ซากูระ

ซากูระ (ญี่ปุ่น: 桜, 櫻) เป็นชื่อสามัญของพืชหลายชนิดจำพวกเชอร์รีในสกุล Prunus อาทิ P. jamasakura, P. serrulata เป็นต้น มีถิ่นกำเนิดในจีนตอนใต้, เกาะไต้หวัน, หมู่เกาะโอกินาวะ และหมู่เกาะญี่ปุ่น มีดอกสีขาว กลีบแต่ละกลีบมีจำนวนแตกต่างกันไปตามชนิด ลักษณะเด่นของซากูระก็คือ เมื่อร่วง จะร่วงพร้อมกันหมด ซากูระจึงเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นทหารและวิถีความเป็นบูชิโดของญี่ปุ่น

ดอกซากูระมีในเกาหลี, สหรัฐ, แคนาดา, จีน หรือที่อื่น ๆ แต่ไม่มีกลิ่น ขณะที่ในญี่ปุ่นนั้นผู้คนจำนวนมากยกย่องชื่นชมกลิ่นซากูระ และมักจะกล่าวฝากไว้ในบทกวี โดยซากูระจะบานในช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิเริ่มอุ่นขึ้นจากฤดูหนาวที่หมดไป

คำว่า “ซากูระ” ในภาษาญี่ปุ่นนั้นเชื่อกันว่ากร่อนมาจากคำว่า “ซากูยะ” (咲耶; หมายถึง ผลิบาน) อันเป็นชื่อของเทพธิดา “โคโนฮานาซากูยาฮิเม” (木花之開耶姫) ในเทพปกรณัมของญี่ปุ่น มีศาลบูชาของพระองค์อยู่บนยอดเขาฟูจิด้วย สำหรับพระนามของเทพธิดาองค์ดังกล่าวนั้น มีความหมายว่า “เจ้าหญิงดอกไม้บาน”

ซากูระ

เนื่องจากซากูระเป็นดอกไม้ที่นิยมกันมากในญี่ปุ่นสมัยนั้น คำว่าดอกไม้ดังกล่าวจึงหมายถึงดอกซากูระนั่นเอง เทพธิดาองค์ดังกล่าวได้รับพระนามเช่นนั้น ก็เพราะมีเรื่องเล่ามาว่าทรงตกจากสวรรค์มาบนต้นซากูระ ดังนั้น ดอกซากูระจึงถือเป็นตัวแทนของดอกไม้ญี่ปุ่น ขณะที่รัฐบาลญี่ปุ่นประกาศให้ดอกเก๊กฮวย (ดอกเบญจมาศ) เป็นดอกไม้ประจำชาติ

ถ้าพูดถึงการ ทัวร์ญี่ปุ่น หนึ่งในช่วงเวลาที่นักท่องเที่ยวอยากไปมากที่สุดก็คือ ช่วงที่ดอก ซากุระ เบ่งบานออกดอกสีชมพูสวยทั่วสวนนั่นเองค่ะ ซึ่งปกติแล้วซากุระที่ญี่ปุ่นจะเริ่มบานไล่จากทางตอนใต้ขึ้นสู่ทางเหนือของประเทศ ส่วนช่วงเวลาก็จะเริ่มบานประมาณปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน หรือแล้วแต่สภาพอากาศในแต่ละปี

แต่รู้หรือไม่คะ ว่าที่ญี่ปุ่นยังมี ซากุระ อีกสายพันธุ์ที่บานตั้งแต่หน้าหนาวหรือช่วงเดือนกุมภาพันธ์เลยนะ ใครอยากมีรูปคู่กับซากุระสวยๆ นำเทรนด์ไว้ลงไอจีอวดเพื่อนก่อนใคร ตามมาเลยค่ะ วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับ ซากุระ หน้าหนาว และสถานที่ที่สามารถไปชมได้ในประเทศญี่ปุ่น

อย่างที่บอกค่ะว่า โดยทั่วไปในแต่ละปี ซากุระที่ญี่ปุ่นจะเริ่มบานช่วง ฤดูใบไม้ผลิ หลังหมดฤดูหนาวและอากาศเริ่มอุ่นขึ้น หรือ ประมาณปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนนั่นเองค่ะ แต่ก็มีซากุระบางส่วนที่บานเร็วมากๆ เรียกว่า Hayazaki Sakura หรือซากุระบานเร็ว โดยซากุระประเภทนี้จะเป็นสายพันธุ์คาวาซุซากุระ และโคซุซากุระ ที่จะเริ่มบานตั้งแต่กลางเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งในหลายๆ พื้นที่ในญี่ปุ่นยังเป็นฤดูหนาวอยู่เลย เรียกได้ว่าเป็น ซากุระ หน้าหนาว ที่บานก่อนฤดูกาลจะมาถึงเสียอีก

