Тест: Има ли нишесте в киселото мляко

Киселото мляко е една от най-полезните традиционно български храни. За съжаление, на пазара много рядко може да се намери натурално кисело мляко - такова без сгъстители и подобрители.

Най-честите добавки в киселото мляко са нишесте, сол, захар и сухо мляко. Докато при последните три е доста трудно да се докаже наличието им в домашни условия, нишестето може да се "улови" много лесно.

Нишестето се съдържа в картофите, царевицата, пшеницата, ориза, овеса и др. Изградено е от два полизахарида - амилоза и амилопектин, и двата - мономери на глюкозата. Впрочем, това е причината при топлинна обработка хлябът и картофите да придобиват сладникав вкус.

Четете още: Пролет е и не ви трябва подут корем

Нишестето е бяло вещество, което в хранителната промишленост често се използва за сгъстител. Така или иначе, мястото му не е в киселото мляко. Много от вас сигурно знаят, че нишестето лесно се открива с йоден разтвор.

Вземете лъжичка от киселото мляко, което искате да провери...

Още от Интересно

Жълтият кантарион: лекарство за тялото и душата

За билката, която лекува десетки болести, разказва д-р Андреева...

Забавен тест, който всяка жена трябва да си направи

Оказва се, че дори и интериорът у вас може да издаде много информация за навиците ви...

12 филма на Pixar, в които има по-дълбок смисъл, отколкото си мислите

"Търсенето на Дори" (2016) Главна героиня във филма е сладката рибка Дори, която е ужасна забравана. Тя мечтае да намери семейството ...

Елиф Шафак: "Не се носи по течението. Самата ти бъди течение."

Елиф Шафак: "Не се носи по течението. Самата ти бъди течение."...

Страници от един роман, с който ще забравите за времето!

Два свята. Светът на ултрабогатите и светът на обикновените хора. Могат ли да се срещнат тези два толкова различни свята? Гейбриъл Вон има всичко...

Мистичното очарование на слънчевите затъмнения

Астрономично шоу, при което Луната ще покрие изцяло слънчевия диск, ще бъде наблюдавано на 21 август 2017 г. Закритото тяло на небесното светило ще за...

Най-красивите и дейни жени на милионери

Дария Жукова и Роман Абрамович Абрамович има 9.1 млрд. долара на сметката си и красива приятелка – Дария Жукова. Двамата не са официално жене...

Звездите, които бяха бездомници преди да станат известни

Звездите, които бяха бездомници преди да станат известни...

Насладете се на живота си с няколко прости правила

Пейте Не е нужно да се превръщате в Адел или Селин Дион, но пеенето за удоволствие е полезно - понижава стреса и повишава нивата на ендорфин. А също...

Джордж изтощен, Амал все така красива!

Всеки, който е родител на близнаци, знае колко изтощават грижите, свързани с тях. Затова и не се учудихме на изморения вид, който 56-годишният Джо...