Не филтрирайте соковете!

Отдавна е известна ползата от фибрите в зеленчуците и плодовете. Те имат свойството да прочистват стомашно-чревния тракт и точно затова американските учени от Университета в Куинсланд смятат, че соковете от плодове и зеленчуци трябва да се приемат непрецедени.

Именно в меките части се намират влакнините, които действат положително, доставяйки антиоксиданти и предпазвайки от рак на дебелото черво.



Специалистите са провели изследвания на остатъци във фабрика за сокове. Оказало се, че по-голямото количество полифеноли остава в меките части с влакната.

Доказано е например, че в черния морков, който е богат на полифеноли, 80% от полезните съединения се намират именно във влакнестите части.

Четете още: Супер свеж сок от нар



Основавайки се на много проучвания, учените са категорични, че е най-добре плодовете и зеленчуците да се консумират цели, а когато от тях се приготвят сокове, последните да не се цедят. Филтрацията всъщност лишава готовия сок от полезните му свойства до голяма степен.

Сега учените се опитват да разберат възможно ли е да се използват хранителните влакна за доставка и освобождаване на лекарства в дебелото черво. Не е изключено да се открие оптимален път за доставка на лекарства, без те да бъдат подложени на разрушаващата среда в стомаха.



Четете още: Екзотично смути с ананас

Още от Интересно

Цветята на Бах: За ежедневието и смелостта на малките крачки

Обичаме да се възхищаваме на геройската смелост, проявена в необичайни, критични обстоятелства. Подвизите са изключителни и забележителни и резонират...

Ким Кардашиян е неузнаваема, преди да легне под ножа

Появиха се невиждани досега снимки на звездата, заснети в началото на кариерата й...

Дрешките, които трябва да купите за бебето си

Появата на малкото човече в живота на мама и татко е най-важният ден и за двамата. И трябва да сме подготвени за този ден. Кои са дрешките, които всяк...

Едгар Алан По: "Най-хубавите неща в живота те карат да се потиш"

Днес се навършват 208 години от рождението на американския писател, поет, редактор и литературен критик Едгар Алан По. Той е известен най-вече със св...

Хлебен пудинг с гъби

Необходими продукти: 1 хляб с дебела кора (600 г) 600 мл пилешки бульон 350 г печурки 200 г заквасена сметана 100 г кашкавал 50 г краве масло 50 мл б...

Малки тайни за голямо щастие

Да бъдеш щастлив, независимо какво ти се случва, е колкото лесно, толкова и трудно. Готови ли сте да отворите сърцето си, да погледнете света с детски...

Джанис Джоплин завинаги на 27 (видео)

Певицата, прочула се с високото си вокално майсторство и неподражаемия си стил, днес щеше да навърши 74 години...

Йога против настинка, простуда и вируси

Честото практикуване на йога засилва имунната система и защитава от вируси. Но йога може да ви помогне и ако вече сте настинали, имате бронхит, запу...

Любовната прогноза на звездите за днес - 19-ти януари

Днес пред вас е един специфичен ден. Луната е без курс през почти целия ден - от 10:56 до 24:00 часа. Това забавя деня и го прави особено непродуктиве...

Как да забързаме компютъра

Един от най-често срещаните проблеми за хиляди потребители не само у нас, но и по света е забавянето на работата на компютъра с течение на времето. И...