Somei Yoshino ซากุระพันธุ์โซเม-โยชิโนะ ที่สุดของซากุระญี่ปุ่น

ซากุระพันธุ์โซเม-โยชิโนะ น่าจะเป็นพันธุ์ที่มีมากที่สุดในญี่ปุ่น และก็เป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์ที่สุดด้วย กับดอกสีชมพูอ่อนๆเกือบขาวฟูฟ่องเต็มต้น มี 5 กลีบตามแบบฉบับดั้งเดิมของดอกซากุระที่เรารู้จักกัน และใบสีเขียวสดที่จะยังไม่ผลิจนกว่าดอกซากุระจะบานเต็มที่ เราจึงจะสามารถเห็นต้นซากุระสีชมพูสวยทั้งต้นได้จากซากุระพันธุ์นี้นานจนกว่าจะเริ่มผลิใบ

Yamazakura ซากุระภูเขา สวยแบบธรรมชาติ

Yamazakura หรือซากุระภูเขา ก็เป็นอีกพันธุ์หนึ่งที่มีมากที่สุดในญี่ปุ่น โดยมักจะขึ้นเองตามธรรมชาติบนภูเขาหรือในป่า ต่างกับซากุระพันธุ์เลี้ยงอย่าง Somei Yoshino โดยดอกจะมีห้ากลีบ และเกสรเล็ก ใบสีเขียวจะผลิออกพร้อมๆ กับการบานของดอก จึงบางทีก็ทำให้ไม่ฟูๆ อลังการทั้งต้นเหมือนกับ Somei Yoshino (ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มนุษย์ผสมขึ้นมาและถูกออกแบบให้ฟูสวยกว่าซากุระในธรรมชาติ) แต่ซากุระภูเขาจะมีกลิ่นอายของความเป็นธรรมชาติมากกว่า

Kanzakura ซากุระหน้าหนาวที่ออกดอกเร็วกว่าต้นอื่น

Kanzakura เป็นดอกซากุระพันธุ์แรกๆ ที่จะบานก่อนเพื่อน ใครที่ไปญี่ปุ่นก่อนช่วงพีคก็ยังมีโอกาสได้ชมซากุระจากพันธุ์นี้ นิยมปลูกไม่น้อยเลย สามารถไปหาชมได้ตามสวนสาธารณะใหญ่ๆ หลายแห่ง เรียกว่าเป็นดอกซากุระที่บานเอาใจนักท่องเที่ยวที่มานอกฤดูซากุระเลยล่ะ

Shidarezakura (Weeping Cherry) ซากุระแบบห้อยระยาง

Shidarezakura เป็นอีกพันธุ์ของซากุระที่พบเห็นได้ทั่วไป และเป็นที่รักของคนญี่ปุ่น มีลักษณะเด่นกว่าใครคือจะมีกิ่งที่โน้มต่ำและดอกที่ไหลคล้อยลงมาตามกิ่ง สวยงามราวกับน้ำตก โดยจะมีสองแบบคือดอกที่มี 5 กลีบและดอกที่มีมากกว่า 5 กลีบ โดยอย่างหลังจะบานช้ากว่าอย่างแรกประมาณหนึ่งอาทิตย์ และมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Yaebeni Shidarezakura

Kawazu-sakura ซากุระที่บานเร็วที่สุดในญี่ปุ่น

Kawazu-sakura ถูกตั้งชื่อตามชื่อเมือง Kawazu ที่จังหวัดชิซุโอกะ ที่มีการปลูกซากุระพันธุ์นี้อยู่ทั่วเมือง โดย Kawazu-sakura เป็นพันธุ์ที่บานก่อนใครในญี่ปุ่น เทศกาลชมซากุระที่เมือง Kawazu จังหวัดชิซุโอกะ จึงจัดเร็วกว่าที่อื่น คือตั้งแต่ช่วงกลางเดือนกุมภาพันธุ์จนถึงต้นมีนาคมนั่นเอง

Kanhizakura ซากุระแห่งโอกินาว่า

ซากุระพันธุ์นี้มีสีชมพูเข้มกว่าพันธุ์อื่น และมีดอกที่มีลักษณะเป็นรูปทรงกระดิ่ง โดยดั้งเดิมเป็นซากุระที่บานในแถบเกาะแดนใต้จองญี่ปุ่นที่เรารู้จักกันในนามโอกินาว่านั่นเอง และเนื่องจากเป็นเขตอบอุ่น จึงทำให้บานเร็วกว่าที่อื่นพอสมควร คือจะบานในช่วงเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์เลยทีเดียว (เฉพาะที่โอกินาว่า) หากเป็นแถวๆเมืองหลักทางเหนืออย่างโตเกียวโอซาก้าจะไม่บานจนกว่าจะเข้ากลางมีนาคม แต่ก็ยังนับว่าบานเร็วกว่าพันธุ์อื่นๆ อยู่ดี

