уроци на поета и мистик Руми, които ще променят света ви

Мевляна Джалал ад-Дин Мухаммад Руми е персийски поет и суфистки мистик, живял преди хиляди години. Той е известен със своите мъдри слова, които с...

Какъв цвят е тази обувка?

Интернет откри новата си...

Как да приготвите биберона на бебето

Ако вече е дошъл етапът на навлизането на храненето с биберон  на бебето, ние ще ви дадем няколко много полезни съвета. Как да го приготвите? В...

„Истанбул червен” грабна награда CIneLibri за най-добра адаптация по книга

На празнична церемония в Зала 1 на Националния дворец на културата бе връчена наградата CineLibri за "най-добър филм по книга”. Отличието за най...

Изненадващи секс съвети от мъже

1.Бъдете инициативни и не се притеснявайте да изразите желанията си Дайте воля на фантазиите си, свързани със секса и не ги крийте от половинката с...

11 безплатни "лекарства", които имате у дома така или иначе

Когато имаме по-леки здравословни проблеми като главоболие, ожулване на кожата, гади ни се, схванати сме или хълцаме, не е нужно веднага да прибягваме...

13 неща, които карат хората да не те харесват на мига

Всеки може да разкаже история за приятел, когото е смятал за неприятен в началото, но после е установил, че всъщност е най-приятният човек. ...