Ichiyo ซากุระที่กลีบฟูฟ่องราวกับภาพวาด

Ichiyo เป็นซากุระที่มีกลีบฟูฟ่องมาก คือมีกลีบประมาณ 20 กลีบต่อ 1 ดอก เทียบกับทั่วๆ ไปที่มี 5 ดอก ตัวดอกจึงซ้อนกันเป็นชั้นๆ สวยงามอ่อนหวาน เป็นอีกพันธุ์ของซากุระที่พบเห็นได้ทั่วไปในญี่ปุ่น เพียงแต่ลักษณะดอกแตกต่างจากซากุระทั่วๆไปเท่านั้น หลายคนจึงไม่แน่ใจว่าใช่ซากุระหรือเปล่า ฉะนั้นต่อไปนี้ถ้าได้เห็นที่ไหนขอให้มั่นใจได้เลยว่า ใช่ซากุระจริงๆ

Ukon ซากุระสีเหลือง

Ukon ก็เป็นอีกพันธุ์ของซากุระที่มีลักษณะเด่นต่างจากซากุระสายพันธุ์อื่นๆทั่วๆไป โดยไม่ได้มีกลีบดอกแค่ 5 กลีบ แต่มีกลีบดอกเยอะมากๆเหมือนกันกับ Ichiyo คือประมาณ 10-20 กลีบต่อดอก คือตัวดอกจะมีสีขาวๆออกเหลืองเล็กน้อย และมีใบสีออกแดงส้ม

Kanzan ซากุระดอกกลมๆ ที่มีกลีบมากมาย

Kanzan เป็นอีกพันธุ์หนึ่งที่หาดูได้ไม่ยากนักตามสวมสาธารณะต่างๆ แต่หลายคนอาจจะงงเพราะดูไม่เหมือนซากุระทั่วๆไปเท่าไหร่ โดยพันธ์นี้จะมีกลีบดอกมากมายมหาศาลกว่า 20-30 กลีบต่อ 1 ดอก ตัวดอกจึงบานกลมฟูฟ่องสวยงามตระการตา จุดเด่นของ Kanzan คือมีดอกสีชมพูค่อนไปทางเข้มมากๆ และมีใบสีออกแดงแม้ในฤดูใบไม้ผลิ

Fugenzo ช่อซากุระที่มีหลายดอกในพวงเดียว

Fugenzo เป็นอีกพันธุ์ที่มีกลีบดอกเยอะมากๆ คือ 30-40 กลีบต่อ 1 ดอก โดยจุดเด่นของพันธุ์นี้คือ จำนวนดอกต่อช่อเยอะมากๆ และตอนบานใหม่ๆจะมีสีชมพูอ่อนๆ ที่จะค่อยๆเปลี่ยนเป็นชมพูเข้มขึ้นเรื่อยๆ ตามเวลาที่ผ่านไป ส่วนใบจะเป็นสีออกน้ำตาลแดง ไม่เขียวชอุ่มเหมือนซากุระทั่วไป

Kikuzakura ซากุระหน้าคล้ายดอกเก๊กฮวย

Kikuzakura (Chrysanthemum Cherry) มีคำว่า Kiku ในชื่อ ซึ่งในภาษาญี่ปุ่นคำว่า คิคุ นี้หมายถึงดอกเก๊กฮวยนั่นเอง แต่หน้าตาจะคล้ายจริงหรือไม่ลองชมกันเองนะ

Jugatsuzakura (Autumn Cherry) ซากุระเดือนตุลา

คำว่า Jugatsu แปลว่าเดือนตุลาคม ฉะนั้นซากุระนี้จึงแปลตรงตัวได้ว่าเป็นซากุระเดือนตุลาคม เป็นซากุระที่บานในช่วงแวลาที่ต่างจากพันธุ์อื่น คือจะบานในช่วงฤดูใบไม้ร่วงไปจนถึงฤดูหนาว ถึงดอกจะเล็กและกระจัดกระจาย แต่ก็ให้ทิวทัศน์ที่สวยงามมากๆ เมื่อมันบานพร้อมๆ กับช่วงที่หิมะตกพอดี

ขอบคุณรูปภาพจาก : Google

สื่อที่เกี่ยวข้อง : บัว
ดาวเรือง
ชบา
กล้วยไม้
เบญจมาศ